轉職熱搜工作

**具5年以上大型連鎖餐飲或五星級餐飲之內場主管經驗** 我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.小吃宴會烹飪製備 。 2.食材貯存管理。 3.廚房設備維護與衛生管理 。 4.主管交辦事項。 5.須具備廚師證。 薪資依能力可再談

一、系務會議處理 二、實習生實習業務及相關系務其他活動會議安排與管控 三、協助預算記錄及支出 四、工讀生管理 五、系上設備管理與協調 六、協助行政單位資料收集 七、彙整單位資料及歸檔 八、主管交辦事項

請務必修改1.櫃台行政庶務: -學生管理。 -中外師排課溝通。 -行政文件整理。 2.班級行政管理: -課程安排。 -教材管理。 3.主管交辦事項。 ※薪資待遇：30300元至35000元(含福利金)視學經歴核薪。為貴公司專屬的職務內容，會更加吸引求職者主動應徵唷!!

1.規劃及執行勞工健康服務、健康管理與健康促進相關作業 2.辦理員工健康檢查、異常結果追蹤及高風險個案管理 3.執行母性健康保護、異常工作負荷、人因性危害等健康風險評估 4.協助安排臨場健康服務、醫師訪視及後續改善事項追蹤 5.辦理急救人員、急救箱、AED及突發傷病事件相關管理 6.彙整健康資料、製作統計報表及辦理相關行政及法令遵循作業 7.辦理其他勞工健康服務及主管交辦事項

【內場正職人員工作內容】 1.依照標準作業流程準備於營業時間內的點菜或訂位所需菜餚。 2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 。 3.依照工作作業標準，維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.保持材料的適當存量。 5.維持環境清潔與整潔。 【 本店享有業績獎金 】 ＊其他各家分店已發放連續5季、15個月業績獎金 ＊儲備幹部、主管職位 獎金比例調升 ＊每月正職、主管幹部 幫自己加薪$8000～$12000

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。

1.計畫專案管理、地質報告紀實撰寫、現場鑽探督導等。 2.負責協助土木大地工程項目，蒐集資料、現場拍照及記錄，協助進行相關業務鑑定。 3.專案備標及執行管理、現場作業督導、協助撰寫報告並整理資料等。 4.需具備相關科系如地質、水利、土木、大地工程等畢業背景。 5.有地質鑽探或基礎工程的基礎知識，無經驗者可。 6.支援設計及監造主管的工作，負責現場拍攝、測量協助、資料整理，確保工程進度順利。 7.回報及執行主管臨時交辦事項。 8.具乙級安全衛生管理員資格者佳。 **公司支持同仁取得相關專業證照，協助提升專業技能！

【外場】 1.協助主管推展餐廳業務。 2.負責顧客事件的處理，並向主管報告。 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善。 4.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念。 5.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表。 6.佈置及清理餐桌。 7.為顧客帶位或安排座位。 8.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 9.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 10.上菜並提供有關用餐的服務。 11.落實結帳流程。 【內場】 1.環境清潔及衛生管理。 2.負責檢查物料，並對食材成本落實管控。 3.負責備料、擺盤及出餐作業流程。 4.確認出餐品質與速度。 5.配合主管行政作業程序。 6.細心肯負責、穩定性高。 全勤獎金2000元另計

1.配合準備食材並烹調菜餚（炒菜、炒料、切工）。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.進行食材之驗收以及管理食材進貨的數量，並進行盤點控管。 5.具中廚師傅3年以上經驗。 6.其他主管交辦事項。 ★☆ 每月出勤時數達100小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 『例如』 當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： $15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。