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我們是台北晶華酒店，作為全台頂尖五星級酒店之一，我們致力於為客戶提供一流的住宿、餐飲以及精緻的服務。其中，「三燔本家日式火鍋壽喜燒」作為我們的重要品牌，專注於日式高級火鍋、壽喜燒的餐飲體驗，服務對象主要為尋求高質感用餐體驗的顧客。 工作內容： 1. 規劃及管理廚房團隊，包括人員排班、工作分配及日常監督，確保廚房運作高效順暢。 2. 領導並參與創新菜單設計與開發工作，特別是季節性新菜色的推出，滿足顧客多樣化需求。 3. 嚴格監控料理製作流程及菜品品質，確保提供符合品牌高標準的餐點。 4. 負責食材的採購、貯存及運用，進行食品成本控管，同時確保合理庫存以避免浪費。 5. 執行廚房內部衛生管理，確保符合食品安全及相關法規標準。 6. 維護廚房設備的運行狀況，定期檢查、排除問題並確保操作安全。 7. 創建並確保流暢的後廚與前廳協作，提供高品質的顧客服務體驗。 8. 持續監測市場趨勢與顧客需求，針對餐飲風格與菜品提出創新的調整方案。 歡迎您加入我們，共同打造日式餐飲的極致體驗。立即投遞履歷，成為「三燔本家日式火鍋壽喜燒」的一員，與我們攜手提升品牌價值，我們期待您的加入！

1.負責商品訂單處理與應收應付對帳作業 2.協助市場分析與行銷活動規劃執行 3.熟悉食品及日用品特性，提供專業產品建議 4.線上廠商採購物流及線上平台客服問題處理 5.熟悉Microsoft Office，製作業務報表與簡報 6.協助主管處理相關業務及交辦事項 7.負責社交媒體平台操作與內容發布

【工作內容】 1. 協助規劃現場服務及營運管理。 2. 服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理 。 3. 店務管理(如：物料管理、成本控制、人員調動）。 4. 組織人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效。 5. 公司策略執行與推動 6. 規劃及審查現場營運各項管理制度實際運作，符合經營管理目標。 7. 其他主管交辦事項。 8. 樂於學習及分享，自我提升及進修。 【工作條件】 1. 有志於餐飲服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳 2. 具跨部門之間溝通協調能力 3. 願接受公司長期培訓，初擔任本職務時，須先實習基層服務理念及服務技能。

【工作內容】 1. 協助規劃現場服務及營運管理。 2. 服務顧客，維護顧客關係，客訴及危機處理 。 3. 店務管理(如：物料管理、成本控制、人員調動）。 4. 組織人員管理，人力訓練督導、銷售業績達成並考核成效。 5. 公司策略執行與推動 6. 規劃及審查現場營運各項管理制度實際運作，符合經營管理目標。 7. 其他主管交辦事項。 8. 樂於學習及分享，自我提升及進修。 【工作條件】 1. 有志於餐飲服務業，熱忱、積極、有責任感、適應力強、抗壓性佳 2. 具跨部門之間溝通協調能力 3. 願接受公司長期培訓，初擔任本職務時，須先實習基層服務理念及服務技能。

1. 熟悉西餐單點，客房餐飲與自助餐服務流程者 2.餐廳人員的選用,訓練及督導 3.營運目標之擬訂管理並達成 4.督導食品製作流程,份量及擺盤等事務並維護食物品質 5.危機及客訴處理 6.嚴格遵循標準作業流程以提高品質且穩定的服務水準 7.葡萄酒等知識與專業，餐廳花藝布置規劃 8.食材原料控管，叫貨與倉儲

1. 負責基本烹飪技巧的實施，例如食材處理、清洗、切割以及協助烹飪準備。 2. 熟悉食譜內容，按照指導協助進行烹飪及完成餐點的擺盤工作。 3. 操作與維護廚房設備，並執行廚房清潔與衛生管理，確保工作環境符合食品安全與衛生標準。 4. 管理食材庫存，例如協助簡單訂購，監控出菜量以及執行廚餘處理與回收作業。 5. 協助外場需求，負責餐點的打包外帶及支援簡單的外送服務工作。 6. 協助餐具收納與餐點的加熱處理，並進行訊息傳遞以及進度回報給主管或相關人員。 7. 執行定期安全檢查，注重細節，參與公司安排的在職培訓，以提升工作效率與技能。 歡迎您加入我們的餐飲團隊，和我們一同為顧客創造優質的餐飲體驗！立即投遞履歷，期待您的加入！

➽➽休假日優於同業， 每月休假8~10天，可以讓您在努力工作與享受生活兼顧 ~你還在尋覓一展長才的舞台嗎?~ ~你對於 “挑戰” 始終正面迎戰，卻仍在尋覓伯樂嗎?~ ~別懷疑！我們要的就是您~ ~加入森邦！成就您我的未來~ 【職務內容】 1.成本控管：包括人力成本、營運成本、協助內場的食材控管等。 2.外場管理：確保分店在符合公司文化及精神下正常運作。 3.教育訓練：針對新進人員及外場服務人員進行不定期教育訓練、以使工作人員達到最高標準的服務及表現。 4.危機問題反應及處理。 5.公司內部及外部的溝通管道及對內的上下溝通能力。 6.需有曾擔任一家連鎖店以上企業的內部主管經驗。 7.餐廳現場經營營運管理，外場sop服務流程執行。 【工作內容】 1.店舖管理、營運 2.富有觀察力，能理性處理客戶訴求，解決問題 3.具備門市行政管理、財務作業、及成本控管等基礎知識 4.管理及教育員工，擅長溝通協調 5.具有餐飲管理工作經歷 【福利項目】 - 直營門市員工餐優惠 - 直營門市員工介紹獎金 - 直營門市員工日業績達成獎金/月業績達成獎金/季業績達成獎金 - 享勞保/健保/團保/勞工退休金 - 生日禮券、節慶禮金/禮品/禮券 - 部門年度聚餐津貼 - 年終獎金/績效獎金/半年紅利/月達獎金 - 員工簽約開店獎金／員工介紹開店獎金 - 婚喪喜慶津貼、生育祝賀禮金 - 特休、陪產假、生理假等… - 每年一次年度健檢 - 員工購物優惠 - 尾牙餐會、摸彩、資深員工獎 - 員工紅利/員工認股 - 員工健身房　 　 【教育訓練】 - 不定期舉辦員工教育訓練課程，提升人員專業能力 - 全品牌調任學習機會 【員工晉升】 *依工作站考核通過調整晉升* - 正職人員 - 儲備幹部 - 店襄理 - 店副理 - 店經理 - 區督導

1.負責值班管理，協調店內人員及資源分配 2.執行場控能力，確保顧客服務及餐廳順暢運作 3.管理庫存與盤點，維護物料供應及成本控制 4.負責員工培訓，提升團隊專業技能及服務品質 5.執行衛生檢查，確保餐廳符合食品安全及營運標準 6.處理客訴並提供解決方案，改善顧客滿意度 7.負責設備維護，確保餐廳設施正常運作

1.負責當班外場人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督飲品甜點之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5.協調外場點餐與內場出菜的順序與速度。 6.對外場人員教育訓練並督導訓練成效 7.協助店長做店務相關行政事宜處理 8.對公司政策認同並能有效傳達

◎基礎作業： 1.介紹與推廣銷售門市商品。 2.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、處理訂單與訂貨處理）。 3.負責商品進貨、入庫。 4.餐點、飲品製作。 5.接待櫃台收銀點餐。 6.餐點外送。 ◎進階管理： 門市營運管理、現金管理、顧客經營、商圈經營。