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此職務並非製作蛋糕相關工作，是認真的料理廚師的工作，我們的餐點有著不輸給蛋糕的魅力：炸雞、豬排、咖哩、烏龍麵等都是專業且道地的日式口味，需要有著日式職人魂的夥伴與我們一同努力。 我們提供親手製作的美味餐點，讓每個貴賓的味蕾能得到全方位的滿足。招牌的日式炸雞，為了引出充分的美味，會經過繁複的程序：修整、分切、醃製、按摩、裹粉、甚至連炸的方式都有獨到的講究與堅持，才能夠擁有無數美味的好評。 此職務不需要高深的料理基礎，我們會教導你這工作所需的原則與做法，請你具備基本的刀工與正確的心態，與其他的廚師和夥伴一起通力合作，才能與我們一同前進成長；員工餐的部分每天須製作兩次，每次大約十人份，除了客人也能好好照顧夥伴們的五臟廟。 上班時間為週一至週六10:30~14:30、16:00~20:30，下午會有約1.5小時的空班休息時間，此職缺為大月休9天、小月休8天制，除了每週日店休，請於週一~週三與其他夥伴協調排休，另外，國定假日基本上正常上班，會加發一日薪資作為補償。 廚房的師傅主要負責出餐、備料、帶領助手等工作，以提供客人高品質而穩定的美味。 1. 在出餐時間須配合客人需求，完成餐點製作與出餐準備。 2. 在非出餐尖峰時間，準備所需原料、半成品、配菜及各式醬料之調配。 3. 員工餐的準備與製作。 4. 指導廚房助手，共同完成各項工作。 5. 珍惜各式原物料與調味料，確實了解物料庫存狀況與保存期限。 6. 進行廚房內的衛生清潔與管理工作。 7. 回家前須完成各家廠商的叫貨工作。

需具有吃到飽餐廳廚房工作經驗，製作餐點,出餐,備料月休8~10天，月獎金另計,享勞健保，勞退，供餐 【職涯規劃】 正職人員(39000元/月起)→副組長(45000元/月起.獎金另計)→組長(48000元/月起，獎金另計) 副組長(45000元/月起.獎金另計)平均可領四萬八以上 組長(48000元/月起，獎金另計)平均可領五萬以上 *可配合新展店調度者，優先錄取。 面試地點 彰化縣彰化市中正路二段684號 店長 047517171

開幕未滿一年即獲得500盤推薦，精緻高端無菜單料理，僅有14個吧台座位及兩個包廂，歡迎加入! https://capellahotels.com/en/capella-taipei/dining/mizue 協助Mizue 日式無菜單料理餐廳料理長 管理廚房運營，透過規劃、組織、指導及控管廚房來確保其符合嘉佩樂酒店標準以提升顧客滿意度，成為獨立的利潤中心。並能獨立於料理檯提供顧客餐點及建立顧客關係。 1. 設計多元性及豐富的菜單，不定期更換。 2. 指導和監督各道菜餚的準備與生產，並確保它們符合食譜與規格規範。定期檢查所有食品的準備、口味、品質與數量，並在必要時提出改進建議。 3.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。 4.成為一名親力親為的管理者，參與現場營運，並在忙碌時刻提供協助。 5.確實遵守各項營運設備及供應品項的庫存標準，並確保其數量足以滿足營運需求，並監督所有食品的正確處理和儲存，以將損耗降到最低。 6.主持每日的班前簡報，向同事們講解各項事前準備、服務準則和菜單。 7.盡可能地在菜單中使用當地及當季產品。 8.以有禮且有效率的方式處理顧客需求，若無法立即找到解決方案，則須向主管報告相關顧客投訴或問題，跟進並確實對顧客回報。 9.確保餐廳展現出熱情、專業和歡迎的形象。 10.確保餐廳內外場保持整潔有序，確實填寫 HACCP 表格並於辦公室內建檔，並 確保工作站保持清潔和消毒，並要求廚師始終遵循正確的安全程序。 11.檢查並確保所有操作設備維持良好工作狀況，必要時提出維修和保養請求。 12.確保人手充足，以確保運作順暢。 Assist the Chef de Cuisine of Mizue, the Japanese omakase restaurant, in managing overall kitchen operations. This includes planning, organizing, directing, and controlling kitchen activities to ensure alignment with Capella Hotel standards and enhance guest satisfaction, positioning the kitchen as an independent profit center. The role also requires the ability to independently serve guests at the counter and build strong guest relationships. 1. Design a diverse and rich menu with periodic updates. 2. Guide and supervise the preparation and production of all dishes, ensuring they comply with recipes and specifications. Regularly check the preparation, taste, quality, and quantity of all food items, and make improvement recommendations as necessary. 3. Maintain comprehensive knowledge and skills to oversee, correct, and demonstrate responsibilities to ensure compliance with standards. 4. Be a hands-on manager, participating in on-site operations and providing assistance during busy periods. 5. Strictly adhere to inventory standards for operational equipment and supplies, ensuring sufficient quantities to meet operational needs, and monitor the proper handling and storage of all food items to minimize spoilage. 6. Lead daily briefings, explaining preparations, service standards, and menu items to colleagues. 7. Use local and seasonal products on the menu whenever possible. 8. Handle customer requests politely and efficiently; if an immediate solution cannot be found, report relevant customer complaints or issues to management, follow up, and ensure proper feedback is provided to the customer. 9. Ensure the restaurant presents a warm, professional, and welcoming image. 10. Maintain cleanliness and order in both front-of-house and back-of-house areas, accurately fill out HACCP forms and file them in the office, and ensure workstations remain clean and sanitized, with chefs consistently following proper safety procedures. 11. Inspect and ensure that all operational equipment is maintained in good working condition and submit repair and maintenance requests as necessary. 12. Ensure adequate staffing to ensure smooth operations.

