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協助食材準備（洗、切、配料） 簡單烹調與裝盤 廚房清潔與整理 協助其他工作（依情況） 我們希望你： 不怕熱、做事勤快 願意學習，配合度高 有經驗佳，無經驗可教

精選新鮮食材進行準備、處理及烹調，確保出品品質與味道穩定。 食材調味用量庫存與成本控制，避免過度浪費。 熟悉食品安全與衛生規範，定期清潔並維護廚房環境及設備。 監督料理製作流程及團隊分工，確保每道菜準時完成。

1.設計菜單 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.根據顧客的點單進行烹調 5.清理以及保養設備

大東禾自助餐蔬食餐坊是一間充滿活力且注重員工價值與成長的職場。我們秉持健康美味的理念，為每一位顧客提供舒適的用餐體驗。同時，我們相信員工的成長就是公司的成長，致力於為每一位夥伴營造支持性與快樂的工作環境。 工作內容： 1. 依照菜單要求，負責準備和烹調每日自助餐的主菜、湯品及熱菜區出菜，確保品質穩定和味道符合標準。 2. 選用新鮮食材並運用中式烹飪技巧，熟練操作爐灶設備，確保出菜效率與品質。 3. 管理並維護廚房乾淨整潔，遵循食品安全與衛生標準，定期檢查及保養廚房設備。 4. 管控食材使用量，進行庫存盤點與成本控管，預防物料浪費。 5. 與廚房團隊充分協作，參與新菜開發與菜單設計，提升餐點多樣性與創新性。 我們的福利與機會： 1. 健保、勞保全面保障，提供完善的工作安全 2. 學習多元的餐飲知識，成為餐飲領域的專業人才 3. 重視團隊合作與成長，提供升遷與長期發展的機會 4. 工作生活平衡，擁抱健康、快樂的職場文化 熱愛美食與人群的你，快加入我們！讓我們一起創造賓客難忘的美味時光吧！

本園所為大型幼兒園，學生數加上教職員人數約 300 人。 本職位除負責每日幼兒與教職員餐點製作外，亦需負責： -食材廠商聯繫與叫貨 -食材數量核對與驗收 -廚房環境整理 -食材品質把關 -部分鍋具之清洗 -拜拜食材準備及運送 因此，我們期待此職位除具備基本廚務能力外，也需具備良好的責任感、數量概念、溝通能力及食品安全意識。 為使工作運作上更加流暢，廚師亦搭配助手一位，故良好的合作意識也至關重要。 一、幼兒園廚師招聘條件 具團膳、學校、幼兒園、餐飲相關工作經驗 2 年以上 能接受大量供餐與固定出餐時間壓力 具基本食品安全與衛生觀念 願意遵守園所標準化作業流程（SOP） 無不良衛生習慣與重大食品安全紀錄 能與行政、老師配合溝通 二、必備證照與法規要求 法規建議必備 1. 丙級中餐烹調技術士 2. 食品從業人員體檢合格 內容應包含： A型肝炎 傷寒 手部皮膚病 傳染性疾病