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1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

外場人員： 1.負責帶位、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：擺盤或調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6. 盤點每日之庫存、訂貨。 內場人員 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.餐具清洗及環境整理等相關工作 6.負責維護廚房器具清理及廚房清理事務、環境整潔衛生。 7. 盤點每日之庫存、訂貨。

內場人員，希望您有靈活的思考能力； 外場人員，希望您有最高的服務熱忱； 可內可外，您就是我們需要的菁英！ 內場勤務： 1.備餐出餐。 2.負責洗、剝、削、切各種食材。 3.負責清理工作環境、設備和餐具。 4.準備不同餐點所需要的食材。 5.鐵板燒餐點的製作 外場勤務： 1. 負責跑單、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行基本店鋪料理，如：鐵板料理及調配飲料等。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 !每日工時9小時含休息1小時 ◆ 保險類 1.職工團保 2.年度健康檢查 ◆ 制度類 1.員工制服 2.完整的教育訓練 3.順暢的升遷管道 ◆ 休假制度 1.月休8~9天不等 2.特休 ◆ 特別補助類 1.結婚禮金 2.住院慰問金 3.員工及眷屬喪葬補助 ◆ 職工福利 1.員工用餐優待:品牌餐廳用餐享七折優惠

1.依據餐單製作餐點 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.清理以及保養設備 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.進行擺盤的動作

【快來加入搏一杯吧】 搏一杯工作環境舒適，氣氛融洽，如果您對串燒有興趣，是個願意溝通，虛心學習，有向心力，能跟公司一起成長的夥伴。歡迎加入我們團隊一起奮鬥吧！ 店務學習 1、開店前置作業 2、備料、食材準備 3、打包食材 4、掌控餐點品質及出餐順序 5、櫃台點餐結帳、POS機操作 6、月休9天

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

我們堅持以紮實美味的口感，平實的價格，親切專業的服務，提供最道地的北方美食。歡迎對餐飲有興趣的在校同學們，一同加入我們的大家庭~ ==================================================== 【工作內容】 【內場廚務工作內容】 1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 2.煎台、蒸台操作。 3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 4.工作環境、器具清潔及維護。 5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 【外場服務工作內容】 1.負責帶位、點餐及送餐。 2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 4.小菜台工作備製及清潔維護。 5.櫃台結帳。 【實習門市】 朱記餡餅粥各門市:依同學交通狀況，安排至各門市實習。 【工作時間】 月休 8 -10天，由店鋪公告的班表為主 (僅限考試、返校事宜可提前告知店鋪排休，其他規定按各門市規範