轉職熱搜工作

【以鐵板為舞台，演繹您的職人美學】 我們正在尋找對烹飪充滿熱情、追求卓越品味的夥伴。在這裡，您不只是廚師，更是與賓客近距離互動的藝術家。我們提供頂級的食材與優雅的環境，誠摯邀請具備精湛技藝或渴望精進技術的您加入。 【職務內容】 鐵板廚藝展演：負責現場烹調與擺盤，提供賓客視覺與味覺的雙重饗宴。 食材專業管理：維護頂級食材之新鮮度與處理品質（包含肉品修整、海鮮處理）。 餐飲文化傳遞：與賓客互動，優雅地解說菜色設計與法式烹飪特色。 團隊協作：與外場團隊緊密配合，確保整場用餐體驗流暢無瑕。 **籌備期間需安排至台中或高雄門店（2選一）受訓，並負責鐵板檯前現場烹飪調理，確保餐點品質與服務節奏穩定。 **籌備受訓期間提供住宿，另給予交通津貼 3,500 元／月。 ◆學/經歷： ✓學歷：高中職以上畢業、對廚藝料理有興趣者 ✓技術證照：持有丙級中餐烹調/丙級西餐烹調技術士證照佳 ✓具餐飲服務業經驗1年以上,具鐵板基礎 【全師】職責 (Senior Chef) 獨立展演與控場：獨自負責一區鐵板檯面（約 10位賓客），精準掌控出餐節奏。 高階烹調技術：熟練處理頂級食材（如和牛、鮑魚），精準掌握熟度與法式醬汁運用。 賓客互動與說菜：具備優雅的談吐，能專業地向賓客介紹食材來源、烹調理念及風味層次。 技術傳承：指導半師與學徒之技術，負責餐食品質檢核及食材成本控管。 【半師】職責 (Junior Chef) 協助檯面展演：負責前菜、副餐之烹調（如炒飯、蔬菜、甜點），並協助全師進行主餐擺盤。 食材精細處理：負責高級食材的初步修整與分切，確保備料符合法式標準。 醬汁與配菜準備：依標準 SOP 調製法式底醬，並準備精緻的裝飾側菜。 檯面清潔維護：確保烹調過程中檯面隨時保持極高整潔度，並維護設備運作。 ◆薪資待遇 錄取任用薪資：半師42,000起；全師50,000起 ◆工作時段 10:30-14:30 17:00-21:30 ◆職務地點：台南市中西區西門路一段660號 ✦✦台南店即將開幕！徵心招募儲備人才 我們的優勢與福利： ✓專業環境：提供日本和牛、產地直送海鮮等高端食材，精進您的廚藝視野。 ✓透明晉升：具備完善的考核制度，半師轉全師管道暢通。 ✓優渥獎金：除基本薪資外，另有全勤獎金、績效分紅、年終獎金。 ✓身心平衡：月休 8-10 天、供膳、定期員工聚餐、健康檢查。 職涯發展:鐵板料理主廚→廚房領班→店副理→店經理

1.設計菜單，以中式料理為主 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.依據餐單準備相關的食材 4.清理以及保養設備 5.具團膳或自助餐經驗者 6.支援外送 7.協助油炸 8.管理內部分工以及流程 9.落實公司制度 10. 完成主管交辦事項

1.設計菜單，以中式料理為主 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.依據餐單準備相關的食材 4.清理以及保養設備 5.具團膳或自助餐經驗者 6.完成主管交辦事項 7.協助油炸

1.提供中西式早餐料理。 2.準備於營業時間內的料理或所需菜餚及食材的管控。 3.熟悉廚房前置作業流程。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.熟悉HACCP各項管理要點。 6.其他食材管理、盤點、叫貨等廚務相關工作。 上班時間5:30-14:00

【工作內容】鐵板料理師傅 餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 【工作時段】 工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 ※依營運需求彈性排班，工作時間面談 【福利亮點】 1.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 2.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 3.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【工作內容】鐵板料理師傅 餐點、鐵板燒料理製作與廚房相關事務等 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 【工作時段】 工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 ※依營運需求彈性排班，工作時間面談 【福利亮點】 1.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 2.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 3.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【工作內容】廚藝助理 簡易餐點製作，內場相關事務 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受。 【工作時段】 工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 ※依營運需求彈性排班，工作時間面談 【福利亮點】 1.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 2.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 3.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台

【工作內容】廚藝計時人員 協助各項餐點製作、內場相關事務等 為顧客呈現安心且高品質的用餐享受 【工作時段】 工作時段：10:00~14:00 及 16:30~21:30 ※依營運需求彈性排班，工作時間面談 【福利亮點】 1.薪資最優勢：月績效獎金、多元津貼、年終獎金 (最高薪資含績效獎金、津貼 及 預估每月8小時加班費) 2.同仁最滿意：國內外旅遊、免費供餐、三節禮券 3.培訓最專業：系統化培訓課程、線上學習平台