轉職熱搜工作

【工作內容】 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.精釀啤酒、紅白酒、烈酒介紹。 【優渥福利】 ●員工免費配股獎勵 ●人事行政局休假總天數，月休10日，春節店休四天、採一頭班排班方式 ●完整教育訓練，明確的升遷管道 ●員工購物優惠 ●免費員工餐飲及制服 ●尾牙，不定期歡聚活動 ●依勞基法提供完整勞健保、年假、各式休假及加班費

1.協助維持餐廳服務品質與現場營運順暢。 2.提供優質的餐飲服務，確保用餐體驗符合酒店服務標準。 3.即時掌握餐廳營運狀況，妥善處理現場突發事件與顧客關係。 4.依據標準作業程序（SOP），協助現場人員管理與新進人員教育訓練之執行。 5.具備良好溝通協調能力與電話禮儀，能以專業態度與顧客應對，處理詢問與需求。 6.其他主管交辦事項。

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有深度與質感的餐飲體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與學習資源，讓夥伴能在專業環境中持續成長。 品牌旗下目前經營了不同料理文化的餐廳，本職缺將在即將開幕的高級懷石料理餐廳服務。我們與大阪米其林三星餐廳柏屋合作，將日式正統精神與細膩職人技藝帶入台北鬧區。餐廳將座落於大安區一棟歷史悠久的古宅建築中，呈現料理、建築與文化的高端日式餐飲體驗。 我們希望邀請對日本料理文化有熱情、重視細節與專業精神的夥伴加入團隊，累積專業經驗，與優秀團隊一起打造讓客人難忘的餐飲體驗。 ––––––––––––––- 【職務亮點】 ● 參與日本頂級懷石料理技術與精神的實務運作 ● 在日式古宅空間中工作，環境優雅、文化氛圍濃厚 ● 與專業料理團隊合作，累積高端日料實戰經驗 ● 有機會深入學習季節料理、板前節奏與懷石料理流程 ––––––––––––––- 【工作內容】 一、料理製作與技術執行 1. 負責板前、割烹、懷石料理等日式料理之備料與製作 2. 具備食材挑選能力，掌握魚貨、海鮮與季節食材品質 3. 執行精緻料理製作、刀工處理與擺盤呈現 4. 確保料理品質穩定並符合餐廳標準 二、海鮮與食材處理 1. 具備海鮮處理、開魚、分切等專業能力 2. 熟悉各類魚種處理方式與保存方式 3. 協助每日食材檢視與備料規劃 4. 確保食材新鮮度與處理品質 三、出菜節奏與品質控管 1. 掌握懷石料理出菜順序與節奏 2. 確保每道料理品質、份量與擺盤一致 3. 與外場保持良好溝通，維持服務節奏順暢 4. 協助控管廚房作業流程 四、廚房環境與設備維護 1. 維持料理吧台與工作區域整潔 2. 執行廚房日常清潔與衛生管理 3. 負責設備基本維護與保養 4. 協助建立整潔、有效率的工作環境 五、團隊協作與技術傳承 1. 與主廚及團隊保持良好合作 2. 協助新進同仁熟悉工作流程 3. 參與料理技術與食材知識學習 4. 持續提升料理專業能力 ––––––––––––––- ● 此職缺為2026年5月報到。 ● 餐廳開幕前會安排在總公司培訓，待餐廳開幕後，工作地點將移至位於大安區的懷石料理餐廳。

合和蔬食／合葦蔬食 餐飲營運專員／儲備幹部（月薪40,000元起） 月薪40,000元起｜轉正平均月收入42,000元以上｜月休9天以上｜幹部培訓 【關於合和】 合和蔬食是一個持續成長中的蔬食品牌。 我們相信好的餐廳來自好的制度與好的團隊。 因此我們重視誠信、責任感、團隊合作與持續學習，也期待培養未來能獨當一面的管理人才。 如果你希望學習餐飲營運管理，而不只是單純服務工作，歡迎加入我們。 【工作內容】 除了基本門市工作外，將逐步學習營運管理工作： 門市營運 • 顧客服務與收銀作業 • 餐點製作與品質控管 • 備料與庫存管理 • 開店及打烊管理 • 環境與設備管理 團隊管理培訓 • 新人帶訓與工作指導 • 現場人力協調與補位 • 排班制度學習 • 成本與耗損管理 • 門市營運數據分析 • 幹部管理訓練 【薪資福利】 月薪40,000元起 轉正平均月收入42,000元以上 優勤獎金 職能加給 門市營運獎金 四季節慶激勵獎金 新人轉正留任獎金 員工介紹獎金 員工餐 勞保、健保、勞退6％ 特休假 【休假制度】 月休9天以上 每月可提出排休需求 春節固定休假3天 四週變形工時制度 補休可依法換假或折發工資 【我們希望您具備】 具餐飲經驗尤佳 願意接受管理訓練 責任感佳 穩定出勤 重視團隊合作 願意配合輪班及營運安排 希望未來晉升管理職 歡迎想學習門市管理與餐飲經營的夥伴加入我們。

