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招募Title: 擔任廚師一職 工作內容: - 專業fine dining 桌邊服務 -熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 -鞏固菜色烹調畫盤的工整統一度 -協助特定專業調理作業及維持作業品質 -鐵板燒食材準備作業& 料理烹調製作&與貴賓解說每道菜色 -鐵板師傅與貴賓的熱心互動為鐵板燒最好的活化元素 -每日包廂& 廚房清潔維護衛生清潔標準及良好廚房使用空間 -定期與主廚商討研發當季食材菜色與醬料原物 -開發新客戶& 每月固定Call客提升業績穩固 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 做事積極有效率反應快 邏輯思考優 頭腦清晰 最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! *每位廚師需保有客戶經營& 現場桌邊專業服務品質. *有廚師證書者在補貼3000元津貼屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.需有兩年餐飲內場工作經驗

我們是一間致力於提供高品質餐飲服務的公司，以日式料理為主軸，結合當地食材呈現豐富且美味的特色餐點。顧客群主要以注重用餐體驗的家庭、朋友聚會以及商務人士為主，歡迎每位有熱情的夥伴一起加入，創造獨特的用餐時光。 1. 月休8天～可排假日（但無法固定休）。 2. 每日進行基礎食材備料與處理，例如切菜、洗菜、分裝。 3. 支援不同廚房工作站的備料，例如主菜、湯品等。 4. 負責班後清潔，包括廚房區域衛生打掃以及清洗廚房設備。 5. 協助廚房物料管理和食材庫存檢查，包含每日食材進出追蹤。 6. 確保操作符合食品安全與衛生標準。 7. 積極與內場團隊合作，確保出菜效率與品質。 8. 配合廚房團隊進行創新菜單及新食譜的製作實驗。 我們期待您的加入，一起參與餐飲事業的每一步，從食材的準備到精緻料理的呈現，成為我們專業且友善團隊中的一員！立即投遞履歷，追隨您的餐飲夢想！

1. 食材準備 2. 菜餚的出菜品質與順序 3. 廚房內衛生管理工作 4. 維持及確保所負責食材符合衛生管理規定 5. 執行主廚交辦事項

我們是一家專注於提供正宗日式料理的餐廳，致力於為顧客帶來高品質的用餐體驗。我們的核心目標是打造專屬於鰻魚職人師傅的團隊，將日式料理的精髓發揮到極致，並以創新與獨特色彩滿足每位顧客的味蕾需求。 依據法令提供月休8~10天(排休制) 【未來的鰻魚職人師傅，邀請您與我們共創料理藝術！】 工作內容： 1. 負責日式料理的食材清洗、挑選及初步處理，包含生魚片與其他特色日式料理的準備。 2. 使用熟練的刀工技巧製作各種類型的切片、切塊，並按照菜單需求進行食材擺盤。 3. 熟練掌握日式料理技術，包含炸天婦羅、製作玉子燒以及其他日式經典料理的製作。 4. 維持工作區域整潔，進行廚房設備的保養及基本維護。 5. 負責每日的進貨、採購需求與食材庫存管理，確保食材的新鮮度與充足。 6. 參與菜單設計與開發，持續創新以提升餐廳特色與競爭力。 7. 嚴格遵守食品安全與衛生標準，確保餐點品質符合客人需求。 8. 協助廚房整體的運作流程，從備料、出餐至工作結束的全面掌控。 歡迎您加入我們的團隊，共同發揚日式料理文化！無論您是已有豐富料理經驗，還是熱忱於探索料理世界的人，我們期待與您攜手，一同打造鰻魚職人的美食藝術！立即投遞履歷，期待您的加入。

台北晶華酒店是一家以奢華、高端服務見長的五星級飯店，致力於提供來自世界各地的旅客一流的住宿及餐飲體驗。我們的主要服務對象涵蓋商務人士、旅遊家庭及高端宴會顧客，栢麗廳自助餐廳則為酒店內提供多樣料理選項的招牌餐廳之一，特別擁有日料板前這個專業料理區域，吸引無數美食愛好者。 工作內容： 1. 負責日料板前區域，根據顧客需求現場製作握壽司、手捲及其他日式料理。 2. 精通主食級魚貨處理，包括魚類分切、去骨及食材器具的清潔和維護。 3. 操作並維持刺身區高標準的品質，擔任即席料理展示的主廚角色，並確保產品新鮮與呈現美觀。 4. 創新並搭配日式餐前小菜的設計製作，提升顧客用餐體驗。 5. 確保廚房食品衛生安全，熟悉相關規範，並貫徹在料理過程中。 6. 進行每日食材庫存檢查與管理，協同採購準備，確保食材充足及高品質。 7. 維護廚房設備正常運作，並在操作完成後進行日常器材清潔與保養。 8. 於與顧客互動時，保持專業態度，展現微笑並用細膩的服務增添顧客用餐滿意度。 歡迎您加入我們充滿活力與創意的廚房團隊，共同為推廣日本料理文化及台北晶華酒店的高端美食體驗努力！立即投遞履歷，成為我們專業且用心的一員！期待您的加入！

1. 負責中式及日式拉麵烹調，包括食材準備、湯頭熬煮及麵條處理，確保餐點品質穩定。 2. 熟悉中式及日式料理技術及文化，能夠靈活運用於菜餚設計和準備過程中。 3. 管理廚房衛生與設備，定期清潔與維護，確保工作環境符合衛生與食品安全標準。 4. 執行食材成本控制與庫存管理，定期記錄並補充所需食材及用品，避免浪費與短缺。 歡迎投遞履歷，加入我們的團隊，讓我們攜手打造獨特的中日式餐飲體驗！

【工作項目】 1.備料區作業 2.頭爐飲料、拌餡、醬類製作等作業 3.廚房的環境清潔與維護 4.協助主廚維護出餐品質符合設定的標準 【具備技能】 1.需具備獨立出餐的能力 2.需具備港點相關經驗3年以上 3.可久站與長時間站立工作 【上班時間】 07:00-16:00 13:00-22:00 輪班，每班9小時(含1小時用餐時間) 【薪資】 依據個人經驗及技術調整 ※添好運官方網站 : http://www.timhowan.com.tw

1.負責餐飲場所的內外場聯繫、供餐及環境清潔 2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 有餐飲經驗尤佳

於餐飲場所中，進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 1.負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 2.協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務