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1.蛋糕、西式點心生產與製造。 2.檢視與選用所需原材料。 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4.維護工作區域環境整潔。 5.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理。 6.主管交辦事項。 *需六年以上西點製作經驗,三年以上主管經驗者尤佳 ◆ 面試地點為新北市汐止區南陽街258號4樓

1.餐飲禮儀服務訓練與現場SOP建置。 2.人員管理、現場管理。 須具備3年以上餐飲主管經驗

⭐️⭐️⭐️報到獎金最高10,000元⭐️⭐️⭐️ 【入職滿1個月】發放2,000元 【滿3個月】再發3,000元 【滿半年】再發5,000元 ⭐️加碼1萬元⭐️ 領取方式:半年分2次領取(3個月5,000+半年5,000) 工作內容如下說明: 1.具餐廳管理經驗 2.外場的控管與聯繫能力 3.負責內、外場聯繫等相關工作，主導全店的用餐氣氛與用餐品質 4.儲備食材、菜餚調理、炸物前置作業與製作 5.人員/品質/營運目標導向管理，與外場作業流程SOP持續改善 6.危機處理、提供客人舒服的用餐品質並處理客訴 7.需熟悉且能優良操作外場作業流程 8.外場營運管理及營運目標達成 9.人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練 另外，還享有以下福利： ⭐️績效獎金： 培訓期通過後，可依職位及考核績效領取 ⭐️培訓獎金： 培訓通過後，依職位提供通過培訓獎金(24,000~40,000不等，詳細於面試時說明) ⭐️晉升調薪大空間：通過訓練檢核，每年調薪2次 (依晉升考核辦法)

1. 熟悉並管控宴會廳相關事務 2. 宴會現場布置及流程掌控 3. 營運統籌及人力規劃與調派 4. 物料控制及固定資產之管理 5. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程 6. 解決意外事件及協調顧客抱怨處理 7. 跨部門溝通與協調能力，促進團隊合作

–––––––––––《 服務藍圖 》–––––––––––– 1.偕同內場人員依據客戶點單需求出餐 –––––––––––《 工作內容 》–––––––––––– 1.食材保鮮及數量控管 2.每日開店、營運中、閉店人員之安排調度及訓練 3.維持機器設備正常、保養及故障排除 4.保持內場清潔及維護 5.人員培訓教導及問題結決 6.執行主管安排的其他門市經營與管理相關工作 –––––––––––《 我們的福利 》–––––––––––– 【薪酬獎勵】 1.每月:本薪、工作獎金、職務津貼、打烊津貼、全勸獎金 2.每年2季分紅獎金（4月、10月） 3.投資津貼 4.年終獎金 5.團體保險 【保障】 勞基法法定保障-勞保、健保、勞退提撥、加班費 【享樂】 獨享樂-用餐享員工價 生日禮金、端午節、中秋節禮金 小年夜尾牙、除夕、大年初一、初二、初三公休* ––––––––––––––––––––––––––––––––– 你對「餐飲業」懷抱著理想、擅長與「人」互動, 對「服務」持有高度熱忱、具有親和力嗎？ 你和逐鹿一樣，「正在起飛」、「渴望不斷學習成長挑戰自己」嗎？ 歡迎加入…逐鹿中原的行列！ 高薪資,福利優,排班制,獎金由你決定! 在這裡，你可以創造你與逐鹿的無限可能！

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

【必備條件】 *現居住日本地區並已達3年(含)以上。 *具相關經驗 3 年以上。 【職務說明】 1.協助區主管推展餐廳業務，及⾨店內外場業務。 2.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向區主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、⽤具和設施是否完善。 4.督導⼈員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛⽣安全等觀念。 5.負責服務員的⼯作分配，稽核出勤狀況及編排⼯作班表。 6.負責⼀般文書資料處理⼯作，維護、更新、管理各類文件檔案和資料庫系統。 7.完成⼯作時程表，管理⾏事曆，並負責會議協調與安排。 8.負責費⽤預估、控管及報表製作。 9.維護財務、設備及⽣財器具資源管理，執掌餐聽務料盤點、訂貨之良好控管。

藏王 極上鍋物 不論在肉品、海鮮、湯底皆有品質及多樣化，讓顧客有更豐富的選擇。 從舒適的用餐環境、服務、器具、菜盤到甜點皆再度做了升級！ 菜盤不只採用高山高麗菜及無毒安全蔬菜，讓藏王鍋友在蔬菜的食用上健康又安心。 肉品也精選世界各地等級最好的牛肉與豚肉，日本A5和牛更是挑戰市場最低價，滿足每一位藏王鍋友對於肉品的口福之欲。 『全台肉品最強火鍋』， 誠摯邀您前往火鍋的大家庭 工作內容: 1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.依公司主管指示管理並確保菜色品質穩定。 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 工作時間: 日班/晚班/依公司規定排班

【職位亮點】 •每月與董事長開會二次，年度績效表現優異前10％可得加薪$5,000-$10,000。(肉多多、新肉多多、明水然系列品牌) •職涯發展規劃明確。 •依表現額外給予獎勵，努力絕不被辜負。 1. 表現優異每季記功(明水然系列品牌為每月) 2. 不定期獎金加碼 3. 表現前10％的主管加薪 4. 每年7月表現優秀主管加碼獎金 1. 具高檔中式無菜單餐廳經驗五年以上。 2.以米其林標準開創新品牌。 ※具上市櫃公司管理經驗尤佳。