轉職熱搜工作

1. 負責店內餐點的備料、出餐、擺盤。 2. 維護廚房衛生及設備，確保廚房環境整潔、有序，符合食品安全與衛生管理規範。 3. 管理及控制食材庫存，負責食材的挑選、準備與保存，並控制食材成本，避免浪費。 4. 協助設計及研發新菜單，結合創新能力，提供不同主題與季節性的餐點選項。 5. 定期檢視並調整營運流程，提升工作效率，確保菜餚能依時送達，提供良好顧客服務。 6. 與團隊成員協作，共同完成每日營運目標，具備良好的團隊協作與溝通能力。 7. 指導及培訓新進廚房人員，分享專業知識與技能，提升整體作業水準。 歡迎加入我們餐廳的大家庭，與我們一起用熱情與專業為顧客創造美味佳餚，期待您的加入！

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2. 設計日式料理與菜單 3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1. 挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2. 設計日式料理與菜單 3. 研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 5.規劃上菜流程與菜色安排，教育外場人員上菜與介紹內容 6.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 7.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程

1.執行店內廚務事項、人員訓練、職務調派等等。 2.可與內場正職人員進行出餐程序、規範及溝通協調。 3.維持、控制食材安全量、食材成本及每月食材盤點。 4.維持與確保廚房及冷凍庫衛生及清潔標準。 5.管理叫貨庫存量，控制食材成本。 6.控管菜色呈現，維持SOP標準出餐。 8.有應變能力，調解問題的處理能力。 9.與公司所有餐飲品牌保持溝通與聯繫。 10.需要有強烈抗壓力及責任心。 11.執行相關行政管理工作(盤點、下單、排班) 12.監督、管理廚房人員，及人員教育訓練及餐點創意研發。 儲備幹部具備性格條件： 1. 具突破性、積極主動、有耐⼼、誠實、樂於接受挑戰、反應能⼒快的管理性格。 2. 重視團隊合作，善於與團隊溝通，激勵和培養團員的領導性格。 3. 對於餐飲充滿熱忱。 4. 餐飲內場管理經驗1年以上。 【福利制度】 1.每日飽飽員工餐 2.到職滿二個月的三節獎金 3.津貼類: 超時津貼、生日獎金、節慶禮物 4.婚假、產假、陪產假、生理假 5.職前教育訓練、不定期教育訓練 6.夥伴門店用餐享有特別折扣 7.夥伴推薦獎金 8.不定時的聚會 9.業績達標激勵獎金(1000-4000)

工作內容： 1. 協助主管執行日常營運管理，確保出餐品質穩定，並有效進行成本控管。 2. 負責工作區域之環境清潔與衛生管理、人力調配、食品品質與安全衛生監控，確保符合相關法規標準，同時維護現場員工之作業安全。 3. 展現專業西式料理技術，負責員工教育訓練與技能提升，並協助菜單研發及創新菜色設計。 歡迎加入台北晶華酒店栢麗廳廚房團隊，與我們一同打造獨特且高品質的西式料理體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

井棧為香草工坊旗下丼飯新品牌 高雄兩間直營 【工作內容】 1. 統籌食材進出與存貨管理，嚴控成本與損耗。 2. 執行平行及垂直溝通，確保廚房作業順暢。 3. 具備創新能力，研發並推行新菜色與產品。 4. 提高廚房作業效率，合理分配人力資源。 5. 維護廚房清潔與設備運行，落實日常保養。 6. 嚴格監督人員衛生、安全規範及餐點品質。 7. 領導人員進行培訓，提升整體專業素養。 8. 按時完成主管交辦事項，確保全方位執行。 享勞健保，6趴勞退，團保

【工作內容】 1.月子餐烹飪，菜單調整，以中式＜含素食＞/西式/為主 2.依據菜單準備相關的食材 3.注重清潔衛生，能料理色、香、味俱全之膳食 4.裝飾餐點與美化擺盤 5.廚房相關環境衛生清潔維護及和器具設備的維護保養 6.根據產婦的飲食狀況進行烹調 7.盤點耗材及食材管理 8.研發/創新料理 (了解健康食材及料理者加分) 9.外送月子餐 10.一日供應五餐(早、中、晚、兩點心)與員工餐 11.執行主管交辦事項 【待遇範圍】：月薪35,000元以上，三節獎金另計。 薪資保障會高於基本工資，但會依照個人專業能力、過往學經歷、特殊工作內容等，我們願意用更高的待遇聘僱。 【工作成長/教育訓練】：新進人員教育訓練、考核制度協助晉升 【福利制度】: 1.調薪制度 2.三節獎金(端午、中秋、年終) 3.生日禮金 4.員工聚餐 5.每年健康檢查 6.享健勞保，提撥退休金 7.提供員工餐 8.運動津貼 9.研發獎金 10.坐月子住房享有員工禮遇

1. 帶領團隊執行每日廚房運作，制定工作計畫並監督執行情況。 2. 控管餐點製備品質，確保出品符合飯店標準及客戶需求。 3. 規劃食材訂購，檢視食材品質及妥善管理儲存條件。 4. 維護工作區域衛生，執行安全衛生檢查以符合法定標準。 5. 支援主管進行人員排班及跨部門協作，促進廚房高效運作。 6. 進行菜單創新與優化，研發獨特西式料理並提升顧客滿意度。 7. 執行教育訓練，提升廚房團隊技能及知識水平。 8. 定期檢查廚房設備運作狀況，完成維護保養工作。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.負責研發新菜色。 6.內部管理。

咕嚕咕嚕家うちりょうり 誠徵廚房領班(正職)(裕誠店) ※具有日式料理餐飲廚房經驗1年以上，優先錄取※ 考核期通過加發獎金12.000元(一次性獎金，一次領取) ✨三個月考核期滿後每個月另有考核獎金，薪資最低42500起至45700元✨ 工作內容包含： 1. 協助研發新品 2. 負責食物製作、擺盤、備餐、烹調出餐、收料 4. 廚房食品安全衛生管理、清潔、維護 5. 各項廚房設備清潔保養，維持整理廚房衛生 6. 協助執行各項行政作業（盤點、下單、排班） 7. 協助分級管理、培訓員工 8. 維持菜色品質控管 9. 協助建立廚房管理制度 10. 餐點食材進貨及備料管理 11. 負責任、勇於接受指教進而改進 12. 樂於料理的創作可將自己擅長的廚藝加以運用 ※具抗壓、善溝通技巧 ※喜歡和人群相處、有服務的熱忱 ※良好的配合度, 工作負責, 可配合門市輪班作業 ※良好的升遷制度, 透過工站的考核可晉升職等