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1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。

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需有糕點烘焙經驗 中秋節檔期: 115.7.15~115.9.20 工作內容:中秋節月餅製作 【工作內容】 一、精準包餡與塑形 二、具備熟練手速、高效的產出速度 三、製程衛生與管理 四、與烘焙團隊密切配合，維持製程流暢，共同達成每日生產目標 五、環境及設備清潔 六、當日工作區域清潔整理及主管交辦事項 【條件要求】 核心特質： 工作細心、手腳俐落、態度認真、具備高度責任感。 經驗限制： 只要願意學習 無經驗可！ 現場有完善的教學流程。 有經驗者 薪資面議 •到職當日需繳交餐飲業體檢合格證明（供膳項目） 【工作時間】 • 9:00~18:00 • 中午休息1小時 • 月休8~10天、排班制(非固定班別)、輪休(非固定休六日) 【基本福利與保障】 1.勞健保與勞退提撥（6％） 2.符合勞基法規定之特休與加班費 3.三節獎金 4.生日禮金 5.年度免費健康檢查（服務滿一年以上） 6.不定期聚餐與員工交流活動

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1.製作西式麵包、蛋糕、各式點心。 2.確保產品品質及生產標準SOP落實。 3.個人衛生習慣工作區域和設備的清潔與保養。 4.具有西點烘焙相關工作經驗2年以上為優先。 5.具高度熱忱

Job Summary: Prepare baking items, maintain work area cleanliness, and handle serving line/internal deliveries as assigned. Serve customers to ensure our operation runs smoothly. 協助烘焙材料產品準備、維持工作環境清潔，並依指派執行餐點供餐線及內部配送工作，並提供顧客服務以確保餐廳部之營運順利 Key Responsibilities: Provide assistance as per our chef’s or management’s instructions 協助完成餐廳廚師們與主管們的指派工作 Serve food service customers to ensure operation runs smoothly 提供顧客服務以確保餐廳部之服務品質及運作 Maintain workplace cleanliness to ensure a clean environment for our customers 維持工作區域的整體環境清潔以確保提供顧客乾淨的環境 Prepare ample quantities of food to support strong sales 準備足量的食物以支援良好的銷售 Support food service area setup, restocking, and cleanup. Assemble lunches and manage internal/catering deliveries and returns as assigned 協助餐飲服務區的設置、補貨及清潔整理工作。負責餐點準備，並依指派執行內部配送、外燴餐點配送及回收作業 Help wherever needed 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: High School graduate 高中畢業 Min. one year of baking production experience至少一年相關烘焙製作工作經驗 Beginner level of English. Mandarin fluency.基本英文能力並具備流利中文 Class C Technician Certificate for Food Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 Knowledge and concept of sanitation 具備餐飲衛生之相關知識 Attention to detail, especially food quality & sanitation 能謹慎小心以確保食材及食物品質及衛生 Hardworking, flexible, fast and accurate in completing designated work 能準確有效地完成指派之工作項目及內容 Able to stand for long periods of time 能夠長時間久站 Work schedule: 07:00 AM to 15:30 PM or 08:00 AM to 16:30 PM, inclusive 0.5 hour lunch break 一年工作十個月