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【覺旅咖啡】 致力於「讓人找到內在力量，喚起自我實現的社會文化」，我們相信一間咖啡館可以成為生活與成長的場域。 我們正走在成為「綠色飲食生活方式咖啡館」首選品牌的路上，期待與你同行，一起打造最有生命力的綠色生活風格咖啡館。 官網連結：https://www.journeykaffe.org/co-cooking 【你會做什麼_工作重點】 ❶ 理解與溝通 協助夥伴精準執行流程，確保餐點與服務都準時、準確呈現。 ❷ 班表與產能管理 根據現場狀況調節工作站人力，進行有效排班，提升團隊運作效率與穩定度。 ❸ 以顧客觀點出發 用觀察與傾聽發掘顧客需求，主動解決問題，創造「讓人想再來一次」的體驗。 【我們提供什麼】 ✔明確升遷制度：每季挑戰賽＋晉升路徑清楚透明，挑戰越高津貼越高！ ✔超標獎金制度：達成門店目標享有績效獎金或分潤機會 ✔實戰養成平台：接觸不同店型規模，提早打底成為未來的專業店經理人

「藏」身於都市中極上美味；火鍋文化中的鍋物之「王」 精選世界各地等級最好的牛肉與豚肉，日本A5和牛更是挑戰市場最低價，滿足每一位藏王鍋友對於肉品的口福之欲。原味蔬菜湯底部分堅持使用多種新鮮蔬果熬煮，呈現100％純天然的健康甜味。菜單上也規畫了多款的套餐種類及優惠價格來滿足每位鍋友對份量及肉品的多樣化需求。搭配舒適的環境與熱情的服務，藏王極上鍋物將為您獻上一場極致的火鍋饗宴～ 『全台肉品最強火鍋』， 誠摯邀您一同來品嚐，一起來享受幸福的用餐時光。 【工作內容：營運領航與策略管理】 ▌門店營運與品質管理 全方位營運領航：全面負責餐廳日常營運管理，確保門店運作流暢且符合品牌標準。 資源優化配置：統籌餐食管理與人力資源精準調配，極大化現場營運效能。 SOP 制度制訂：研發與優化餐廳服務規範與標準作業流程（SOP），建立高品質服務標竿。 餐點品質監督：嚴格監控食物製作流程、精準份量把控及視覺擺盤藝術，守護每一道料理的穩定產出。 ▌卓越服務體驗 品牌專業引導：親自帶位並提供詳盡餐點特色介紹，創造專業且溫暖的入店第一印象。 感官桌邊服務：主動巡視用餐環境並提供高品質桌邊服務，隨時洞察並滿足賓客需求。 環境美感維護：高效執行桌面整潔與環境清潔，為顧客營造乾淨舒適的用餐空間。 顧客關係經營：發揮專業應對能力，協助並妥善處理賓客各項需求與相關事務。 ▌戰略支援與經營分析 管理制度草擬：在主管指導下，針對物料管理、成本控制及人員彈性調動，進行規章草擬與業務流程設計。 策略規畫落實：協助高階主管研擬中長期策略、行銷計畫及年度營運方針，確保經營績效目標之落實與提升。 組織架構規畫：參與公司組織規劃、制度流程設計，並執行深度的經營分析企劃。 數據導向管理：定期分析營運數據狀況，製作精準的營運事務報告，作為決策參考依據。 【福利制度：鼎珍旺對夥伴的真心承諾】 讓努力被看見：薪酬獎金 透明化升遷調薪：擁有清晰的考核地圖，升遷與加薪路徑公平公正。 門店達標季獎金：共享團隊榮耀，每季根據績效達成狀況發放分紅。 人才伯樂獎金：歡迎推薦好夥伴入職，一起共事再拿獎金。 專屬聚餐金：固定提撥聚餐基金，與同事共度歡樂時光。 陪你一起變強：成長環境 完善升遷培訓：從新人到管理層的系統化課程，手把手帶領你成長。 彈性生活排班：人性化排班彈性，讓你在工作與個人生活間取得最佳平衡。 比你更在乎你：全方位照護 健康大靠山：公司每年為你安排免費定期健康檢查。 安全雙保障：除法定保障外，加碼投保意外團體保險，守護你的安全。 幸福包伙食：每日免費提供美味員工餐，工作不忘補充能量。 集團專屬折價：休假帶著親友至集團品牌用餐，享受超值夥伴折扣。 【工作時間：彈性與生活的完美平衡】多樣化班別選擇：提供日班、晚班等多元時段，並依據公司營運規定進行彈性排班。 優質休假制度：每月排休 8 至 10 天，讓你在投入工作的同時，也能享有充分的休息與個人生活空間。 靈活排班機制：人性化的排班溝通，協助夥伴在職場成就與家庭生活間取得最佳平衡。 【我們在找這樣的你】 熱情積極：對餐飲服務充滿熱忱，喜歡在充滿活力的環境中工作。 夥伴特質：個性主動、具責任感，並擁有良好的團隊合作精神。 親切互動：應對得宜，樂於與夥伴交流互動，共同營造愉快的職場氛圍。

