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捷創 誠徵【生產管理部-產品開發管理師】 工作內容： 1.食品研發計畫跟進。 2.協助產品SOP建立及數據整理。 3.協助處理量化生產問題及單據校正。 4.研發作業區用品整理及維持環境整潔。 5.主管交辦事項

【職務內容】 1. 負責食品加工區域、儲藏空間與生產設施的日常衛生管理，確保符合食品安全與衛生標準。 2. 制定並執行衛生清潔作業流程、消毒計劃及定期檢查制度。 3. 監控環境衛生狀況，定期進行現場檢查與記錄，並提出改善建議。 4. 協調內部團隊（生產、品管、研發等部門）執行衛生管理相關培訓與教育。 5. 負責廠區內廢棄物、污水處理及害蟲防治工作，確保符合環保及衛生法規要求。 6. 與外部檢驗單位及相關主管機關聯繫，準備並協助應對衛生檢查與審核。 7. 記錄與報告衛生管理狀況、異常事件及改善進度，確保資料完整與可追溯性。

職務內容】 1. 負責公司食品產品及生產流程的品質管理，確保產品符合安全、衛生及品質標準。 2. 執行生產線及成品的品質檢驗，包括原料驗收、過程抽檢與成品測試。 3. 建立並維護品質管理系統及作業標準，定期進行內部品質稽核。 4. 監控並分析品質數據，協助改善生產及加工流程，降低品質異常風險。 5. 協助處理品質異常及客訴問題，進行原因分析並提出改善措施。 6. 參與食品安全法規及行業標準的研討，確保公司產品及流程符合最新要求。 7. 與研發、生產、物流及客戶服務等部門合作，共同提升產品品質與客戶滿意度。 8. 主管交辦事項。

1.針對不同客群需求（如：高壓舒壓、抗氧化、代謝維持等），將精選的原罐保健品組合成具生理學基礎的「3 個月階段性調理路徑（Roadmap）」。 2.依據台灣衛福部食藥署（TFDA）相關法規，協助審查產品成分與行銷文案，確保宣傳用詞合規、避免跨越療效紅線。 必要資格： 具備中華民國高考營養師證書（必備）。 食品營養、保健營養或生化醫學相關科系學士以上學歷。 工作性質：兼職 / 外部顧問 / 專案合作（論件或時計計酬） 上班地點：遠端彈性辦公（可配合線上會議，討論） 工作時間：彈性排班，專案討論配合雙方時間

1.針對不同客群需求（如：高壓舒壓、抗氧化、代謝維持等），將精選的原罐保健品組合成具生理學基礎的「3 個月階段性調理路徑（Roadmap）」。 2.依據台灣衛福部食藥署（TFDA）相關法規，協助審查產品成分與行銷文案，確保宣傳用詞合規、避免跨越療效紅線。 必要資格： 具備中華民國高考營養師證書（必備）。 食品營養、保健營養或生化醫學相關科系學士以上學歷。 工作性質：兼職 / 外部顧問 / 專案合作（論件或時計計酬） 上班地點：遠端彈性辦公（可配合線上會議，討論） 工作時間：彈性排班，專案討論配合雙方時間

*餐點研發與菜單更新 *負責簡餐餐點之研發、標準化烹調與視覺擺盤設計。 *每季（每 3 個月）定期更換與推出新菜單，並進行成本控管與定價建議。 *中央廚房與出貨打包管理 *熟練運用舒肥（Sous-vide）低溫烹飪技術進行產品研發與量產。 *負責食品網路銷售商品（如舒肥肉品、冷凍包、真空包、醬料等）之量產、充填與打包封口流程。 *控管品管標準，確保出貨餐點與網路販售商品符合衛生與品質規範。 *廚房營運與行政管理 *全面管理廚房日常營運，包含食材採購、進銷存管理、損耗控管及成本核算。 *制定並落實廚房 SOP、衛生清潔標準（遵循 食品安全衛生管理法 / Food Safety Guidelines）與設備維護計畫。 *帶領與培訓廚房團隊成員，調配人力排班與出餐流程。

1.研發創新產品 2.指導產品生產,監控產品生產過程 3.領導組織工作團隊及員工教育訓練 4.品質督導管理/原物料成本控管/人事溝通協調管理 5.跨部門溝通協調合作 6.嚴守食品安全準則及人員衛生安全管理相關規定 7.執行公司政策方針

1.熟練鐵板燒技術，負責洗剝削切和烹調食材 2.規劃出菜順序，確保菜餚擺盤美觀 3.維持廚房衛生，執行食品安全檢查 4.管理庫存控制，維持食材成本效益 5.設計新菜單並研發創新料理 6.培訓初級廚師，提升團隊技能 7.與顧客互動，提供鐵板燒烹飪表演

1.熟練鐵板燒技術，負責洗剝削切和烹調食材 2.規劃出菜順序，確保菜餚擺盤美觀 3.維持廚房衛生，執行食品安全檢查 4.管理庫存控制，維持食材成本效益 5.設計新菜單並研發創新料理 6.培訓初級廚師，提升團隊技能 7.與顧客互動，提供鐵板燒烹飪表演