轉職熱搜工作

1.需具備旅館餐飲實務經驗與廚師證照。 2.負責研發新菜色，訂定食譜卡及其營養、衛生、擺設裝飾之標準，並製成檔案管理。 3.統籌管理住客早餐、大型自助餐、下午茶、會議餐點等起菜與出菜、器皿洗滌等操作流程，同時具備內場人員教育訓練的能力。 4.能有效領導、監督與管理廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 5.隨時留意餐飲業之最新動向及消費意見，並研究改善各項餐點。

具餐飲調理基本能力 如：切肉、切菜 餐飲基本知趣 工作內容 1.按照公司餐飲烹飪方式製作餐點 2.清洗蔬菜、整理肉品、維護廚房衛生 3.內外場人員輪流洗滌餐具 4.掌握庫存、訂購餐點 5.主管交辦事項 能力主義進行調薪 不看年資只看實力 歡迎具有實力或有潛力的您加入我們 若您有更高的願景 歡迎與我們聯繫 隨時薪資隨能力調整

📌負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 📌依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 📌於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 📌內場環境維護衛生控制及整理。 工作環境可以輕鬆，但需要自律，出菜快速、肯學習、努力，主管會依表現給獎金鼓勵，休假穩定，我們是一個大家庭，期望每位同仁都可以各司其職，有空之餘也相互幫助。

1.負責與餐廳外場經理或相關部門主管聯繫、溝通與協調促銷活動事宜。 2.負責菜單的製作與菜餚的創新。 3.菜單的定價與成本的控制。 4.針對顧客意見調查表，對菜色反應的問題，加以檢討改進，儘量滿足客人的口味。 5.負責整體廚房的運作，包括日常行政工作、人事安排與休假管理。 6.擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 7.負責廚房的績效與工作考核，包括出勤狀況。 8.參與餐飲部會議或其他相關討論事宜。 9.定期召開廚務會議，針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 10.負責廚房的衛生與安全工作事宜。 11.隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 12.督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.配菜、煮、炸料理工作 師傅$40000～45000 中工$36000～40000

此職務並非製作蛋糕相關工作，是認真的料理廚師的工作，我們的餐點有著不輸給蛋糕的魅力：炸雞、豬排、咖哩、烏龍麵等都是專業且道地的日式口味，需要有著日式職人魂的夥伴與我們一同努力。 我們提供親手製作的美味餐點，讓每個貴賓的味蕾能得到全方位的滿足。招牌的日式炸雞，為了引出充分的美味，會經過繁複的程序：修整、分切、醃製、按摩、裹粉、甚至連炸的方式都有獨到的講究與堅持，才能夠擁有無數美味的好評。 此職務不需要高深的料理基礎，我們會教導你這工作所需的原則與做法，請你具備基本的刀工與正確的心態，與其他的廚師和夥伴一起通力合作，才能與我們一同前進成長；員工餐的部分每天須製作兩次，每次大約十人份，除了客人也能好好照顧夥伴們的五臟廟。 上班時間為週一至週六10:30~14:30、16:00~20:30，下午會有約1.5小時的空班休息時間，此職缺為大月休9天、小月休8天制，除了每週日店休，請於週一~週三與其他夥伴協調排休，另外，國定假日基本上正常上班，會加發一日薪資作為補償。 廚房的師傅主要負責出餐、備料、帶領助手等工作，以提供客人高品質而穩定的美味。 1. 在出餐時間須配合客人需求，完成餐點製作與出餐準備。 2. 在非出餐尖峰時間，準備所需原料、半成品、配菜及各式醬料之調配。 3. 員工餐的準備與製作。 4. 指導廚房助手，共同完成各項工作。 5. 珍惜各式原物料與調味料，確實了解物料庫存狀況與保存期限。 6. 進行廚房內的衛生清潔與管理工作。 7. 回家前須完成各家廠商的叫貨工作。

廚房營運管理 有廚房經驗,沒有管理經驗可以培訓！ *負責廚房日常作業運行，確保出餐品質、效率與流程順暢 *執行並落實公司標準作業流程（SOP） *肉品、蔬菜等食材之分切、前處理與品質控管 *指導並監督製備標準，確保規格一致 *人員管理與教育訓練 *廚房人員工作分配、技術指導與在職教育訓練 與店長、外場及相關單位協作，確保營運順利 【職涯規劃】 晚班正職人員(39000元/月起)→副組長(42000元/月起.獎金另計)→組長(44000元/月起.獎金另計) 【保險制度】勞健、健保、勞退金提撥通通有。 【休假制度】月休8-9天，國定假日依發生月份，另外給假。特休、婚假、等 【獎金制度】月獎金另計。 【職涯發展】品牌多元化，重視人才發展，年度晉升考核，依績效表現提報。 【工作地點】 台南市永康區永大路二段842號 請電洽潘經理 0931780848

*.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 *.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材及擺盤出餐 *於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 *.協助製作外送及打包外帶的食物。 *.執行內場清潔工作 【職涯規劃】 晚班正職人員(39000元/月起)→副店長(42000元/月起.獎金另計)→店長(46000元/月起.獎金另計) 副組長(42000元/月起.獎金另計)平均可領四萬五以上 組長(46000元/月起，獎金另計)平均可領五萬以上 【保險制度】勞健、健保、勞退金提撥通通有。 【休假制度】月休8-9天，國定假日依發生月份，另外給假。特休、婚假、等 【獎金制度】月獎金另計。 【職涯發展】品牌多元化，重視人才發展，年度晉升考核，依績效表現提報。 工作地點 高雄市岡山區溪東路70號（燦坤旁邊） 請電洽店長 076212251 本職缺由 康樂餐飲有限公司（野村餐飲集團） 統一刊登招募， 實際工作地點為本公司旗下品牌 「野饗鍋鍋物」岡山門市。

需具有餐飲業熱誠，有吃到飽廚房管理經驗．工作內容廚房各項事務， 月薪五萬起獎金另計.月平均可領五萬以上．休8天，享勞健保，勞退，供餐 【職涯規劃】   儲備幹部(43000元/月起)→副店長(45000元/月起.獎金另計)→店長(50000元/月起，獎金另計) 副店長(45000元/月起.獎金另計)平均可領48K以上 店長(50000元/月起，獎金另計)平均可領55K-58K以上 工作地點 【野村燒肉明誠店】 高雄市鼓山區明誠三路483號 電洽 鄭副理 0976298160