餐飲主管|1111轉職專區
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轉職熱搜工作

您正在找餐飲主管的工作,共計14166筆職缺在等你,馬上去應徵吧!

  • 饗賓集團【全品牌】誠徵冷台日料主廚|專精生魚片與板前握壽司【台北區】

    月薪 65400元 台北市信義區 5~6年工作經驗
    【關於饗賓】 饗賓集團|高價值、高成長的餐飲品牌企業 以「饗以盛宴,賓至如歸,讓生活因饗賓更美好」為方向,萬眾一心邁向世界級餐飲企業。 全面貫徹「提升價值」,秉持「把產品當作品」的經營之心,專注端出好看、好香、好美味、好回味、好值得的「超美味料理」。 期待追求卓越的您與饗賓攜手打造屬於饗賓人的黃金職涯,邁向世界級的餐飲企業。 【核心職責】 1. 日料冷台製作與高端板前展演 負責生魚片、握壽司、手卷等冷台料理製作,展現精湛細膩的板前手藝與職人匠心。 秉持「把產品當作品」的經營之心,確保每一份餐點皆能達到好看、好香、好美味、好回味、好值得的「超美味料理」五好境界,帶給顧客無可取代的味蕾享受。 落實「把顧客當朋友」的待客之道,於板前現場製作與展演,透過專業餐點介紹與良好互動,展現開心、用心、細心、關心、貼心的「五心服務」,深刻傳遞品牌價值並創造優質有感的常客體驗。 2. 門市食材備品管理與鮮度守護 海鮮等生鮮食材皆由總部中央廚房統一進行高標準專業處理與派發,門市端職人專注於現場食材的備貨、驗收、熟成保存及庫存管理。 嚴格貫徹總部的「鮮度守護與源頭守護」,確保食材品質穩定與使用效益最大化。 落實食材精實管理,確實執行「精準叫貨、確實驗收與確實盤點」,有效降低耗損與報廢,從源頭杜絕任何浪費。 3. 現場營運管理與精準出餐控管 運用精準的觀察力與決策力,靈活掌控餐期出餐節奏與現場製作動線。 嚴格落實精實管理中的「精準出餐」要訣,依現場客流狀態從容調整,於高峰時段依然維持高品質的穩定供餐,確保來客零漏接。 4. 團隊協作、自主驅動與精神傳承 秉持「把同仁當夥伴」的精神,與團隊同心協力,達到初衷同心、團隊同桌、目標同行。 在日常工作中展現高能量團隊的強大凝聚力與工作紀律。 因應高客流餐期維持穩定效率,並配合營運需求執行跨區支援,共同創造高業績與高滿意的經營成果。 5. 衛生安全把關與安心體驗守護 生食處理首重衛生,需嚴格執行食品安全規範,全面落實總部高標準的科學守護與清潔守護。 定期維護並確保砧板、刀具、環境衛生及設備清潔符合最高標準,打造整齊、舒適、清潔的作業與用餐環境,堅持提供顧客最安心的用餐體驗。 【饗賓夥伴特質】 1.餐飲熱忱與職人魂 對料理與服務充滿熱忱,工作勤奮認真,具備正向思考、勇於創新、永不放棄、追求卓越的職人魂。 2.全方位自主驅動: 落實「五個自主」工作法,具備自主思考、自主提升、自主行動、自主溝通與自主合作的習慣。 3.卓越溝通與團隊協作: 擁有優秀的溝通技巧,展現同心協力的精神,與夥伴萬眾一心、萬眾用心,攜手共好。 4.堅韌的正向信念: 以正向思考面對挑戰,具備利他精神,在追求卓越的過程中擁抱改變、永不放棄。 5.價值創造與持續創新: 不滿足於現狀,勇於創新並在工作中持續創造價值,共同守護並傳遞美好的品牌價值。 與饗賓攜手打造自己的 Golden Career,邁向世界級餐飲企業! 【工作地點】 台北地區,將依各品牌與門店實際缺額進行工作地點分配。 信義區   [饗A Joy]台北市信義區信義路五段7號86樓 (台北101大樓) [饗饗-微風店]台北市信義區忠孝東路五段68號46樓(微風信義百貨)   [旭集-信義店]台北市信義區松仁路58號9樓(遠東百貨信義A13)   [URBAN PARADISE]台北市信義區松高路11號5樓(Dream Plaza) [饗食天堂-信義店]台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN) 松山區/天母區   [旭集-微風廣場店]台北市松山區復興南路一段39號6樓(微風廣場百貨)   [旭集-天母店]台北市士林區忠誠路二段55號5樓(大葉高島屋) [果然匯-天母店]台北市士林區忠誠路二段55號B1樓(大葉高島屋) 大同區/中正區 [饗食天堂-京站店]台北市大同區承德路一段1號4樓(京站食尚廣場) [果然匯-台北新光站前店]台北市中正區忠孝西路一段66號13樓(新光三越台北站前店)   [朵頤-台北新光站前店]台北市中正區忠孝西路一段66號13樓(新光三越台北站前店) ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷,之後將有專人與您聯繫,安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊
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  • 宴會廳 - 外場領班 Banquet Service Captain(台北晶華酒店)