咕嚕咕嚕家うちりょう誠徵 薪資加全勤獎金⭐另有考核獎金⭐ 薪資38000起至48000元 工作內容及說明： 1. 依據菜單準備相關食材 2. 針對各式料理依規定完成擺盤 3. 環境清潔、倉庫整理 4. 餐具的保養及清洗 5. 完整 SOP流程訓練及烹調【主廚遵照公司規範流程教學】 6. 完成主管交辦事項 良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

咕嚕咕嚕家うちりょうり 誠徵廚房領班(正職)(裕誠店) ※具有日式料理餐飲廚房經驗1年以上，優先錄取※ 考核期通過加發獎金12.000元(一次性獎金，一次領取) ✨三個月考核期滿後每個月另有考核獎金，薪資最低42500起至45700元✨ 工作內容包含： 1. 協助研發新品 2. 負責食物製作、擺盤、備餐、烹調出餐、收料 4. 廚房食品安全衛生管理、清潔、維護 5. 各項廚房設備清潔保養，維持整理廚房衛生 6. 協助執行各項行政作業（盤點、下單、排班） 7. 協助分級管理、培訓員工 8. 維持菜色品質控管 9. 協助建立廚房管理制度 10. 餐點食材進貨及備料管理 11. 負責任、勇於接受指教進而改進 12. 樂於料理的創作可將自己擅長的廚藝加以運用 ※具抗壓、善溝通技巧 ※喜歡和人群相處、有服務的熱忱 ※良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 ※良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等

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1. 按照RECIPE進行操作，並確保產品符合標準。 2. 確保廚房各項工作均符合食品衛生安全之規定。 3. 熟悉廚房各項作業流程，遵循主管指示工作。 4. 保持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔。 5. 維持廚房設備正常運作。 6. 俱良好團隊觀念。 7. 俱備廚師證及相關證照。 ※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

需具有餐飲業熱誠，烹煮料理，食材處理.出餐. 月薪42000-48000，獎金另計,月休8天，享勞健保，勞退，供餐 【職涯規劃一】 三職(39000元/月起)→二職(42000元/月起)→一職46000元/月起，獎金另計) 【工作項目】 1.依餐點進行備料、擺盤 2.依公司需求切菜洗滌、調配醬料、食品原料等製備工作 3.烹煮料理及出餐 4.貨物管理 【工作地點】 高雄市前金區中山二路575號） 請電洽：07-2812000

△職缺名稱 :廚房儲備幹部 △工作內容 1學習並協助內外場日常營運（點餐、送餐、備料、出餐、清潔） 2.基本人員管理與排班協助 3.點貨、叫貨與庫存管理 4.協助控管食材成本與損耗 5.開店與打烊流程管理 6.外送營運 參與營運數據檢討與改善建議 △條件需求 年滿18歲，具餐飲或服務業經驗佳 具基本管理概念（人員溝通、任務分配） 具備點貨、叫貨及簡單成本控管能力 抗壓性高、能獨立解決問題 願意輪班，具升遷企圖心 △薪資待遇 時薪或月薪可依經驗議定（40000-46000） 表現佳可培訓晉升副主管、主管 (營運獎金另計

野饗鍋廚房幹部｜優渥待遇｜休8-10天｜桃園店 🍲 喜歡料理，也享受帶領團隊一起完成美味餐點嗎？野饗鍋桃園店熱情招募廚房幹部，期待你加入我們，讓每一鍋美味都穩定上桌、讓團隊合作更順暢！ 🌟 加入我們，你將負責 1. 帶領廚房日常營運與人力分配，確保尖峰時段出餐順暢 2. 執行備料、烹調與餐點品質控管，依標準作業流程維持菜色穩定 3. 負責食材驗收、分類、保存與庫存盤點，掌握新鮮度並協助控管成本 4. 落實食品安全、廚房清潔與衛生管理，遵守餐飲衛生規範 5. 檢查及維護廚房設備與器具，發現異常即時回報並配合處理 6. 培訓與指導廚房夥伴，協助排除現場問題並彈性調度作業流程 💰 福利制度 【保險制度】勞健保、勞退金提撥通通有 【休假制度】月休8-10天，國定假日依發生月份另外給假，另有特休、婚假等 【獎金制度】月獎金另計，另享三節獎金及年終獎金 【職涯發展】品牌多元化，重視人才培育，提供年度晉升考核並依績效表現提報 職涯規劃： 正職人員→副組長→組長，另享月獎金，實際職務調整及薪資依公司制度與個人表現核定。 ✨ 歡迎具備餐飲經驗、管理潛力與團隊合作精神的你加入野饗鍋！在這裡，你可以發揮料理專長、累積管理經驗，和夥伴一起提供高品質的鍋物服務，期待收到你的履歷！ 工作地點 桃園市桃園區正光路72號3樓 請電聯03-3317700