【馨苑小料理-松竹店】★中餐廚師★（砧板or冷台皆可）2026年1月開幕
月薪 40000~50000元
台中市北屯區
1~2年工作經驗
【關於我們】
膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。
【職位內容】
*食材準備與檢驗：
- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。
- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。
*食品衛生與安全管理：
-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。
-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。
*食材專業知識：
-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。
-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。
*高效出餐與品質把控：
-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。
-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。
*成本控管與節約：
-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。
*創新與新菜研發：
-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。
*團隊協作與溝通：
-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。
-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。
【休假制度】
✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨
-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。
-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。
-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。
我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。
✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨
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