    月薪 35000~38000元 台北市中山區 1~2年工作經驗
    1. 宴會現場餐飲服務及管理 2. 活動現場布置及流程掌控 3. 控管實習生及P/T 工作指導 4. 主管交辦事項
  • 【MERCER BRUNCH】外場人員

    月薪 38000~42000元 台北市松山區 工作經歷不拘
    【日本知名早午餐品牌】 主打最強的法式土司~ 去東京必吃的早午餐重磅登台啦! 富錦樹集團誠摯地邀請熱情的您加入~~~ 【薪資】 起薪38,000 ~ 42,000 !! ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月,考核過調薪最多再加3000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX:月激勵獎金(2,000元起)、專業語言/證照津貼等。 【工作時間】  0730~2230 月休8~10天 排班制,一頭班固定9小時,含1小時休息時間。 此職缺為正職職缺,需配合公司排班 。 (依勞基法規定工時規範進行排班) 【我們要找的人】 1.喜歡和客人聊天,比起經驗,我們更重視對我們企業理念認同的人。並和我們一起茁壯、成長的人。 2.目前,該品牌是初次進入台灣,並且還會持續展店,有快速晉升主管的機會。 【工作內容】 1. 營業前準備工作 2. 結帳、店鋪事務處理 3. 接聽預約電話 4. 接待及引導 5. 餐點介紹及點餐 6. 維護用餐環境 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
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  • 【MERCER BRUNCH】儲備幹部

    月薪 43000~46000元 台北市松山區 2~3年工作經驗
    【代理日本知名早午餐品牌】 去東京必吃的早午餐即將重磅登台啦! 富錦樹集團誠摯地邀請熱情的您加入~~~ 【薪資】 起薪43,000 ~ 46,000 !! ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.另有多種獎金與津貼。EX:月激勵獎金(2,000元起)、專業語言/證照津貼等。 【工作時間】  0730~2230 月休8~10天 排班制,一頭班固定9小時,含1小時休息時間。 此職缺為正職職缺,需配合公司排班、輪班 。 (依勞基法規定工時規範進行排班) 【我們要找的人】 1.喜歡和客人聊天,比起經驗,我們更重視對我們企業理念認同的人。並和我們一起茁壯、成長的人。 2.目前,該品牌正要引入台灣,並且還會持續展店,有快速晉升主管的機會。 【工作內容】 1. 營業前準備工作。 2. 外場服務:點餐、送餐、簡易飲料調配、結帳、店鋪事務處理。 3. 簡易清潔工作。 4. 熱情的你及熱忱的心,以主管職為目標。 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
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  • 【富錦樹鐵球食堂】餐酒館外場主任

    月薪 45000~50000元 台北市松山區 工作經歷不拘
    「讓我們一起把世界帶進台灣,把台灣帶進世界!」 富錦樹集團最新品牌,將日本的自然酒食堂帶進台灣啦! 【薪資】 底薪45,000起(試用期考核通過再調薪1,000~2,000) 2,000業績獎金+2,000超額獎金 月薪平均達48k以上 ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 多種獎金與津貼。 例:考核調薪、月激勵目標獎金(2000元起)、月超額獎金(2000元起)及語言/專業證照津貼等。 1. 確保餐點及酒水品質 2. 需具備餐酒搭配知識 3. 具高度熱忱及開朗笑容 4. 與顧客維持良好互動 5. 與店長配合執行主管交辦事項 6. 需配合排班(上下班時間皆比較晚)
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  • 一起來當鍋富乘★涮金鍋觀音大觀店★ 內外場儲備幹部

