轉職熱搜工作

工作內容： 1. 協助完成麵糰的製作，包括原料的稱量、攪拌及發酵流程。 2. 執行廚房及設備的清潔工作，確保工作區域符合食品衛生及安全標準。 3. 妥善管理原物料的使用及庫存，避免浪費並維持供應穩定。 4.當日工作提早完成 提早下班。

●需求條件:須配合加班、輪休排假出勤、具烘焙相關證照者佳。 ●工作內容:攪拌、取片、烘焙、包裝進倉、包裝機設備操作等麵包生產製程各項作業。 ●上班區間:兩班制.須配合輪班排休. ●夜班津貼:50元/時 (PM09:00~AM07:00)

1.協助各職位前置作業 2.餡料制作 3. 退QQ球，肉品餡料解凍 4.維護作業環境清潔、器材整理及其他主管交辦事項。(重視清潔工作) 5.對麵包生產製作有熱情、肯學習、配合度高、且尋求長期穩定工作。 廠務清潔： 全體員工共同清潔維護 有熱忱願意學習參與

月休8天，供1餐 工作內容： 1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 4.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 5.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 6.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1. 協助師父負責日常烘焙準備工作，並維護工作區域的整潔。 2. 參與麵包、蛋糕、西式點心的製作和基本操作培訓。 3. 根據配方精準計算原料用量，並操作攪拌設備進行混合。 4. 進行麵糰的發酵、分割、整形、及烘烤等全流程操作。 5. 調校烘焙設備，包括攪拌機、發酵箱及烤爐之設定與檢查。 6. 控制發酵條件，監測麵糰濕度和溫度，確保品質穩定。 7. 挑選並檢查原材料，確保所用材料達到高標準需求。 8. 協助進行環境清潔及設備保養，並執行食品衛生安全規範。

1.製造麵包及相關其他烘焙產品 2.所需材料之檢視與選用 3.用各種方式，如添加奶油等夾心，或使用糖霜裝飾麵包之表面 4.香料或食品添加物之調配 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 6.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 7.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 8.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 9.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 10.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 11.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 12.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 6. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 7. 控制烤爐之溫度狀態 8.本公司以製作貝果為主，甜點為輔。 9.PT月保障時數100小時，日排班4-8小時，月休8-10天

1.掌控麵糰發酵、溫度、溼度 2.製作、整形、加工、烘焙麵包 3.研發、創新麵包製品 4.採購、選用原料 公司福利： 1.月休8-10天 2.享勞健保、團保及勞退6％提撥. 3.享全勤、工作獎金 4.產品享8折員工價、享節慶禮盒、生日蛋糕及特休假、員工聚餐等. 5.供餐