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三二行館的經營一向以低調、奢華、優雅來詮釋 三二行館的管理一向以同理心、主動、積極、友善、互助、尊重、專業為導向 若您具備以上特質，那麼我們會是彼此的最佳選擇~歡迎您加入我們~ 1.負責監督肉檯各類肉品及海鮮之正確處理和切割 2.管理魚、肉類食品安全庫存 3.接受Function Order，而準備適當適量之食材 4.物料之補充及請領 5.標準量之控管(Portion control) 6. 執行廚房相關標準作業規定 7.正確、適當的使用機器、機具、料理刀具等設備用品、遵守操作安全 8.督導組員對機器、工具之適當及安全使用 9.廚房單位環境清潔衛生維護，包含樹屋區域 10.協助新人、實習生之在職訓練 11.領班休假時代理領班之職責，使業務不間斷 12.協助領班、副主廚、主廚處理廚房業務順利進行 13.負責與領班、副主廚、主廚溝通生產事項

1.人員的選用及訓練 2.負責各客人點選菜單 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4.保持烹飪材料的適當存量 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.清洗食材 7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 8.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 現場量測與核對施工圖面，確保設計圖與實際尺寸的一致性，並協助預算規劃與成本控制。 2. 與業主進行深入溝通，完整了解需求，提供專業的設計建議並落實到具體的施工方案。 3. 使用專業設計軟體（如AutoCAD、SketchUp、3ds Max等）繪製空間的平面圖、立面圖及3D效果圖，呈現完整的視覺概念。 4. 根據設計方案選擇適合的裝修材料、家具及其他軟裝配件，完成材料清單並統籌採購。 5. 熟悉建材、施工技術及現場管理，能迅速解決施工中的問題，確保進度符合預期與品質標準。 6. 了解並遵循相關建築法規及安全規範，確保設計及施工符合相關要求。 7. 管理設計專案，掌握施工進度，與內外部團隊保持良好溝通，確保項目順利進行。

職務內容: (一)負責食材的採購、清洗、切割、處理及備料。 (二)依循食譜或公司標準工作流程，運用專業知識和技能進行烹飪、調味，並確保菜餚符合標準。 (三)將烹調完成的餐點進行精緻的擺盤，以符合美學標準並提升顧客用餐體驗。 (四)嚴格遵守食品安全衛生規範，確保廚房環境的清潔，以及食材的保存安全。 (五)參與菜單的開發與創新，研究新菜色，提升公司的競爭力。

1.執行職業安全衛生管理及風險管控。 2.辦理設備、化學品及防護具管理。 3.執行作業環境監測、巡檢及檢查。 4.規劃與辦理安全衛生教育訓練。 5.辦理職災、異常事件調查及緊急應變。 6.維護安全衛生相關紀錄及主管交辦事項。 7.具相關經驗者，薪資另議。

1.董事會定期、不定期稽核工作。 2.獨立董事交付專案與相關溝通。 3.稽核軌跡建立。 4.法規「公開發行公司建立內部控制制度處理準則」之遵循與執行。

1.中小型專案負責監工 2.施工品質保證 3.施工材料規劃及領料單開立 4.巡檢及確保施工現場安全 5.施工承商詢價，承商施工排程與施工進度跟催 6.工程專案澄清與成本分析 工作待遇會依相關學歷、經歷等核定

1.人員的選用及訓練 2.負責各客人點選菜單 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4.保持烹飪材料的適當存量 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 6.清洗食材 7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 8.工作區域和設備的清潔以及保養

1. 能協助進行保健食品/化妝品市場分析 2. 了解原料功效及運用 3. 保健/化妝品/保養品配方規劃、設計 4. 產品品質異常調查與追蹤改善 5. 供應商陌生開發與評估 6. 主管交辦事項 ●其他條件： 1. 有連鎖通路或生技公司研發、商品企劃經驗佳 2. 需具商務談判能力與抗壓性，能獨立作業 3. 食品營養科系、化妝品應用管理系尤佳