轉職熱搜工作

1.請採購及修繕工作 2.廠商管理/契約管理/帳單及零用金管理 3.詢比價/軟硬體設備管理/財產盤點 4.倉庫管理/物資、制服發放 5.電腦系統維護及管理 6.指導本會各服務據點總務工作之進行 7.其他主管交辦事項

1.設施及設備操作手冊製作、操作指導、保養與維修。 2.工務設備零件耗材管理及採購申請。 3.配合ISO管理要求，執行相關作業處理。 4.廠務各類工程修繕、設備保養時程規劃、執行與監督事宜。 5.廠務日常表單紀錄、統計、分析廠務公用設備系統及生產機器運作資料管理。 6.工程發包與設備安裝、監督、驗收。 7. 主管交辦事項及專案執行。 8. 須有工廠設備維修保養經驗及能配合排班加班者。

1.各採購作業之目標達成及成本控管、供應商開發及維護。 2.總務庶務之相關作業處理，設備安全維護等事項。 3.負責公司各項設備、文件購置及修復。 4.每日採購詢比議價、發包、驗貨、處理之進度。 5.採購請款紀錄表進度更新。 6.協助總機代理。 7.主管交辦事項。

【工作內容】 1. 建立、更新供應商資料(如:貨品價格、規格和到貨時間) 2. 控制採購成本、執行詢價、比價及議價作業 3. 追蹤樣品、測試狀況 4. 採購單的查詢及下單的工作 5. 提供門市與供應商之間的溝通聯繫橋樑 6. 處理貨品遺失、延遲及不合格品處理。 7. 每月進行採購應付帳款、請款等相關帳務作業 8. 執行主管交辦事項 【基本條件】 1.熟悉 鼎新ERP /進銷存系統及Excel...等辦公軟體操作 2.具備採購談判能力及市場分析能力 3.具備良好溝通協調能力及團隊合作精神 【加分條件】 1.具食材採購經驗尤佳

🔸 備料與生產規劃 - 依門市需求規劃每日／每週備料量 - 設計並維持標準化備料流程（SOP） - 食材前處理、切割、分裝、醃製、烹煮等作業管理 - 控管生產效率，確保準時出貨 🔸 品質控管與保鮮管理 - 食材新鮮度檢查、保存條件管理（溫度、濕度、時效） - 熟食／半成品保鮮、冷藏、冷凍管理 - 食安標準執行（清潔、消毒、交叉污染防治） - 定期檢查食材品質，確保門市出品一致 🔸 庫存與物料管理 - 每日／每週庫存盤點 - 進出貨管理、保存期限控管（FIFO／FEFO） - 耗損紀錄與改善 - 與採購協作，預估用量、避免缺料 🔸 央廚人員管理與訓練 - 帶領央廚團隊，分配工作、控管進度 - 新人訓練（備料、烹煮、衛生、SOP） - 建立團隊紀律與工作安全規範 - 定期檢核作業流程，確保每位人員達標 🔸 流程優化與標準化 - 持續改善備料與烹煮流程 - 設計標準化配方、重量、時間、溫度 - 建立中央廚房 SOP 文件 - 隨展店規模調整生產線配置 🔸 跨部門協作 - 與門市店長溝通需求、調整備料量 - 與採購協作，確保食材供應穩定 - 協助新品研發與流程調整

1. 協助飯店餐飲部整體營運管理，協助制定年度營運計畫與預算並落實執行。 2. 負責營運數據分析與各項報表彙整（如營收、來客數、訂席狀況等），作為經營決策依據。 3. 處理內部行政作業（公文、簽呈及跨部門流程），確保作業效率與制度一致性。 4. 與行銷部門及各廳主管協作，統籌行銷專案規劃與執行，掌控進度與成效，並推動旅展餐券銷售及節慶活動推廣，以提升營運績效 5. 監督餐飲設備維護與各廳物料採購進度，確保設備正常運作及營運資源充足。 6. 督導外場服務與內場廚房運作，優化流程與人力調度，確保營運順暢與服務品質。 7. 督導各單位標準作業流程（SOP）與制度執行，確保符合飯店服務規範與品牌標準，提升顧客滿意度與回訪率 8. 督導各廳日常訓練及人才培訓計畫，強化團隊運作與服務品質。 9. 執行主管指示之專案任務，並依營運需求彈性支援相關管理事項。

職責要求 1.提供銷售團隊產品教育訓練流程，協助規劃與執行 2.與北美銷售和營運部門定期舉行會議 3.與內部利害關係人合作，了解他們的需求並使採購活動與組織目標保持一致。 4.推動產品生命週期中所有流程的執行，包括產品和市場研究、競爭對手分析、規劃、定位、需求和路線圖開發以及產品發布 5.將產品策略轉化為工程團隊進行原型設計和最終開發的詳細要求 6.建立業務案例、進階用例、技術要求、收入和投資回報率的產品策略文檔 7.分析市場數據以製定銷售策略，並定義產品目標以進行有效的營銷傳播 8.在產品開發、品質保證和發布方面與工程、生產、行銷和銷售團隊密切合作，並平衡資源以確保整個組織的成功 9.完成領導交辦的其他任務 任職資格 1. In supply chain management for 3+ years 2. Master’s degree in SCM referred 3. Stern, straight forward, strong social skill, doer mindset 4. Able to attend meetings after 10pm on regular (bi-weekly or higher) basis

1. 負責搜集、管理有關成本價格資訊 2. 成本報價 3. 報價資料的檢閱與統合 4. 製作報價單並與客戶進行溝通,根據客戶需求報價 5. 與廠商進行溝通與議價 6. 跨部門溝通、跨分公司合作與整合有效資訊 7. ERP資料建入及維護 8. 一般行政文件KEYI-IN 及整理 9. 接聽電話 10. 辦公室環境及設備維護 11. 其他主管交辦事項 *此職務在辦公樓，不是工廠 其他技能： 1. 喜歡數學、對數字高度敏感 2. 對成本計算有概念者 3. 具談判溝通技巧 4. 會CAD與看圖面者加分

1.廠商議價、成本與售價分析、控制損耗率 2.掌握季節售價與銷售趨勢 3.洞察市場機會，創造話題商品 4.達成營業績效 5.管理團隊，制定團隊經營方向 6.集團內部溝通及主管呈報團隊進度及績效達成狀況

▍工作內容 1.負責中央廚房的生產計劃與排程，確保生產流程的高效運作。 2.管控食材庫存，與採購及配送部門協作，確保食材供應充足。 3.監控生產過程中的品質控制，確保每道菜品符合標準。 4.解決生產過程中的突發狀況，並推動流程優化，提升生產效率。 5. 定期分析生產數據，提出改善建議，提升整體生產表現。 6.協調跨部門合作，確保生產計劃的順利落實。 √周休六日，充足的休息時間，讓你生活工作平衡！ 我們希望你具備 : √2年以上餐飲業或中央廚房的生產管理經驗，熟悉餐飲生產流程。 √優秀的組織協調能力，能有效管理團隊與資源。 √熟悉庫存管理及食品安全規範，注重品質與細節。 √具備數據分析能力，能從數據中發掘問題並提出改善方案。 √能夠承受一定的工作壓力，具備良好的問題解決能力。 ▍薪資福利 √員工福利卡於門市享有8折優惠、合作餐廳享有85折。 √三節、年終、績效獎金/禮品/禮劵。 √員工旅遊補助，婚喪喜慶補助、教育訓練補助。 √每年健康檢查。 √總部團保。 (以上津貼福利最終發放，依照公司辦法)