1.具餐飲相關管理經驗 2.協助店務管理 3.顧客服務及回應有關餐飲問題,必要時提供客人建議 4..提供客人用餐服務 5.員工管理及訓練.產品品質維護、教育訓練、執行優質顧客服務、與客訴處理。 6.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力 7.個性積極,喜歡接受挑戰 8.具餐飲相關證照者佳 ◎工作時間 (工作8-9小時、休息1-2小時、加班補給加班費) ，需要能夠配合輪調班別，每月休假8日。 (實際工作時間以門市營運及排班時間為主) ◎休假制度 每月排休8-10天(排班輪休制) ◎福利待遇 1.當月生日禮卷 2.員工與家人/親友用餐享特別優惠 3.三節獎金 4.國定假日雙薪 5.幹部職務加給 6.崗位技能獎勵 7.每日供膳與飲品暢飲 8.正職同仁享不定期聚餐 9.每年定期體檢 10.完整教育訓練，升遷管道暢通 ◎升遷路徑 外場：正職→領班→副店長→店長→區域經理 內場：正職→領班→副理→副主廚→主廚

工作內容： 1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 4.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.清洗食材 7.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 8.工作區域和設備的清潔以及保養 壽喜燒一丁歡迎您的加入！ ***太平店獨有夜間津貼：月薪津貼為1000~2000元。時薪為226元起。 ***薪資待遇 具競爭力的薪資、全勤獎金、績效獎金、每月晉升機會、職責津貼等。 國定假日出勤雙薪、年節獎金、年終獎金(視營運狀況發放)。 計時同仁職能精進加薪制度以及職能津貼。可彈性調整工時符合需求。 ***安心保障 勞保、健保、勞退提撥、定期健康檢查 。 結婚及生育禮金、同仁重大傷病慰問金。育嬰假、年假累積制度。 ***饗食娛樂 月薪同仁上班供餐免費，其家人用餐85折優惠。計時同仁百元供餐優惠。 三節禮券、生日禮券及慶生活動、旅遊補助（國內外）、尾牙活動、不定期歡聚活動。 ***自我提升 新人基礎訓練、管理職能訓練、服務部訓練、外部講師課程規劃。 【以上福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準。】

【工作內容】 1. 規劃餐廳日常營運，確保內外場順暢運作。 2. 執行庫存管理、菜單更新及訂貨，確保供應正常。 3. 協助激勵並管理員工團隊，進行定期培訓與績效評估。 4. 負責顧客關係管理，處理客訴、提升顧客服務品質。 5. 對收入與成本進行分析，執行財務預算及成本控制。 6. 監督門市形象、環境整潔及重大節日門市佈置規劃。 7. 確保餐廳與食品安全及衛生標準的符合性。 8. 配合部門執行策略性行銷活動及促銷專案。 【首選人才特質】 1.正面積極且對餐飲業充滿熱忱 2.維護乾淨清潔舒適的工作環境。 3.願以親切、熱情、專業的態度提供消費者優質的服務。 4.有野心以晉升為店主管為目標。 【福利制度】 1.月休八天，不包含獎金、加班及補休。 2.員工用餐優惠。 3.國內、外旅遊 4.提供完善教育訓練。 5.勞、健保及職災保險及勞退提撥。 6.年、婚、產、喪休假制度。 7.績效獎金。 8.年度考評獎勵制度。 9.員工制服。 10.新進員工介紹費。 11.春酒、尾牙。 升遷管道：定期個人考核評估。 公司有明確升遷考核制度，歡迎有目標上進心的您前來挑戰!

1.準備食材產品製作準備及負責相關處理。 2.依作業標準擺盤與出菜及食材管理。 3.食材庫存管理。 4.擅長冷抬/烤抬/炸抬作業。 5.廚房內的衛生清潔工作及器具設備維護。 6.主管交辦事宜。

1. 提供良好服務品質及用餐環境 2. 客人帶位引導、點餐等服務 3. 協助現場人員督導及人力調配 4. 其他主管交辦事項 5. 需酒廊服務工作1年以上經驗

1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 烤台，炸台 需能獨立作業。 3.協助主廚負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.保持烹飪材料的適當存量。 7.廚房設備管理及維護。 依單位實際排班狀況，將會有機會獲得2,000元以上額外津貼。