**具5年以上大型連鎖餐飲或五星級餐飲之內場主管經驗** 我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

【本職務薪資視工作能力，可達5萬以上】 韓國新品牌門市開幕！！ 歡迎熱衷韓食文化，並樂於挑戰新事物的人才！！ 1. 開業前籌備及培訓任務。 2. 外場顧客服務、客情維繫。 3. 相關店務執行、行政庶務，完成主管交辦任務。 4. 內外場勤務協調，維持營運穩定，共同完成店務及營業目標。 5. 具備營收企圖心及成本管理思維，提升獲利表現。 6. 人才培育、團隊建置及管理。 7. 需依營運需要，配合展店及調店。

1. 需有開創品牌成功經驗。 2. 接受公司教育訓練與輪班。 3. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。 4. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐聽物料盤點、訂貨之良好控管。 5. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 6. 研擬營運計劃及年度專案規劃。 7.推動各部門中、長期經營策略規劃，以確保公司經營穩定成長。 8.顧客關係維繫與即時客訴處理 。 9.商圈經營。 10.抗壓性高，認真負責。 ※具上市櫃公司管理經驗五年以上尤佳。

公司在西海岸有一個藝廊空間，室內可容納26人，戶外區可容納26人。 邀請你一同加入我們，一起打造結合藝術展覽與餐飲體驗的高品質藝廊空間。如果你對空間經營、藝文活動與現場營運管理充滿熱忱，歡迎投遞履歷，我們期待你的加入 工作內容： 1. 整體規劃藝廊空間之營運模式，包含藝術展覽、主題活動與餐飲服務之整合與執行。 2. 規劃並洽談藝術展覽檔期，與藝術家、策展人及合作單位進行溝通協調，安排展出內容與時程。 3. 設計並執行各式藝文與品牌活動（如開幕酒會、講座、工作坊等），提升空間曝光度與來客數。 4. 統籌藝廊內餐飲服務之內容與品質，與咖啡、輕食等供應商或內部團隊合作，規劃品項與營運流程。 5. 負責現場營運管理，包括營業動線規劃、場地使用管理、座位與人流控管，確保營運順暢與服務品質。 6. 進行營運數據與市場趨勢分析（如來客數、營收結構、活動效益），提出營運優化建議與行銷策略。 7. 管理藝廊空間之預算與成本，包含活動預算規劃、餐飲與物資採購、場地維護等，確保營運效益。 8. 建立並維護顧客關係與合作夥伴網絡，提升品牌形象與回訪率。 9. 督導現場人員工作分配與服務標準，協助培訓團隊，維持專業且穩定的服務品質。 10. 負責藝廊空間之整體環境維護與安全管理，包含設備檢點、場地檢查與基本緊急應變處理。

{駐點台積電} 1. 下包商廚務/衛生/環境/清潔/庫存管理 2. 客戶服務與會議召開/參與 (客戶滿意度管理) 3. 商場事務安排處理 4. 危機管理及緊急狀況應變 5. 定期召開下包商會議並落實、督促和協調工作進展 6. 協助公司推動改革創新之策略及經營目標 7. 點位行政工作管理與帳務處理 8. 餐點品質控管及食材安全管理 9. 人員選用、訓練及安排 10. 下包廠商櫃位管理 11. 衛生安全稽核 12. 表單管理及現場稽核 13. 其他交辦事項 -具商場管理經驗者優先面試 (百貨公司美食櫃位樓管經驗者尤佳) -具英語能力者優先面試 -工作經驗2-3年以上 -享免費餐點

外場： 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 內場： 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 全勤獎金2000元另計

1.協助餐點製作 (烹煮 洗菜、切菜、切肉 ) 2.環境整理維護 3.電話接單，櫃檯販售結帳 ，食材盤點及叫貨貨 4.需配合外送(有公務車使用)or食材烹煮 5. 協助公司主管處理工作上交辦的事務 6. 協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估

工作內容： 1.門市營運管理 2.人員培訓及管理 其他條件： 1.專科以上畢 2.有餐飲工作經驗者 3.對茶飲發展\ 門市營運管理及人員培訓有興趣及想法者 其他： 1.月休八天 2.福利制度 -享團保.勞健保及勞退 -免費員工飲品 -三節禮金 -生日禮金 -中秋禮品 -年終獎金