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招募Title: 擔任廚師一職 工作內容: - 專業fine dining 桌邊服務 -熱枕 & 效率 & 溫暖細心為紅花數十年的特色 -鞏固菜色烹調畫盤的工整統一度 -協助特定專業調理作業及維持作業品質 -鐵板燒食材準備作業& 料理烹調製作&與貴賓解說每道菜色 -鐵板師傅與貴賓的熱心互動為鐵板燒最好的活化元素 -每日包廂& 廚房清潔維護衛生清潔標準及良好廚房使用空間 -定期與主廚商討研發當季食材菜色與醬料原物 -開發新客戶& 每月固定Call客提升業績穩固 *月休8天(排班制) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每日供豐盛的中餐及晚餐 *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *優渥小費制 *四季績效bonus獎金(依當店業績分寡) *年假 *尾牙或春酒(有豐富多元的抽獎活動及表演) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服及 免費清洗員工制服 *員工結婚祝福禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們積極招募有企圖心, 熱情不滅, 積極進取的夥伴們~ 做事積極有效率反應快 邏輯思考優 頭腦清晰 最重要的是有著熱情活力, 抱持著正面陽光上進的態度培養好的風氣團隊是紅花秉持數十年來不變的精神. 歡迎加入紅花團隊!!!!!!!!!!!!!!!!! *每位廚師需保有客戶經營& 現場桌邊專業服務品質. *有廚師證書者在補貼3000元津貼屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!! 將廚房內食材移至鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點

1. 能協助進行保健食品/化妝品市場分析 2. 了解原料功效及運用 3. 保健/化妝品/保養品配方規劃、設計 4. 產品品質異常調查與追蹤改善 5. 供應商陌生開發與評估 6. 主管交辦事項 ●其他條件： 1. 有連鎖通路或生技公司研發、商品企劃經驗佳 2. 需具商務談判能力與抗壓性，能獨立作業 3. 食品營養科系、化妝品應用管理系尤佳

1. 負責餐飲管理，包括監督和管理餐廳日常運營，制定和執行餐飲服務政策及程序。 2. 規劃中式菜餚的製作，從食材準備到烹調、菜餚擺盤與出菜控制，並參與新菜色的研發。 3. 執行食品安全與衛生規範，並維持廚房設備的日常檢修與管理，確保廚房環境符合規範。 4. 管理顧客服務事宜，提供親切細心的服務，處理客戶投訴及突發事件。 5. 規劃並實施廚房及餐廳的成本控制，包括庫存管理、食材採購與財務報告分析。

1.精通刀工技巧，準備並烹飪各式特色料理 2.創新菜單設計，研發新菜色與食譜 3.確保食材新鮮度，管理食材庫存及訂購流程 4.了解食品安全規範，遵守安全與衛生標準 5.熟悉廚房設備操作，負責設備維護管理 6.協助菜成本控制，參與菜單規劃與調整 7.具壓力管理與應變能力，在廚房中展現團隊合作精神

1.負責食材準備與處理，熟悉基本刀工技巧 2.熟悉中式烹飪技巧與菜餚擺盤流程 3.執行廚房清潔維護，遵守食品安全規範 4.管理廚房設備與用具，確保操作正常 5.協助菜單設計與創新菜色研發 6.具備食材成本控制與庫存管理能力 7.展現團隊合作精神，執行高效率廚房作業 8.依能力調整薪資

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