轉職熱搜工作

1. 日式拉麵餐點製作 2. 各項產品製作 3. 餐前備料準備 4. 食材整理與冰存 5. 開早與閉店清潔整理工作 6. 拉麵基礎工作與湯頭熬製學習等 各工作站研習與技術學習，升遷考核制度完善！ 錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明 ★☆福利制度☆★ 勞保、健保、加班費、員工陪產假、育嬰假、年假、員工體檢、勞退提撥金 [獎 金 類]：全勤獎金、員工生日禮、年終獎金、三節獎金（端午節2000元、中秋節2000元） 、績效獎金、入社獎金、介紹獎金、語言津貼 [餐 飲 類]：免費供餐、員工折扣 [娛 樂 類]：員工不定期聚餐、尾牙/春酒 [補 助 類]：員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助 [其 　他]：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 ※正職儲備幹部薪資38,000元～62,000元(含全勤) 每二個月考核一次工作站，通過者每月核發工作站獎金1,500元～5,000元 ※凡正職人員每日提供勞務8小時者、兼職人員每日提供勞務6小時者，提供一餐 ※員工用餐優惠折扣(出勤日限定)：餐點提供員工折扣 ※每月全勤拉麵券獎勵：正職員工除2000元全勤獎金外，可額外獲得5張免費拉麵券 ※生日禮券：正職員工可獲得5張免費拉麵券 ※入社獎金：入職滿半年即發放6,000~8,000元 ※介紹獎金：入職滿半年介紹人與被介紹人各發放10,000元（須雙方皆在職） ※語言津貼：正職員工通過日語檢定N1每月可獲得2,000元語言津貼，通過N2每月可獲得1,000元語言津貼 ※正職社員以上月休8~10日／滿半年可享3日年假／滿一年可享7日年假 ※遇政府規定之國定假日，補一日所得或補休 ※優秀員工提供日本／海外研修機會

1. 具懷石料理及日式前菜，沙拉工作經驗 2. 提供專業日式料理並控制品質 3.具有丙級烹調證照者為佳 4. 進行廚房內衛生管理工作5.其他主管交辦事項

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

1. 進行食材的清洗、前製準備與保存，確保食材新鮮度與品質。 2. 學習並實作各類日式料理，包括前菜、炸物、沾醬、中華料理、燒物、烤物、湯點以及甜點。 3. 掌控出菜品質及出菜順序，保持用餐體驗的一致性。 4. 負責執行廚房內的清潔與衛生維護，遵守食品安全規範。 5. 參與廚房規範流程的執行，協助管理食材及耗材的庫存。 6. 配合上級廚師及主管的指導，完成日常作業及其他分配的工作事項。

-製作美味、現點現做的料理 -以親切的態度提供優質顧客服務 -保持廚房與用餐區的整潔與秩序 -在快節奏的環境中高效工作 -遵循 Loracorlo 的食譜與品質標準 -與團隊合作，打造優質用餐體驗 我們正在尋找： -良好的溝通能力與顧客服務技巧 -能在高效率的環境中同時處理多項任務 -可彈性排班（早班、晚班） -可靠、具團隊合作精神 -有餐飲相關經驗者佳，無經驗亦可！ -守時不遲到

✨想以自己的料理帶給人幸福感，且希望提升和食烹飪技術的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 『遠離日常的喧嘩，讓每位客人在非常舒適的氣氛中，慢慢享受極上的美味料理。』 這就是月夜岩的理念。 由本店廚師精心準備的極品「活蟹料理」，帶給客人味覺、視覺上的雙重滿足。 我們使用活蟹及當令食材，採用日本懷石料理技術之精隨， 並於2021年，本店引以自豪的味道備受肯定，榮獲『米其林餐盤推薦』。 【工作內容】 　您將作為月夜岩的廚師，提供備受客人愛戴的美味料理。 　☝具體內容： 　　　❶料理之食材準備、烹飪、擺盤等 　　　❷習得各種烹飪技術 　　　　　　↓ 　　　　累積經驗後，作為私人廚師，於包廂內，在客人面前進行料理服務(處理螃蟹等) 　　　❸廚房之主要工作崗位如下， 　　　 皆可從中學習到鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹等季節性螃蟹的處理方式等！ 　　　 　◆煮台擔當(煮方)◆ 　　　　　・負責調配特製高湯(尤其講究熬煮方式) 　　　　　・高湯是京都料理等日本正宗懷石料理的基礎味道， 　　　　　　因此極其重要且有挑戰性 　　　 　◆冷台擔當(刺場)◆ 　　　　　・需要有能辨識新鮮魚貨(隨季節變化)，並製作成生魚片、壽司的技能 　　　　 ◆炸台擔當(揚げ場)◆ 　　　　　・負責製作正宗的日本油炸料理(蟹肉天婦羅等…) 　　　❹菜單隨季節每2個月換1次， 　　　 一整年下來可參與到各種正宗日本料理的製作 　　　❺菜單、食譜製作，皆由日籍一流主廚負責監修 　　　 在本店工作，將習得高級日本料理店之技術 　　　❻內場衛生管理 　　　❼無經驗可；有廚師經驗者待遇佳(視經驗、能力) 【工作魅力】 　✨教育訓練完整✨ 　　另有日本料理調理士技能認證制度考試培訓、知名餐廳試吃培訓等， 　　還有機會到日本研修喔！ 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨

【 日式定食 TSUKUMI｜徵才中】 位於微風信義 4樓的「TSUKUMI」， 是一家以自製一夜干與現點現煮釜飯為招牌的日式料理餐廳。 我們堅持食材與手工製作，致力於為顧客帶來溫暖且安心的美味體驗。 ◆工作內容 ・烤魚、天婦羅、肉類料理等調理工作 ・食材前置準備（備料） ・釜飯炊煮（可從基礎開始學習） 即使是沒有經驗的新手，也能在完整的培訓與指導下安心學習，逐步提升料理技能。 ◆工作魅力 ・學習正宗日式料理技術，一夜干與釜飯等特色料理 ・穩定舒適的工作環境，適合長期發展 ・團隊合作，彼此扶持成長 ・有經驗者優先，但熱忱的新手也歡迎加入 ◆薪資待遇 ・起薪：43,000～45,000元 ・依經驗與能力調整：45,000～48,000元(有經驗) ◆工作時間 10:30〜21:00（實際工作約8小時／休息約2小時） ◆加班以分鐘為單位計算，每月核算連同薪資給付

1. 有志從事料理人員，擁有日式料理基本實務經驗者。 2. 具有基本內場管理與叫貨成本、庫存控管經驗。 3. 掌控食材備料、料理的擺盤與出菜的順序。 4. 負責廚房內的衛生管理工作。 5.協助營運管理及目標達成和培訓人材 7.薪資待遇面議 8.排休週休二日(依店鋪排班規定) 9.獎金類別 (年終、季獎金、業績獎金、生日禮金、三節獎金、依勞基法規定年假) 10.試用期結束後調整薪資,每年依評估調整薪資 11.公司福利(不定期聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠) 12.語言津貼及能力加給

★需具備一年以上相關經驗 ★固定休 週六、週日 【工作內容】 1. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 2. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪工作。 4. 測量食材的容量與重量。 5. 配合公司排班支援、輪調班別，排班時段以現場實際排定為主。