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工作內容： 1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 3.外場營運協助 4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 5.食材清洗處理及備料作業 工作時段：早班/晚班，依營運需求排班

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工作內容： 1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 3.外場營運協助 4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 5.食材清洗處理及備料作業 工作時段：早班/晚班，依營運需求排班

我們是位於清境農場國民賓館，隸屬於國軍退除役官兵輔導委員會，為旅遊與休閒服務提供高品質的餐飲與住宿體驗。我們的主要服務包含精緻的西式料理、舒適的住宿環境以及個性化的客戶服務，為每位來訪的旅客打造難忘的體驗。 一、職務名稱：西餐廚師(二廚) 二、資格條件： 1. 國中以上學歷，具5年以上西餐廚房相關經驗。 2. 具備丙級技術證及廚師證。 3. 能夠獨立進行廚房作業，有良好的壓力管理與執行能力。 三、工作項目： 1. 協助設計和執行日常菜單及季節性主題餐點，確保提供高品質西式料理。 2. 嚴格按照SOP烹飪標準進行操作，穩定菜餚品質及味覺呈現。 3. 處理食材的準備、清洗、切割與保存，確保食材新鮮與品質。 4. 登記每日食材使用情況，協助庫存管理，確保食材充足與成本控制。 5. 維持廚房的整體環境清潔，負責垃圾分類、廚餘處理及衛生檢查。 6. 支援廚房各站工作，包括負責出菜流程的順利進行及料理擺盤。 7. 定期參與菜單創新會議，對新菜品的研發與試菜提出建議。 8. 檢查並維護廚房設備的正常運作，發現問題及時匯報與處理。 四、工作地點： 清境農場國民賓館 五、薪資：(公家機關發薪準時，年薪13.5至18個月) 1. 月薪33,800元至48,085元（次月5號發放）。 2. 每月及每季服務獎金另計（次月15號發放）。 3. 任職滿1年發放1.5個月年終獎金，未滿1年依在職比例發放。 4. 任職滿半年以上年底發放0.5個月考績獎金，未滿1年依在職比例發放。 5. 農場達成法定盈餘，全年在職者另加發2個月營運獎金，未滿1年者依在職比例發放。 6. 特別績效獎金另計。 7. 每年1月晉升調薪。 六、員工福利： 1. 免費供應每日三餐，另對非仁愛鄉籍同仁提供優惠住宿收費。 2. 每年補助文康活動費用5,000元。 3. 彈性工時輪班，享年休假。 4. 年度免費健康檢查。 5. 員工生日禮金、三節禮品。 七、其他條件： 1. 條件相等情況下，退除役官兵優先考量錄用。 2. 支領退俸人員依相關服役條例和調薪方案敘薪。 3. 報名方式：請將履歷寄送至cingjing.hrs@cingjing.gov.tw，或至1111人力網站投遞。 4. 錄取人員需通過食品從業人員健康檢查後方可報到（需檢附相關健康檢查報告）。 歡迎任何對西式烹飪充滿熱情、有創新精神與專業技能的您，加入我們的團隊！請立即投遞履歷，成為清境農場的一分子。期待您的加入！

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 外場: ．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 ．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 內場: ．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 ．準備料理相關的食材。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 外場: ．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 ．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 內場: ．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 ．準備料理相關的食材。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

．負責餐廳、飯館的場內外運作，並且進行指導與管理。 外場: ．提供顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 ．負責擺設商品、清理櫥窗及維持營業地點之整潔及美觀。 ．負責向顧客介紹商品特徵、品質與價格及示範操作方法，以協助顧客選擇。 ．負責在顧客成交後之包裝、收款、交付商品、開發票或收據。 ．負責在當天結束營業前，統計銷售情形、盤點貨品存量及撰寫當日業務報表。 ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：甜點製作、調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 內場: ．負責準備、處理、烹調、料理、美化日式餐點。 ．準備料理相關的食材。 ．依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。 ．並掌控擺盤與出菜的先後順序。 ．確保食品均符合衛生管理的規定，冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

1.開發與維護烘焙通路之客戶關係，推廣公司烘焙產品 2.蒐集市場資訊，定期回報客戶需求與競品動態 3.處理訂單、報價及售後服務 4.達成公司設定之銷售目標 5.主管交辦事項 其他說明： **業務獎金另計** 新進報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明。

工作內容： 1.顧客餐飲服務及收銀接待服務 2.工作區域及設備相關事務的清潔與保養 3.外場營運協助 4.依顧客餐點進行烹調及擺盤 5.食材清洗處理及備料作業 工作時段：依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽

喜歡看見貴賓享用我親手製作的餐點，流露出的感動時刻嗎? 期待您一起加入碳佐麻里! 我們重視團隊氛圍，更致力營造一個充滿活力、溫暖及幸福感的大家庭，讓每位夥伴在工作中找到幸福成就，用心創造工作的暖心時刻。 ★工作內容 【食材處理】細緻的食材處理過程不僅確保口感與風味，更是我們對顧客健康的承諾！ 【出餐擺盤】出餐擺盤不僅僅是視覺的呈現，更是對每道菜品的細心呵護 【環境維護】確保廚房不僅是安全、衛生的工作場所，也是為貴賓提供高品質餐飲體驗的基礎 加入碳佐麻里，期待與您一起創造更多難忘的時刻! ★工作時間 平日11:30~23:30；假日10:30~23:30(兩段班，空班時間為2.5小時) 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 ★休假方式 月休9日(四週變形排休) ★應徵方式 1.請先投遞履歷，經初步篩選後，將以訊息或電話通知現場面試日期及時間。 2.面試當天請攜帶一支原子筆至當店鋪櫃檯報到，並告知接待人員有預約面試。