轉職熱搜工作

〈關於瓦城〉 瓦城集團正處於快速成長階段，隨著美國市場的正式拓展，品牌已全面邁向國際化。為支撐品牌升級與國際拓展，我們在桃園中壢建立了【全球研發中心】，不僅作為集團的加速器，更具備「產品標準化 × 原物料策略 × 品質穩定」的三大核心任務，對集團於國內外發展扮演極關鍵角色。 在這個職位上，你將負責實際的現場稽核或認證執行，成為食品安全的守門員。 〈工作內容〉 1. 依公司核定之食安稽核標準與缺失分級，執行門店、供應商及工廠之現場稽核、訪查與輔導作業。 2. 針對現場發現之食安缺失，向門店、供應商或工廠人員進行說明，指導正確作業方式並協助改善。 3. 依規劃內容執行門店與工廠之食安教育訓練與授課，協助第一線人員理解並落實食安規範。 4. 彙整稽核、輔導與培訓結果，完成相關紀錄、照片、報告及改善追蹤資料。 5. 協配合部門巡迴、專案或重點任務安排，進行跨區支援與現場作業。 6.協助蒐集實務執行中之問題與建議，回饋主管作為制度或教材優化參考。

1、製程重要管制點的雙重查核工作，確認製程現場作業人員能夠執行各項品質監控作業。 2、產品生產首件檢查防止製程中的錯誤生產。 3、線上製程半成品、成品抽檢，協助分析人員檢驗確保食品的品質。 4、製程中半成品的微生物分析檢驗及分析化學檢驗，以確保符合規格。 5、配合線上製程執行中、夜班線上巡檢作業。 6、需支援實驗室相關工作。

「萬鮮」是王品集團旗下供應鏈子公司 ◖從產地到餐桌的一站式食品專家◗ 自2018年成立以來，萬鮮憑藉對食品產業的專注與布局， 建立從食材採購、生產加工、品管檢驗到物流配送與銷售的一條龍產業鏈。 我們擁有自建的蔬果加工中心與肉品加工廠，直營國內零售通路， 並成功開發多元化商品，如冷凍食品、飲料、醬料等。 不僅如此，我們的產品已遠銷至北美、東南亞與澳洲，並將持續拓展全球市場版圖。 在穩步成長的同時，萬鮮始終專注於優化流程、精益求精，並與合作夥伴建立長期穩定的合作關係。我們追求卓越、重視細節，致力於為食品產業創造更高的價值與影響力。 加入萬鮮，一起開創食品產業的嶄新未來！ 王品集團 誠徵【萬鮮-供應鏈部-食品採購管理師】 ◖工作內容◗ 【1】委外加工採購與合約管理 與指定加工廠/OEM供應商進行報價、議價、合約簽訂及年度價盤更新。 追蹤訂單進度，確保交期、規格、包裝、標示與成本符合公司標準。 管理委外加工合約條件（MOQ、Lead Time、滯料、退貨、異常處理條款）。 協助新廠開發流程（資格審查、打樣、生產驗證）及正式導入。 【2】原物料與包材採購管理 依產品別規劃年度採購策略 分析市場價格趨勢，提出成本預警。 建立《原料主檔表》與《年度議價表》，供成本分析與毛利預測使用。 【3】新品導入與跨部門協調 與研發及品保合作，確認樣品規格、包材尺寸、打樣數量與成本試算。 協助新品開發成本核算，提供「產品標準成本表」予財務與行銷端。 支援新品試產現場問題排除與正式導入後的採購穩定化。 【4】供應鏈穩定與風險預防 監控供應商交期履約率、異常件數、品質與服務表現，建立年度評鑑報告。 定期盤點供應風險（單一來源、產季波動、國際報價變化），提出替代方案。 與物流協作確保冷鏈或常溫商品之供應節奏穩定，避免缺料與積壓。 【5】系統與文件管理 維護ERP採購主檔資料與供應商文件。 協助供應鏈成本分析與採購報表。 建立採購流程SOP、文件歸檔制度，確保透明與可追溯。

1.執行線上品管作業，定時巡檢、抽檢與檢驗原料、半成品和成品。 2.各式製程巡檢文件表單紀錄。 3.執行食品良好衛生規範之項目 (GHP之執行監督、衛生管理相關工作)。 4.量測儀器校正，清潔藥劑管理。 5.針對客訴、異常問題提出檢討與改善方針。 6.協助外部稽核並執行改善與確校。 7.實驗室自主檢驗相關作業。 8.其他主管交辦事項。 備註： 1.需配合加班、輪班。本公司主要生產產品為雞肉調理食品，若因個人因素無法接受者，請勿投遞履歷，謝謝。

1. ISO表單文件填寫、整理 2. 產品及原料基本檢驗 3. 產品保存測試、文書紀錄 4. 計算產品營養標示,製作成分貼紙 5. 檢查現場員工是否遵守公司衛生規定 6. 下午3:00協助理貨核對,幫忙理貨 7. 協助廠區列印產品貼紙 8. 1年相關工作經驗 9. 需有HACCP A、B證照

