轉職熱搜工作

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 3. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4. 維護廚房的衛生與清潔工作。 5. 與同事協作，討論菜色與菜單。 6. 遵守食品安全與衛生規範。 ※需有鍋爐、砧板或蒸籠的技能

如果你對新南洋料理充滿熱情，渴望在專業廚房環境中發揮領導與管理才能，並帶領團隊共同創造卓越的餐點品質，【典華餐飲品牌】誠摯邀請你加入我們的內場團隊！內場領班是廚房運作的核心，直接影響菜品出品效率與品質。我們提供清晰的職涯發展路徑與晉升機會，期待與你一同精進廚藝，邁向主廚之路。 【工作內容】 1、餐點製作與品質控管： 負責新南洋料理各項餐點的烹調製作，並嚴格把關出品品質與標準。 2、內場營運協調與管理： 協助主管管理廚房日常運作，包含人員排班、工作分配、流程優化，確保出餐順暢高效。 3、食材管理與成本控制： 負責食材的驗收、儲存、盤點，有效控制食材耗損與成本。 4、廚房衛生與安全維護： 嚴格執行廚房清潔、設備保養與衛生規範，確保符合餐飲衛生標準。 5、團隊指導與培訓： 指導並協助團隊成員提升專業技能，培養團隊合作精神。 6、主管交辦事項： 確實完成主管交辦的各項任務。 【我們期待的你】 1、豐富內場經驗： 具備大型餐廳、連鎖餐飲或新南洋料理內場3年以上經驗，其中包含1年以上管理經驗者優先。 2、精湛廚藝與專業知識： 熟悉新南洋料理的烹調技巧、食材特性及風味搭配，具備獨立研發或優化菜品的能力尤佳。 3、領導與團隊管理能力： 具備良好的溝通協調能力，能有效帶領團隊，分配任務並解決問題。 4、體力佳與出勤穩定： 具備良好的體力，能適應廚房高壓且忙碌的工作環境，並維持穩定的出勤。 5、注重細節與品質： 具備高度責任感，對餐點品質有嚴格要求，並能主動維護廚房環境整潔與安全。 【工作環境與福利】 1、具競爭力薪資： 薪資面議，將依您的專業能力、經驗與績效核定。 2、美味員工餐： 企業總部為員工提供美味午餐，讓你無需擔心用餐問題。 3、穩定發展與晉升： 提供穩定的工作環境與清晰的職涯發展路徑，鼓勵持續學習與創新，有機會晉升至高級廚師或主廚職位。 4、完善福利： 享勞健保、年終獎金、三節禮金/禮品、年度免費健檢。 如果你渴望在專業廚房中發揮領導才能，帶領團隊創造卓越，並追求在餐飲領域的更高職涯發展，我們期待你的加入！ 請立即提交您的履歷表，成為我們【典華餐飲品牌】新南洋料理團隊的核心力量！

1.準備食材並依指示單烹調 2.進行廚房內的衛生管理工作 3.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 4.維持食品衛生安全新鮮、提供良好品質。 ※有團體膳食經驗者佳

1. 負責日常食材準備與處理，包括清洗、切割及烹調等基本烹飪技能應用 2. 具備中式烹飪技巧，負責菜餚製作、擺盤及出菜時序管理，符合餐廳既定標準 3. 維持廚房衛生與設備整潔，遵守食品安全與衛生管理規範 4. 協助管理食材庫存，執行庫存點檢及食材保存，以降低浪費與成本 5. 能獨立完成湯底及相關料件烹調程序 6. 配合團隊工作完成日常營運，包括與前場溝通協作及高峰時段聯作支援 7. 積極參與新菜色研發與菜單改良工作，提升顧客用餐體驗 歡迎你加入我們，成為我們的夥伴！立即投遞履歷，我們期待您的加入，與我們一起打造美味與服務的卓越體驗！ 應徵者歡迎直接致電詢問0911488576

百家班餐飲管理顧問有限公司成立至今超過32年，以活蝦料理專業著稱，我們用誠信與責任為基石，致力於提供顧客真正難忘的餐飲體驗。我們積極拓展品牌版圖，從活蝦特色菜到創新新品牌，百家班正一步步開創無限可能。加入我們，成為擁有使命感和熱情的餐飲專業團隊的一員🌟🦐！ 1. 協助廚房日常料理製作，包括經典活蝦菜餚的準備與烹調 2. 與主廚協作，參與新菜色的研發和創新設計 3. 確保廚房環境整潔並符合食品安全和衛生標準 4. 負責供應和維護高品質的出菜流程 我們提供豐厚的福利： - 員工免費供餐、消費優惠與生日禮金 - 年終、年節獎金及季度、年度績效獎金 - 軟硬實力的學習與良好升遷制度 - 勞健保、勞退提繳金、員工團保及職災保險 - 特別休假日與三節獎金 我們期待熱愛料理、充滿動力與創意的你加入！Open the door to becoming百家班的一份子✨！

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清理以及保養設備 5.會廣東炮爐

1.烹調出餐時間內(便當)的所需菜餚。 2.配合外場企業員工餐廳的菜餚需要和出菜(桶餐)時間。 3.確保所負責烹調的食品均符合衛生管理的規定。 4.操作鼓風爐、大型炸鍋及蒸汽鍋爐烹調菜品。 5.依照客戶建議適時調整菜餚口味。 ※有廚師證、團膳或自助餐經驗優先 ※丙級以上證照

1. 依工作站分配，負責進行食材的前置處理工作，含清洗、備料，確保符合出品標準。 2. 製作各式日式料理，包含：前菜、涼菜、烤物、炸物、中華料理、燉湯、握壽司、手卷及各式壽司。 3. 處理各式生鮮魚類與保存，並確保食材符合品質安全。 4. 遵守食品安全與衛生管理規範，保持工作檯面及廚房環境的整潔。 5. 定期檢查廚房設備是否正常運作，並協助進行基本保養 。 6. 其他主管交辦事項。 歡迎對日式料理有熱情、有創意的你加入欣葉NAGOMI，和我們一同為顧客帶來極致美味的體驗！ 立即投遞履歷，我們期待與你攜手創造無數美味瞬間！