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1. 提供西餐、義法料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。

(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.西式廚師/日料廚師/ 熱菜/冷菜 2.執行主管其他交辦事項。 3.廚房日清潔及月清潔工作 。

(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.西式廚師/日料廚師/ 熱菜/冷菜 2.執行主管其他交辦事項。 3.廚房日清潔及月清潔工作 。

1.提供西式、中式、日式料理。 2.於營業時間前，備妥所需之菜餚。 3.協助主廚規劃設計菜單。 4.確保各類食材均需符合衛生管理之規定。 5.維持及確保廚房、冷凍庫之衛生管理標準。 6.具廚師證者尤佳。

1.菜餚料理製作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責範圍內品質管控確保穩定。 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 。 6. 執行主管其他交辦事項。

1.菜餚料理製作。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責範圍內品質管控確保穩定。 4.協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理。 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 。 6. 執行主管其他交辦事項。

1.五星級飯店1~2年經驗者、或自助餐經驗者佳 2.西式廚師/日料廚師、熱菜/冷菜

(五星級飯店經驗者佳或有自助餐經驗者) 1.西式廚師(熱菜/冷菜) 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.基本的簡單電腦文書 叫貨/排班/其他。 4.執行主管其他交辦事項。 5.廚房日清潔及月清潔工作 。

1.負責各式麵團攪拌、發酵及製作作業。 2.執行麵包整形、加工及出爐品質控管。 3.熟悉麵包烘烤流程，掌控產品品質與口感穩定性。 4.負責廚房原料、半成品及成品之冷藏／冷凍庫存管理與盤點。 5.協助餐檯補餐與現場服務相關作業。 6.維護廚房設備、器具及工作環境清潔，落實食品安全與衛生管理。 ★ 工作地點：日月潭 ★ 戶籍外縣市、車程在1小時以上，或是距離路程超過40公里以上者，公司提供宿舍。