轉職熱搜工作

1、研究食品之加工、調理或配製 2、收集市場消息及行業賽新品動態，應用公司資源制定研發方案，以豐富產品品項 3、依需求樣品調整成分製作產品 4、SOP撰寫與穩定度設計 5、具食品產品製作1-2年經驗。 6、主動性強且樂於團隊合作，良好情緒管理與溝通能力。 7、保持樂觀態度及彈性的思維 【經歷不符專員者，由研發助理培訓為研發專員，薪資29500元以上】

1、各式冷熱飲品調製 2、接待櫃檯收銀點餐 3、提供飲品外送服務 4、維持店面內外整潔 5、各式飲品原料製作 6、庫存物料盤點管理 7、負責結帳、收銀之工作 8、培訓新進員工 各位求職者們，歡迎點進我們的主頁觀看公司介紹， 壺壺茶位於高雄，已經開業三年， 主要販售手搖飲， 廣受高雄上班族、大人小孩的喜愛， 是一家崛起中的飲料連鎖品牌， 未來不管是內部加盟、海外實習、 外派督導、研發部門、後勤支援， 我們的晉升管道多元， 協助您找到自己適合的崗位， 壺壺茶是您職涯規劃的好選擇， 越早加入越有機會升遷， 現在馬上加入壺壺茶，跟我們一起成長， 聯繫人：博昊 聯繫電話：0977218361

我們正在尋找細心且注重品質的夥伴加入團隊，您的工作將包含以下項目： 🔹 食材處理與前置作業 食材的洗、剝、削、切等前置準備 食材分裝與包裝作業 建立並執行產品覆熱流程 🔹 產品製程與研發協助 協助新產品技術轉移作業 參與產品改良、製程優化測試與紀錄 🔹 品質與檢驗管理 執行產品檢驗，監控成品品質，確保符合標準 管理檢驗文件，確保數據準確與紀錄完整性 執行ISO文件控管，配合品質系統運作 🔹 衛生與設備維護 作業區域及機器設備之清潔與保養 現場衛生規範執行與監督 配合食品安全與法規相關作業 🔹 主管交辦事項 協助完成主管指派的其他事項，並遵守公司規定

1.負責中式烹飪技巧操作，完成食材選購及處理工作 2.管理廚房庫存，執行食品衛生與安全控管 3.熟練操作廚房設備，維護日常清潔及保養 4.負責點餐系統操作，提供高品質顧客服務 5.外送餐點配送作業，熟悉導航應用程式使用 6.支援菜單設計及新菜色研發，掌握市場趨勢 7.執行跨部門協作，確保餐飲服務高效順利

1. 蒐集並分析各國食品原料 2. 開發並調配飲品與食品，與工廠溝通改善製造流程 3. 申請委外原料與食品檢驗並管理歸檔 4. 了解各國食品法規並審核標示 5. 其他主管交辦事項

1.國內食品法與保健相關法規搜尋 2.開發各類型之保健產品與風味調整 3.新品專案開發、文宣簡報資料製作 4.配合產品相關文件資料彙整 5.確保研發新品於工廠大量生產時之品質與穩定度 6.保健原料文獻之閱讀與辨識、研究國內外新知識與技術 7.研究保健市場，制定新產品定位及分析、優化升級既有之舊產品 8.其他主管交辦事項

1.執行產品開發專案，跨部門溝通整合、預算與品質，有效完成專案。(30％) 2.多類型專案品產品測試操作、專案產銷協調、開發異態處理、新供應商搜尋。(25％) 3.供應商開發溝通談判，對內外取得最有利之交期與價格。(20％) 4.供應商前段作業管理，年度合約、品質評鑑；協助即時異態處理，追蹤異態原因與進行矯正措施，避免再發。(15％) 5.部門同仁問題解決與指導，主管交辦專案事項。(10％)

我們正在尋找一位具備食品專業背景、對創新口味與產品開發充滿熱情的研發技師。 如果你擅長從原料、製程到風味設計的全流程開發，並樂於將創意落地成可量產的食品產品，我們誠摯歡迎你加入研發團隊，一同打造更具市場競爭力的產品。 工作內容 一、新品研發與創意設計 1.發想產品創意方向，進行風味設計、口感調整，符合市場趨勢與客戶需求。 2.研究傳統糕餅、烘焙、中式點心、甜點等品項之配方與製程特性。 二、配方開發與測試 1.設計並調整配方比例，進行感官評估、穩定性測試與保存期研究。 2.建立配方標準化流程，確保產品一致性。 三、試作與量產導入 1.執行研發試作，記錄製程參數與改善方向。 2.與製造端協作試產，進行製程問題排除與後續優化。 四、原物料評估與成本控管 1.評估新原料特性、供應商規格、功能性及相容性。 2.分析原料、製程、包材成本，確保產品可在毛利範圍內量產上市。 五、食品法規與品質要求 1.依食品相關法規提供營養成分、配方、過敏原等資訊。 2.追蹤量產品質，協助改善製程異常與品質提升。 六、技術文件建置 1.建立並更新配方書、流程參數、試作紀錄及產品規格書。 2.確保研發資料完整、準確、可追溯。 七、展場及客戶技術支援 1.協助新品試吃活動提供技術說明與內容。 2.參與展場相關研發展示品之製作與支援。 八、主管交辦與專案執行 依公司研發方向與專案目標，執行其他相關開發任務。

1.生產線自動化設備操作維修保養 2.電路維修及電子器具設備安裝 3.生產線設備故障進行排除及日誌填寫 4.完成主管交代工作事項及協助工務同仁修繕業務 5.確實完成產品設備維修記錄，包含維修設備、損壞原因、進行之維修方案等 6.意見回饋以利設備儀器研發或購買之參考依據

1. 菇類菌種培養及移植 2. 調配菌種生長發酵罐 3. 實驗室器材消毒整理 4. 接菌室機台操作及清潔 5. 其他主管交辦之事項