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1.依據餐點準備相關食材 2.烹飪後清潔整理及環境維護 3.其他配合機構需要之協助事項 4.負責烹煮午餐和點心 專業證照: 丙級中餐烹調技術士

1.依菜單準備、處理食材及烹調。 2.進行廚房內的衛生、環境清潔整理。 3.準備不同的質地的餐飲型式(如:攪食、切碎、流質飲食)。 4.其他主管交辦事項。 ****需有廚丙級中餐職照。

【我們提供】 1.完整的管理培訓與升遷機會。 2.穩定的工作環境與制度健全的團隊。 3.優質福利：享勞健保、勞退提撥、年節獎金、進修補助。 4.重視專業發展，提供進修與教育訓練資源。 【工作內容】 1.負責中央廚房團膳餐點製作，確保餐食品質與口味穩定。 2.依據每日菜單準備、處理並烹調食材。 3.計算及管控食材進貨數量，協助執行成本控管。 4.維護廚房整體環境清潔與衛生，並確保設備正常運作。 5.配合主管交辦事項，支援團隊合作與廚務工作。

負責各自類別的菜單烹煮 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 保持烹飪材料的適當存量 控制出菜量以維持食品成本 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間 隨時保持高度清潔 執行安全與衛生的檢查等