轉職熱搜工作

1.準備於生產製造時間內的所需原料、物料。 2.依產品比例進行調配。 2.確保所負責的食品均符合衛生管理的規定。 3.維持與確保生產部、冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4.保持生產商品的標準品質及適當量。 5.杏仁片、檸檬蛋糕、鳳梨酥等糕餅製作。 6.跨部門支援/包裝部品檢、包裝、裝盒、裝箱。 7.其他主管交辦事項。 8.肯學習、肯吃苦，無經驗可，有專人指導。 9.薪水依能力給薪。

1. 守備廚房衛生，執行日常清潔與設備保養，符合食品安全標準。 2. 負責食材準備、處理及保存，確保品質與新鮮度。 3. 協助執行菜單內餐點的烹調與擺盤，維持出餐效率。 4. 控管食材庫存，記錄進出量並進行定期盤點。 5. 確保廚房操作有序，與團隊保持良好協作及溝通。 6. 熟練中式及港式餐點製作技術，追求品質創新提升。 7. 主動學習新菜色和烹飪技巧，適應顧客需求與潮流。 8. 監管廚房安全，確保操作過程中符合安全規範。

1. 負責主菜和配菜的準備與烹調，並確保食材新鮮與料理的高品質。 2. 熟練操作各種烹飪設備，按照菜單要求進行火候掌控與調味。 3. 參與菜單規劃與創新，定期研發新菜品以滿足顧客的口味需求並增強市場競爭力。 4. 確保廚房環境的清潔與衛生，遵守食品安全與衛生管理規範，進行設備定期檢查與維護。 5. 負責食材的盤點與成本控制，協助廚房團隊的管理與分工 6. 工作地點在彰化師範大學的學生餐廳，薪資依能力歡迎面議

1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.根據顧客的點單進行烹調 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.進行廚房內的衛生管理工作

餐點製作與出餐 1. 負責中式料理、熱炒、湯品、鍋物配料、套餐及其他店內餐點製作。 2. 依照標準食譜與出餐流程，穩定控制餐點口味、份量、擺盤與品質。 3. 協助尖峰時段出餐，確保出餐速度與餐點完整度。 4. 依照訂位與現場來客狀況，提前準備所需食材與半成品。 5. 協助處理團體餐、合菜、套餐及特殊需求餐點。 食材備料與保存 1. 負責每日食材清洗、切配、醃製、分裝與備料。 2. 確認肉品、蔬菜、菇類、海鮮、湯底及乾貨等食材品質。 3. 落實食材先進先出原則，避免過期、浪費或保存不當。 4. 協助控管每日備料量，配合營業狀況調整備料。 5. 發現食材異常、短缺或品質不佳時，需即時回報主管。 廚房環境與設備維護 1. 負責工作區域、爐台、砧板、刀具、鍋具、冰箱、冷凍庫及相關設備清潔。 2. 維持廚房環境整潔，落實食品安全與衛生規範。 3. 協助每日開店前準備與打烊後清潔收尾。 4. 定期檢查廚房設備使用狀況，若有故障或異常需立即回報。 5. 配合店內衛生稽核、食安檢查及內部清潔標準。 庫存與物料管理 1. 協助盤點食材、調味料、乾貨、冷凍品及廚房耗材。 2. 協助記錄每日食材使用狀況與缺料品項。 3. 協助主管掌握食材庫存，避免臨時缺貨影響出餐。 4. 妥善整理冷藏、冷凍及乾貨儲存空間。 5. 協助降低食材損耗，維持廚房成本控制。

麵包製工作內容 1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 參與製作產品 6. 前製準備工作處理 7. 遵守設備使用與流程規範 8. 維持工作區域的清潔衛生 9. 正確貯存食物 10. 每日表格檢視與填寫 11. 配合公司安排之教育訓練與實作 12. 遵守及配合主管交待之臨時或交辦事項 作、外燴製作 正職夥伴 法 定 類：勞保、健保、團保 休 假 類：排班制 餐 飲 類：公司供應中餐 補 助 類：員工購物享八折優惠 獎 金 類：年終獎金、績效獎金 、三節禮金、三節禮品 娛 樂 類：不定時聚餐 其 　他：提供員工制服、員工在職教育訓練

醉月樓以台式烹飪傳統為靈感，精緻演繹台灣菜食譜：以台灣菜為師但不為限，沒有包袱、窮盡一切美味的手法，挖掘美麗的在地食材，不斷摸索各種可能性，修正、重來。幾乎每一道菜都實驗過無數次，才寫入菜單。這裡，有著乍聽很簡單的信念：烹調無需大驚小怪，就是每天讓菜更好吃而已! ◎職務內容及具備條件： 1.有餐飲內場經驗者尤佳 2.具服務熱忱 3.完成主管交辦事項 4.協助食材基本前處理 5.協助出餐、清潔 ◎時薪計算： 平日200元 假日230元 ◎上班時間： 09:00~13:00

1. 熟悉餐飲菜單內容，快速掌握並提供顧客詳細的產品解說服務。 2. 精準操作點餐系統，正確記錄訂單及維護顧客需求管理。 3. 熟練操作收銀系統，高效率完成結帳及提供找零服務。 4. 嚴格執行餐飲衛生標準，檢查與維護食品安全。 5. 協助完成清潔及整理，保持店內環境整潔、舒適。 6. 規劃早晚班工作安排，靈活處理突發狀況及顧客特殊需求。 7. 積極參與團隊合作，不斷提升服務品質與工作效率。

1. 配合煮水餃、煎鍋貼、蒸蒸餃等麵食之烹飪方式 2. 協助其他同事完成上述烹調方式 3. 執行備貨及食材前置作業 4. 工作區域和設備的清潔以及保養 ★每季將依照工作表現和工作能力提升薪資或職位 ★熟沾板、有相關經驗者優先錄用