    月薪 44000元 桃園市觀音區 工作經歷不拘
    ~召集火鍋狂熱者!火鍋店內外場幹部招募~ 日式火鍋是揚秦國際企業創建的第四個餐飲品牌,以和風金湯鍋為主題的餐廳,期望為顧客提供優質的用餐體驗和健康獨特的菜品。 期待你在內場幹部角色中扮演重要的領導和管理職能,將你的專業知識和經驗應用於以下領域: *內場幹部: #營運管理:負責確保火鍋店的順利營運,包括供應鏈管理、庫存控制和成本管理等。 #團隊管理:帶領和培訓內場團隊,確保工作流程的順暢和效率。 #品質控制:監督食材品質、菜品味道和食品安全,確保客人享受到優質的火鍋體驗。 #衛生與安全:負責確保廚房和用餐區域的衛生和安全標準符合規定。 *外場幹部: #客戶服務:提供優質服務體驗,處理客訴和問題。 #團隊領導:指導和培訓外場團隊,確保顧客滿意度。 #行銷推廣:參與制定行銷策略,推動活動,提升品牌知名度和提升業績。 歡迎您一同參與火鍋店的發展和成長,共同創造成功故事,如果你對這個幹部職位感興趣,可立即投遞你的履歷並加入涮金鍋團隊!讓我們一起打造最受歡迎和優質的火鍋體驗!
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  • 【武田咖哩食堂 TORIAEZU CURRY】內場人員

    月薪 37000~42000元 台北市松山區 工作經歷不拘
    TORIAEZU源自日文的トリアエズ, 日本文化到餐廳後,總是習慣先點一杯啤酒, 這時候就會說『TORIAEZU BEER!』,就是先來杯啤酒吧!的意思。 以此概念延伸的TORIAEZU CURRY, 就是希望大家在苦惱今天要吃什麼的時候, 會馬上想到『不然今天來吃個咖哩吧!』 【薪資】 起薪37,000 ~ 40,000 !! ––––––––––––––––––––––––––––––––––- 1.考核期3個月,考核過調薪最多再加3000元!!!! 2.另有多種獎金與津貼。EX:月激勵獎金(2,000元起)、專業語言/證照津貼等。 【工作時間】  月休8~10天 排班制,一頭班固定9小時,含1小時休息時間。 此職缺為正職職缺,需配合公司排班、輪班 。 (依勞基法規定工時規範進行排班) 【我們要找的人】 1.熱愛料理與食材的組合運用!積極、負責並擁有企圖心,注重團體間正面的溝通與領導能力。 2.我們更重視對我們企業理念認同的人。並和我們一起茁壯、成長的人。 3.目前,該品牌正要引入台灣,並且還會持續展店,有快速晉升主管的機會。 【工作內容】 1. 餐廳各式食材清洗及備料 2. 廚房環境維護與清潔 3. 依照配方及食譜烹調餐廳菜色 4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 5. 簡易清潔工作 【我們要找的人】 喜歡和客人聊天,比起經驗,我們更重視對我們企業理念認同的人。並和我們一起茁壯、成長的人,並期待能與日籍主廚合作融洽。 《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整》
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  • 【饗 A Joy 】台北101店|外場顧客服務儲備幹部

    月薪 51000元 台北市信義區 3~4年工作經驗
    饗 A Joy|台灣,寫給世界的一封情書 以高空視野演繹奢華百匯,饗 A Joy 融合究極和食、歐陸美饌與台灣在地風土滋味,嚴選時令食材,匯聚島嶼山海四境的精華,在雲端中呈現一場專屬台灣的世界級饗宴。 在饗 A Joy,你將與來自不同領域的餐飲專才並肩合作,培養放眼世界的視野。 誠摯邀請對餐飲有熱情、對品質有堅持的你,加入饗 A Joy,與我們一起,將台灣的風味與款待,帶向世界。 【工作內容】 1. 親切迎賓帶位、環境介紹與桌邊服務。 2. 進行餐點介紹,提供合適餐酒搭配等專業建議。 3. 主動觀察顧客喜好與需求,提供良好的用餐體驗與服務品質。 4. 具備與內外場同仁溝通、合作之良好關係能力。 5. 具親和力、樂於與人互動,具服務熱誠、肯學習之態度。 6. 協助主管管理分區人力,完成各項顧客服務。 7. 執行訓練及指導所屬服務員餐飲知識及服務技巧。 8. 現場客訴事件處理。 9. 負責業務範圍之週報表數據是否異常,並提出改善方式與執行。 10. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 11. 負責營業結束後各項善後工作,並遵守食安規範。 12. 主管其他交辦事項。 【加分條件】 1. 具備外語溝通能力佳。 2. 具備飲品調製能力佳。 3. 具備ISG/CMS/SSI/WEST、咖啡師、飲料調製丙級乙級、餐飲相關證照等其他同等證照者佳。 【工作地點】  [饗 A JOY]台北市信義區信義路五段7號86樓(101大樓)
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  • 【旨醞精品鐵板燒】★店主任/店副理★起薪46,200_相關經驗者等你來挑戰【新莊區】

