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1.參與食品生產流程（包含攪拌、整型、烘烤、包裝等工序），熟悉各項設備操作與故障排除。 2.落實標準作業程序（SOP），達成產量目標。 3.執行 5S 現場管理與個人衛生規範（GHP 準則）。 4.協助主管追蹤生產進度，紀錄生產數據（產量、工時、耗損量）並填寫報表確保如期出貨。 5.主管交辦事項之執行與推動。