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Job Summary: Assist head baker in food preparation, washing utensils and in any other areas where help is needed. 協助西點師傅進行食材準備、餐盤容器清洗及其他事務協助 Key Responsibilities: - Assist bakers with baked good prep work 協助西點師傅進行烘焙食材準備 - Assist in baker in preparing catering orders; ensure orders are processed in an accurate manner 協助西點師傅準備訂單並確保訂單能夠準確完成 - Assist with cleaning designated areas and utensils 協助指定區域及餐盤容器之清潔 - Help wherever needed 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: - At least two year of kitchen experience; High School Graduate 具備至少二年以上之餐飲工作經驗；高中職畢 - Mandarin fluency. Fluency in Taiwanese would be helpful. 流利中文，並具備臺語溝通能力為佳 - Class C Technician Certificate for Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 - Knowledgeable in sanitation 具備餐飲衛生之相關知識 - Ability to stand for long periods of time 可接受長時間站立 - Hardworking, ability to lift heavy objects when necessary 能準確有效完成工作並能配合搬運重物 - Attention to detail, especially catering order content, order quality, food safety, food quality & sanitation 能謹慎小心以確保訂單內容之正確性、食物之品質及衛生

Job Summary: Preparing baked goods, collaborating with the baking team to ensure smooth operation, and ensuring all baked goods meet quality standards and safety regulations. Additionally, responsible for providing baking instructions to assist with assistant’s operations, ensuring kitchen cleanliness, and implementing food safety measures. 準備烘焙食材，並與烘焙團隊協力合作完成作業流程，以確保烘焙品項皆能達到一定品質及衛生標準。另外，西點師傅需負責指導西點餐廚助手作業流程以確保廚房之清潔及達到食安標準。 Key Responsibilities: • Prepare baked goods to ensure an adequate supply is available for food service.準備烘焙品項以確保現場供應之足額數量 • Collaborate to ensure smooth operation of our baking team. 與烘焙團隊協力合作以確保供應線之順暢 • Collaborate with the pizza bar team members and provide clear work instructions to baking assistants to ensure the smooth operation of the bakery. 與pizza團隊合作並提供西點餐廚助手作業流程指導以確保烘焙團隊之作業流程順暢 • Ensure compliance with HACCP protocols; monitor production quantities to reduce food waste.確保遵守食品安全規範，並注意生產數量以減少食物浪費 • Handle catering orders for baked goods, ensuring customers are served according to their orders. 處理烘焙食品的餐飲訂單，確保訂單完成 • Provide assistance where needed. 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: • Min. three years high-volume baking experience, High School 至少三年高產量之相關烘焙工作經驗，高中畢 • Native Chinese proficiency; ability to read basic English (recipes and catering orders) 流利中文並具備基本英文閱讀能力 • Class C Technician Certificate for Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 • Extensive baking knowledge 具備豐富的烘焙知識 • Attention to detail, strong concept of sanitation 能謹慎小心以確保訂單內容之正確性、食物之品質及衛生 • Able to stand for long periods of time 可接受長時間久站 • Able to lift heavy objects, Ability to work quickly and accurately 能準確有效完成工作並能配合搬運重物 10-month position every school year Work schedule: 05：00 AM to 13：30 PM, inclusive 0.5 hour lunch break

1. 調製各種冷熱飲料 2. 客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境 3. 清洗食材，等備料的工作 4. 學習餐點製作、組合沙拉、擺盤 5. 協助結帳、點餐、電話接聽之工作 6. 無經驗可

1.生產及製作西點蛋糕、餅乾、巧克力及冰淇淋等。 2.管控成本及掌握原物料並且檢視與選用材料。 3.配合生產SOP流程及程序 4.維護烘焙廚房的環境整潔及維持商品品質。 5.可獨立作業，完成主管交辦的任務 6.具有研發新品的能力 西點蛋糕師是餐飲業中一個非常重要的職位，在現代人越來越注重生活品質的趨勢下，西點蛋糕師的職業發展前景非常好。如果你對甜點製作有熱情，擁有豐富的創意和技能，這份工作將會是一個非常適合你的選擇。 如果你熱愛甜點製作，並滿足以上要求，歡迎你加入我們的團隊！

工作內容 製作麵糊、烘烤作業、製作各種口味精緻甜點 如：可麗露、費南雪、珠寶盒、蛋糕等等 廚房設備機具維護及環境清潔管理 對甜點、蛋糕製作有興趣，有志成為甜點達人 歡迎加入我們的工作行列! 在學中及暑期/短期工作者/兼職者勿試。

工作內容： 麵包生產製作 各類型麵包製作烘焙經驗：甜式、 歐式、雜糧穀物...等。 能夠獨力完成從執行發酵、攪拌、分割、整形、包餡、烤焙等工作以及清潔器具、環境整潔 具備新品開發能力及團隊合作模式。 訓練與調薪制度完善，無經驗可，須具備耐心。對麵包製作、點心烘培有興趣，有志成為麵包達人者 歡迎加入我們的工作行列! 在學中及暑期/短期工作者/兼職者勿試。 歡迎活潑開朗、態度積極、有責任心、有團隊精神及喜歡烘焙的人加入我們的行列。

學歷要求：高中職以上,食品相關科系畢業 技術專長： 1.具丙級烘焙技術士證書 2.具西點丙級烘焙工作經驗2年尤佳 職務說明： 1.能獨立製作各式蛋糕、甜點，包括蛋糕胚製作、裝飾與包裝等。（須擅長西點類、麵包類） 2.保持工作環境衛生，確保甜點製作的品質與安全。 3.檢視與選用所需原材料，並執行訂貨進貨原物料管理。 4.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 5.學習製作西式餐點烹調，對餐點製作富有熱情 6.其他主管交辦事項

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 3.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極 4.國定假日出勤雙倍薪