    月薪 46200元 新北市新莊區 2~3年工作經驗
    旨醞以 Fine Dining 細膩精神注入食材與功法,定義精品鐵板燒。 在鐵板上堆疊味覺厚度,讓慢熟的每一幕都化為人生的感動。 不僅專注板前手藝,更以管家式服務引導極致的餐桌體驗。 我們將時光化為風味,在視覺與味覺的饗宴中傳遞職人溫度。 誠摯邀請您與旨醞一起,共同在鐵板藝術中醞釀極致風味,以專業手藝與貼心款待傳遞慢熟感動。 【工作內容】 1. 親切迎賓帶位、侍酒服務、點餐等專業且具溫度的桌邊服務。 2. 進行餐點介紹,提供合適餐酒搭配等專業建議。 3. 主動觀察顧客喜好與需求,提供良好的用餐體驗與服務品質。 4. 具備與內外場同仁溝通、合作之良好關係能力。 5. 具親和力、樂於與人互動,具服務熱誠、肯學習之態度。 6. 協助主管管理分區人力,完成各項顧客服務。 7. 執行訓練及指導所屬服務員餐飲知識及服務技巧。 8. 現場客訴事件處理。 9. 負責業務範圍之週報表數據是否異常,並提出改善方式與執行。 10. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 11. 負責營業結束後各項善後工作,並遵守食安規範。 12. 主管其他交辦事項。 【加分條件】 1. 具備外語溝通能力佳。 3. 具備飲品調製能力佳。 4. 具備ISG/CMS/SSI/WEST、咖啡師、飲料調製丙級乙級、餐飲相關證照等其他同等證照者佳。 【工作地點】  [新莊店]新北市新莊區思源路555號38樓(宏匯思源i-Tower大樓) /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 服 務 專 員:月薪36,000元起 ☀ 服 務 訓 練 組 長:月薪40,000元起 ☀ 店 主 任:月薪46,200元起 ☀ 店 副 理:月薪54,900元起,有經驗者歡迎詳談! ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷,之後將有專人與您聯繫,安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊
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  • 【饗賓集團各品牌-外場儲備幹部招募中|下一站,晉升】你的舞台,就在饗賓【大台北區】

    面議(經常性薪資達4萬元或以上) 40000元 台北市信義區 1~2年工作經驗
    在饗賓,你得到的不只是一個職位, 是一條清晰可見的晉升路徑。 如果你已經在餐飲現場磨練多年, 懂服務節奏、懂品質標準、懂團隊默契, 現在,是時候讓你的專業被看見。 從細節的講究,到知識的掌握; 從完成任務,到帶領團隊創造成果。 每一次輪調與培訓, 都是為了讓你更快站上管理舞台; 每一次挑戰與歷練, 都在為你奠定更遠大的未來。 下一站,就從這裡開始。 饗賓集團邀您一同翻轉餐飲職涯的無限可能。 【工作內容】 <服務訓練組長> 1. 執行與督促區域內組員完成各項顧客服務。 2. 執行標準作業流程之基礎教育訓練。 3. 維持現場環境清潔,以提供顧客舒適乾淨的用餐環境及品質。 4. 協助客願處理。 5. 協助領貨、進貨及物料盤點。 6. 管理交班作業及各區站人力調度。 7. 負責營業結束後各項善後工作,並遵守食安規範。 8. 可接受快節奏、高壓環境。 9. 主管其他交辦事項。 <店主任> 1. 規劃及安排每日現場人力調度。 2. 熟悉服務標準作業流程並監督現場人員確實執行。 3. 顧客結帳工作與關懷顧客用餐體驗。 4. 協助顧客抱怨處理。 5. 檢查營業結束後物品之清潔及各項善後工作。 6. 負責領貨、進貨及物料盤點。 7. 負責營業結束後各項善後工作,並遵守食安規範。 8. 可接受快節奏、高壓環境。 9. 主管其他交辦事項。 <店副理> 1. 店務及現場服務管理。 2. 店舖人事、排班管理。 3. 盤點及叫貨作業管理。 4. 執行同仁進階教育訓練與督導。 5. 現場客訴事件處理。 6. 負責營業結束後各項善後工作,並遵守食安規範。 7. 可接受快節奏、高壓環境。 8. 主管其他交辦事項。 【加分特質】 1. 微笑禮貌 2. 正向積極 3. 勤快學習 【工作地點】 工作地點分布於北中南各區門市,將依門市缺額狀況彈性協調安排。 /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 服 務 訓 練 組 長:月薪40,000元起 ☀ 店 主 任:月薪46,200元起 ☀ 店 副 理:月薪54,900元起,有經驗者歡迎詳談! ※實際薪資依當日面試以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷,之後將有專人與您聯繫,安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊
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