轉職熱搜工作

我們正在尋找 細膩、專業、熱愛日式服務文化 的你，加入我們的高端私宅制日本料理餐廳！ 【關於我們的工作內容】 1.接待賓客、安排座位與介紹餐點。 2.提供專業細緻的餐飲服務（送餐、倒茶、換盤）。 3.維持用餐環境整潔，執行現場服務流程確保高品質服務體驗。 4.協助主管在負責的服務區域內、維持流程順暢運作。 5.了解餐廳的整體營運方式、菜單內容。 6.完成主管交辦事項，需有心學習外場工作。 【加分條件】 具日式料理、Fine Dining高端餐飲經驗尤佳 穩重細心、應對得體，擁有良好服務熱忱 基本日語或英文溝通能力者佳（非必要）

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.依不同菜色所需食材、半成品進行前製作。 3.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 4.維護並執行內場之衛生清潔工作。 5.執行主管交辦任務。 6.與同事共同討論菜色與菜單。 7.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定

1.依工作站分配，做食材的前置處理及準備食材 2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作 3.協助廚師做各類日式料理，包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片 本公司特聘來自日本的廚師顧問開發新菜色，在〝欣葉〝可以學習正統的日式料理做法

1.依工作站分配，做食材的前置處理及準備食材 2.負責日式握壽司、手卷及各種壽司之製作 3.協助廚師做各類日式料理，包括前菜、涼菜、中華料理、燉湯、處理及準備生魚片 本公司特聘來自日本的廚師顧問開發新菜色，在〝欣葉〝可以學習正統的日式料理做法

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

1. 依工作站分配，負責進行食材的前置處理工作，含清洗、備料，確保符合出品標準。 2. 製作各式日式料理，包含：前菜、涼菜、烤物、炸物、中華料理、燉湯、握壽司、手卷及各式壽司。 3. 遵守食品安全與衛生管理規範，保持工作檯面及廚房環境的整潔。 4. 定期檢查廚房設備是否正常運作，並協助進行基本保養 。 5. 其他主管交辦事項。 歡迎對日式料理有熱情、有創意的你加入欣葉NAGOMI，和我們一同為顧客帶來極致美味的體驗！ 立即投遞履歷，我們期待與你攜手創造無數美味瞬間！

加入「欣葉日本料理 彩膳楽亭」，這裡不只是一份工作，更是一段料理旅程的開始！ 1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯品以及甜點。 3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 【現在就加入我們，化身日料名匠！用心製作每一份料理，讓顧客吃得滿心歡喜，你也將獲得滿滿成就感！】

加入「欣葉日本料理 彩膳楽亭」，這裡不只是一份工作，更是一段料理旅程的開始！ *你的料理任務 1. 依工作站分配，進行前食材前製處理及準備 2. 熟練製作各種日式料理，包括： - 前菜、涼菜、水果、日式和菓子 - 烤物、炸物、燉湯、中華風味料理 - 握壽司、手卷及多樣壽司創作 【現在就加入我們，化身日料名匠！用心製作每一份料理，讓顧客吃得滿心歡喜，你也將獲得滿滿成就感！】

鮨中澤※來自日本職人的正宗江戶前壽司專門店※ 榮獲《米其林指南》推薦的「鮨中澤」，以極致細膩的刀工、旬味料理及高端板前接待聞名。 邀請具備餐飲熱忱與管理長才的您加入品牌發展！ ▍關於店經理的工作內容 【店鋪營運管理】 負責店舖日常營運管理及現場高標準執行。 管理外場人力配置、排班規劃及現場營運靈活調度。 負責酒水管理、庫存控管、進銷存分析與訂貨作業。 【顧客體驗管理】 維繫高端板前服務品質，提供賓至如歸的極致用餐體驗。 VIP高端顧客接待、熟客關係經營與維護。 【團隊領導培育】 負責外場團隊招募作業，打造高效服務團隊。 規劃並執行員工教育訓練、工作站技能驗收與考核。 【跨部門協作與總部對接】 與日籍主廚維持良好流暢的合作關係，共同優化餐飲品質。 協助新品上市、品牌活動及行銷專案之現場執行。 配合總部政策推動，落實各項專案與主管交辦事項。 ▍我們的薪資與專業加給 基本起薪：$60,000起 （依經歷核薪，試用期滿視表現調整薪資） ▍休假方式 月休 8 ~ 10 天 ▍獨享的公司福利措施 紮實訓練：完善的階段性教育訓練，全面提升高端餐飲應用知識。 士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金。 專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金（禮券）。 健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。 ▍應徵方式 如果你熱愛日式板前服務文化、嚮往米其林級職場環境，歡迎加入「鮨中澤」，與我們一起打造細緻與尊榮的用餐體驗！ 立即按下 〝應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷！