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協助門市主管處理下列事務 1.門市營運管理(門市營業目標達成、商圈與顧客經營) 2.門市店務管理(訂貨盤點、顧客服務、食品衛生) 3.門市人員管理(招募、訓練、排班) 4.門市財務管理(營業報表分析、營運成本控管) 5.主管交辦事項

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紅花鐵板燒是您夢想工作的首選嗎？✨🍽️ 台中公益旗艦店誠摯邀請您的加入！自1978年創立以來，我們以高級、精緻鐵板燒料理聞名，獨特的無菜單頂級用餐體驗更是深受顧客青睞。作為推動高品質餐飲文化的先驅，紅花鐵板燒不僅要滿足顧客的味蕾，也要成為員工心中值得驕傲的職場大家庭！🎉 工作內容： 1. 全面負責餐廳的日常營運及團隊管理，確保營運順暢。 2. 執行食品安全與衛生管理，打造安心、舒適的用餐環境。 3. 參與菜單設計與創新，為顧客提供驚喜的料理體驗。 4. 培訓並激勵員工，創建充滿活力的專業團隊。 5. 管理庫存與成本控制，優化資源運用與效率。 6. 提升顧客服務體驗，維繫VIP關係並有效處理客訴。 7. 策劃行銷活動，分析市場需求，提升品牌曝光與營收。 8. 與總公司協調策略，完成營運目標並解決挑戰。 9. 日常指導團隊，確保目標清晰，工作高效。 加入紅花的超值福利： *月休9天(8天+1天特休)(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 想與我們一同傳承紅花的榮耀、創造更多美好回憶嗎？✨快來加入紅花公益旗艦店的熱情大家庭，我們等著您！🚀

工作內容 1. 依據餐單準備相關的食材 2. 將食材清洗並做簡單的處理備用 3. 根據顧客的點單進行烹調 4. 清理以及保養設備 5. 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 我們正在尋找一位具有品味、思維成熟、並對服務品質有高度熱忱的【外場服務領班】，歡迎加入玉天璽，帶領團隊提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。 ––––––––––––––- 【職務亮點】 ● 與高端主廚團隊密切合作，學習高端出餐節奏控管 ● 接觸後場與前場的核心流程，累積升任主管的實務經驗 ● 工作內容明確、指標清楚，是最快速理解營運全貌的職位 ● 在藝術氛圍的歐式空間中工作，擁有高質感的職涯舞台 ––––––––––––––- 【工作內容】 一、出餐節奏與品質管理 1. 維持菜口出餐節奏，確保每道餐點準時且順序正確送出 2. 與廚房密切協作，確認餐點品質、溫度、擺盤是否符合標準 3. 依顧客需求（過敏、特殊餐、備註）調整出菜順序 4.持續監控現場狀態，協助前場順暢出菜、避免延誤 二、營運管理與現場協調 1. 維持菜口與站位的整潔、動線與秩序 2. 協助控管餐具、備品每日盤點與補貨 3. 協助帳單資訊與餐點明細確認 4. 與前後場部門保持良好溝通，確保營運流暢 三、顧客服務支援 1. 有需要時協助接待與引導賓客入座 2. 於用餐高峰期支援前線作業 3. 巡視現場、留意顧客需求並回報主管 四、協助人員訓練與站位協調 1. 協助新進人員理解菜口流程與基本服務標準 2. 協助主管執行站位分工、交接班事項 3. 推動前後場協作，讓出餐節奏與服務一致同步

✿✿✿親愛的營運服務高手✿✿✿ 您是否對於與人互動充滿熱情？是否熱愛美食，願意為客人提供最美味的餐點和最貼心的服務？現在，您有機會成為我們的營運服務專員，在宮廷風的這一鍋打造美味與歡樂的世界中展現您的服務才華！ 工作內容： ✨【顧客服務】✨ 作為營運服務專員，將成為這一鍋品牌代言人。會為客人提供友善、親切的服務，介紹餐飲菜單中的美食佳餚，並推廣特色套餐。您的熱情與笑容將成為客人愉悅用餐體驗的關鍵！ ✨【餐點管理】✨ 餐食的品質和衛生是我們的堅持。營運服務專員將會確認餐點出餐前的衛生控管，確保食品符合安全標準。您的細心把關將為客人守護食品安全，是客人用餐安心的信任！ ✨【門市形象維護】✨ 餐廳的環境和衛生是吸引客人的重要關鍵。身為營運服務專員，將負責保持門市環境的整潔舒適，定期清潔餐具，並確保餐桌布置整齊美觀。您的用心維護將為客人營造舒適的用餐氛圍。 ✨【主管交辦營運事項】✨ 在營運的舞台上，每天都可能有不同的挑戰。作為營運服務專員，你將全力協助主管處理突發事件、客訴解決等工作，成為團隊最可靠的後盾。 如果您對於服務工作充滿熱情，願意在營運的舞台上展現您的才華，歡迎加入我們的團隊！無論你是剛起步的新秀，或是已經擁有豐富經驗的專家，我們都期待著見證您在這一鍋綻放燦爛的光芒！ 邀請您投遞履歷，與我們分享您對服務工作的熱情，並讓我們一同奏響最美的服務樂章！✌

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