食品衛生管理人員 1.須食品相關科系畢業、需有（HACCP/A-B)證照 2.熟悉食品相關的最新法律規定和標準 3.廠內環境及人員衛生檢查 4.食品微生物檢查.食品登錄.HACCP及ISO 22000:2018.其他認證等文件管理 5.食材驗收、微生物檢驗、產品檢驗、品管檢驗數據建檔 6.管控食品安全自主管理及品保程序。(有工廠實務經驗者佳) 7.客訴案件處理 8.其他主管交辦事項 9.需提供(供膳體檢報告)。 10.有食品廠經驗者佳

【職責範圍｜Job Responsibilities】 · 核心品質檢驗與記錄： - 負責執行原物料、半成品及成品的品質檢驗作業，包括感官、規格及基本理化指標的測量。 - 準確填寫並歸檔所有檢驗記錄、表單及報告，確保數據的完整性與可追溯性。 · 樣品管理與保存： - 根據公司規定，執行產品留樣、檢驗及抽樣檢測的保存工作，確保樣品條件符合規範。 · 報驗與法規協助： - 協助銷售產品的報驗作業，準備相關的品質文件與證明。 - 協助主管追蹤與理解基本的食品品質管理標準及流程。 · 日常作業配合： - 嚴格執行主管交辦的其他品管相關工作。 【工作成果指標｜Key Deliverables】 · 檢驗精確度： 檢驗記錄與判定結果的精確度需達99％以上，確保產品品質判定的正確性。 · 文件完整性與時效性： 所有檢驗報告與記錄的當日完成率達100％；文件歸檔完整、容易追溯。 · 留樣品維護： 確保所有留樣品的標示、數量及保存條件完全符合SOP。 · 製程問題回報： 能即時且準確地回報生產製程中發現的品質異常或潛在問題。 【條件要求｜Qualifications】 · 專科以上學歷，具備食品科學、食品工程、化學、生命科學或相關科系背景為優先條件。 · 了解基本的食品品質管理標準與流程（如：如何執行感官檢驗、基本理化檢測）。 · 具備品管或檢驗相關工作經驗者優先。 · 具備高度的細心度、耐心及責任感，能專注於重複性的檢驗工作。 【其他加分項目】 · 具備HACCP 基礎班 (60A、B) 證書或其他食品安全相關的專業訓練證明。 · 具備基礎微生物或理化檢驗的實驗室操作經驗。 · 具備水產加工或冷凍食品行業的品管或生產線經驗。 · 熟練使用 Excel 進行數據記錄、彙整與分析；具備ERP或LIMS系統操作經驗。

1. 管理原料與成品進出，核對收發記錄和相關單據。 2. 定期清點庫存，準確記錄及分析倉儲數據。 3. 確保倉儲區域清潔，符合食品安全與衛生規範。 4. 使用庫存管理系統，追蹤及維護物料狀態。 5. 協助生產需求，及時供應必要的食品原料。 6. 處理原料接收與檢驗，確保符合品質標準。 7. 輔助成品出貨流程，確保包裝無誤及送運準時。 8. 與生產及物流部門協調，優化倉儲與配送作業流暢性。

公司連結：我們是一家專注於食品製造及加工的企業，致力於提供高品質的食品產品，主要服務於廣大消費者及食品相關產業客群。我們強調創新研發，為市場帶來健康與美味兼具的食品選擇。 🍳【研發助理】熱情招募中！ 追求味覺與創新的你，是否對食品研發充滿無限想像？ 讓我們一起在實驗室中造就美味奇蹟，掀起味蕾的新風潮！ 🌟加入我們 1. 精挑細選食品原料，確保用料既安全又完美 2. 動手調配產品配方，讓健康和美味更上一層樓！ 3. 跨足製造現場，記錄並優化生產流程，保障作業安全 4. 專注品質管理，進行抽樣檢驗、監控與保存期限評估 5. 熟悉食品法規，協助文件製作與審查，讓每件產品都合規上市 6. 操作日常實驗設備，整理分析數據，讓成果更具科學依據 7. 追蹤產業最新動態，成為創新研發的靈感推手！ 8. 積極應對技術挑戰，與團隊解決生產難題，提升一切可能 🚀我們需要你 如果你喜愛挑戰、有責任心，並對食品領域保持熱忱，這裡就是你展翅高飛的舞台！ 立即投遞你的履歷，讓我們攜手創造全新的美味傳奇！🌈

1.製程巡檢。 2.主管交辦事項。 3.需食品相關科系畢業。 4.具相關檢驗分析證照 。 5.現場作業環境、器具衛生檢查。 6.品質數據統計、分析與資料歸檔。 7.校正與保養(金檢機、電子秤、溫度)。 8.負責原物料、半成品及成品品質檢驗、紀錄檢驗結果。