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【榮獲義大利拿坡里披薩認證】 1.對義式料理有興趣。(披薩/義大利麵等) 2.負責冷台 / 烤檯 / 水檯 / 炸檯料理。 3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4.能接受兩頭班者 (另給予空班津貼$100/天)。 (具有中餐料理經驗合適) *上班時間: 10:30-14:30 17:00-21:00

誠徵 【中式點心&港式點心】崗位正職人員 可以接受定期輪值單位上班者佳 1-具有擅長中式點心以及港式點心兩種工作經驗者佳 2-能自主掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3-協助處理中式點心及食材分類 4-確保冷凍冷藏作業標準，了解廚房衛生安全並實際落實。 5-具備中餐丙級證照及廚師證。 6-須配合輪班 7-其他主管交辦事項 *上班時間 : 二頭班(09:30~21:00) 排班說明：有提供空班津貼

1. 掌控並執行日式料理烹飪，包括熟練運用日式烹飪技巧及刀工，確保菜品品質穩定和口感一致。 2. 負責食材處理，包含日式料理食材的選購、清洗、切配及保存，熟悉各種食材特性和處理方法。 3. 設計日式料理菜單，提出創新菜色並掌控出菜順序，同時維持餐點擺盤美觀，以提升客人用餐體驗。 4. 熟悉並執行食品衛生和安全規範，確保廚房清潔及餐飲法規的落實，為顧客提供安全的飲食服務。 5. 管理廚房資源，包括食材庫存監控、採購協調及成本控制，達成運營效益最大化。 6. 全面掌控廚房運作，包含設備維護及日常管理，確保廚房環境符合標準並提升運作效率。 7. 協助培訓新人員，並與團隊密切合作，完成高壓環境下的工作需求，維護工作流程順暢。 歡迎加入我們的團隊，與我們一起創造難忘的用餐體驗！期待您的加入！

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1、菜單設計(自助餐、西餐、全日餐)。 2、食材成本控制與採購規劃。 3、廚房人員管理與訓練。 4、出餐品質與食品安全控管(HACCP)。 5、餐飲創新與品牌定位發展。 6 、與餐廳經理協作優化營運。 7、開幕前廚房設備規劃與試菜。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ☆預計於2026年11月下旬盛大開幕☆

飄香牛肉麵｜誠徵正職夥伴 職缺：正職人員 我們希望找願意長期穩定一起工作的夥伴。 只要肯學、做事俐落、出勤穩定，把工作流程學熟後，就能逐步獨立負責主要工作區域。工作內容都有固定流程，有餐飲經驗很好，沒有經驗但願意認真學習也歡迎。 【薪資待遇】 正職月收入約 68,000～74,000 元 薪資組成包含： * 本薪 * 依法計算之加班費 * 營運績效獎金 * 工作考核獎金 * 排班配合獎金 * 額外出勤獎勵金 另外提供： * 生日禮金 * 節日獎金 * 過年獎金 工作能力越完整，出勤、工作表現及排班配合度越穩定，越有機會取得較完整的薪資與各項獎金。 【工作內容】 煮麵、滷味切盤、切菜備料、出餐配餐、POS 收銀結帳、食材整理、環境清潔，以及協助開店、收店。 店內工作皆有固定流程，熟悉後依工作分配獨立完成負責區域，並於餐期互相支援。 【我們希望你】 * 出勤穩定、有責任感 * 做事俐落、工作不拖延 * 願意學習並配合店內工作流程 * 能適應餐期工作節奏 * 有餐飲經驗者佳 * 可獨立負責煮麵區或滷味切盤區者優先 我們重視的是穩定、效率、責任感與團隊配合，希望找到能夠長期一起工作的夥伴。 【休假制度】 * 週日固定店休 * 每月另排休 2 日 * 其餘例假、休息日、國定假日、特別休假及相關假別，依勞動基準法及店內排班辦理 * 淡季可依營運狀況與員工協調安排較長天數連續休假 【薪資及排班說明】 上述月收入係依本店正職常態排班、延長工時、休息日出勤及各項獎金等條件估算。 實際收入依當月實際出勤天數、加班時數、工作表現、排班配合度、營運狀況及店內考核結果核發。 本薪不低於法定基本工資；加班費依法計算，各項獎金依勞動契約及店內獎金制度辦理。 如有延長工時、休息日或國定假日出勤情形，相關工資及加班費均依法辦理。 本職缺以長期穩定任職為主要招募方向；若目前僅尋找短期工作、出勤狀況較不穩定，或經常無法依約定班表到班，可能較不適合本職缺。 【聯絡方式】 不接受直接來店面試，請先來電聯絡。 電話：0903868626 地址：台北市大同區寧夏路 12 號 1 樓

1. 六年以上廚房相關工作經歷，並配合集團發展做相關的調動及支援。 2. 中/西餐烹調技術士證、HACCP 證照。 3. 廚務管理，人員組織、訓練與養成。 4. 負責菜單的製作與菜餚的創新。 5. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 6. 負責廚房的衛生與安全工作事宜。 7. 設定製作標準食譜，烹飪點菜單上所需的菜餚。 8. 食材、食物成本控制。 9. 廚務相關文書處理。

1.宴會菜單設計(婚宴、中西式宴席、會議餐)。 2.大量出餐流程規劃與品質控管(確保穩定度與效率)。 3.食材採購與成本控制(毛利與浪費控管)。 4.廚房團隊管理(含人力配置與訓練)。 5.食品安全與衛生管理(HACCP)。 6.與宴會廳經理及業務單位協作(客製化菜單)。 7.開幕前廚房動線規劃、設備測試與試菜。 8.高峰檔期(婚宴旺季)營運調度與品質維持。

*須具備廚師證* 1.餐點製作、烹調菜餚。 2.進行廚房內的衛生安全管理工作。 3.協助培訓及管理內場基層人員。 4.負責控制食材庫存。 5.廚房人力調派及分配 6.餐點品質維護 7.主管交辦事項