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1.熟悉中餐廚房的工作流程及料理技能。 2.不同工作站相互支援與學習。 3.依工作能力調整工作站(炒爐、油鍋、砧板、湯檯等) 4.具中餐證照尤佳。(未持有者試用期滿轉導考照) ．此職缺可直接線上投遞履歷或親洽面試，說明如下： ➜親洽面試時間：週一至週五上午10:00-10:30或下午13:30-14:00或16:30-17:00。 ➜親洽面試請自備履歷，並先電話預約找「店長或主廚」安排面試!!! ．此職位具備細心耐心及良好的溝通能力。 ．此職位請自行評估身體力行。 ．願意接受公司培訓並遵守與執行主管交附工作。 !!!任職期間依據「工作能力」與「工作績效」調整月薪及各式獎勵金!!!

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川湯春天有限公司以卓越的服務理念和對溫泉文化的深度熱愛，成就了礁溪地區的溫泉指標性品牌！我們的享享餐廳融合各式經典飲食文化，致力提供賓客難忘的美食體驗。加入我們，不只是烹飪，更能透過精緻美味，讓人們的旅程留下幸福的味蕾記憶🍴✨。 我們深知員工的價值與努力，因此提供以下完整福利計畫： - 每月固定休息8-10天，平均工時安排平衡工作與生活 - 員工膳食、年終獎金、及不定期激勵獎金 - 員工團保、健檢計畫、意外險等全面保障身心健康 - 員工在職訓練與明確升遷規劃，助您攀登事業高峰 - 聚會、員工旅遊等歡樂活動，工作也充滿樂趣 我們誠摯邀請熱愛烹飪、追求卓越的您，加入這個充滿創意與熱情的大家庭！

山頂會館景觀餐廳歡迎熱愛美食的您來加入我們的美味冒險！🍴✨ 位於宜蘭縣枕頭山的巔峰，白日欣賞龜山島與蘭陽平原的壯麗美景，夜晚點點燈火浪漫動人。這裡不僅是宴會的首選，更是中式料理創新與激情的舞台！從婚宴到家庭聚餐，我們致力於打造一場場視覺與味覺的雙重饗宴。無論是為賓客帶來回味無窮的美食，還是為美食注入生命，您的加入將使一切更添光彩！ 您的挑戰範圍： 1. 創造經典又精緻的中式料理，從備料到擺盤每個環節做到極致 2. 用創意點亮菜單，創造驚艷的全新菜色，帶給顧客驚喜 3. 全面管理廚房運作，包括衛生、設備維護及日常運行 4. 聰明掌控食材成本與庫存，保持高效能的經營模式 5. 確保食品安全，讓每位賓客都能放心享受精心製作的佳餚 6. 領導並激勵團隊，提供技能培訓，協助提升每位成員的實力 我們重視您在這裡的每一天，提供豐富又貼心的福利： - 生育補助、全勤與年終獎金、免費供餐 - 員工專屬健康福利：年度健康檢查、意外險與團保 - 充實工作與生活的活動：國內外旅遊補助、自強活動、尾牙、慶生會 - 學習與成長：在職教育訓練、技能提升機會 - 獨特的生活禮遇：生日禮金、家庭旅遊補助、員工購物優惠 - 週休二日，特別休假，幫您打造工作與生活的完美平衡 ✨ 一起讓山頂會館景觀餐廳成為您圓夢的地方，做出專屬於您的烹飪風格！立即加入我們，用您的廚藝詮釋宜蘭最迷人的饗宴篇章 🍽

1.準備於營業時間內小吃.房間部包箱,宴會,旅遊桌所需炒鍋料理。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪材料的適當庫存量。 5.負責準備、處理、能獨立烹調相關食材。 6.具食材成本概念,熟悉季節食材與快炒特性 7.備技術士證與廚師證照尤佳

1 .餐飲行業從業經驗1年以上，有日式料理經驗者尤佳。 2.需配合工作訓練，包含炒台炸台烤台等，與其他內場同仁進行工作輪調。 3.進行自己負責範圍的菜品之備料、烹調工作 4. 隨時支援內外場其他同仁工作，並在打烊前後進行廚房的清潔整理。

■■■■■■■■■■ 山海樓 ■■■■■■■■■■ 2019/2020/2021米其林一星及2021米其林綠星餐廳，山海樓2014年從中山北路二段開始，2018年搬遷至台北市仁愛路二段上，秉持找尋與傳承台菜料理的精神，以台灣原生品種食材，復刻出記憶中的經典老台菜味道，也創作出當代的台灣精緻菜餚，山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨，每天從自家有機農場及漁港直送，讓客人可以知道真正當令的味道。 山海樓以說菜的方式傳遞每道台菜背後蘊含的意義及文化，讓每一位客人不只享受台菜香，更品嘗到每一道台菜文化，山海樓歡迎每一位重視台菜文化、中式料理的您加入！ 1.負責砧板工作站工作 2.原物料備貨/叫貨 3.半成品製作準備工作 4.主管交辦事項

1. 負責食材進貨驗收及前處理，以完成烹飪的前置工作。 2. 依照員工餐廳菜單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 隨時注意餐檯菜量，即時供給菜餚。 4. 廚房環境及設備清潔維護。 ※兩頭班：另提供空班津貼200元/日