轉職熱搜工作

*食材準備：清洗、切割、醃製、和面等，準備製作點心所需的各種食材。 *製作港點：根據不同的菜單要求，調製餡料並將其包入麵皮中，製作成各式各樣的港點。 *蒸煮和烹飪：使用蒸籠、烤箱等設備，根據點心類型選擇適當的烹調方式，確保點心熟透且口感適宜。 *味道和質量把控：嚴格控制調味的比例和製作工藝，確保每道點心的味道、形狀、大小一致。 *衛生管理：遵守食品衛生和安全規範，保持廚房和烹飪區域的清潔，防止交叉污染。 *設備保養：熟悉蒸籠、烤箱、刀具等廚房設備的使用與維護，定期清潔和保養。

1.熟悉港點出品技術(如:蒸、煎、炸)。 2.熟悉港點製品技術(如:包蝦餃、燒賣、打皮、開酥皮等)。 3.備料與協助現場出餐作業及內場廚房相關工作。 4.確保產品品質及作業環境衛生。 5.工作區域設備清潔保養。 6.辦理上級主管交辦事項。

1、準備食材並烹調菜餚。 2、掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3、進行廚房內的衛生管理工作。 4、與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5、計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 6、進行食材之採買。 7、薪資已含加班費。 **對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力** ★我們需要熱情又活潑的您~一起創造未來~★

1.依據餐單準備相關的食材 2.控制成本 3.清理以及保養設備 4.其他主管交辦事項 *****需要有丙證********

1.協助準備每日食材。 2.學習開店及打烊事宜。 3.環境/用具整潔維護。 4.維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪食材的適當存量。 6.其他事務協助與完成交辦事項。 *.星期日固定店休。 *.工作地點:義大醫院。

1.負責麵包及烘焙產品的製作，包括麵團混合、發酵、整形和烤焙。 2.按照公司既定標準進行產品加工，以保持一致的產品品質。 3.檢查原物料的質量和保存狀況，確保符合食品安全標準。 4.監控烤爐與設備運行，適時調整參數以達最佳烘焙效果。 5.參與新產品的測試及開發，提供創新且符合顧客需求的產品。 6.協助廚房設備清潔並維護，確保工作環境乾淨與安全。 7.定期記錄生產數據，分析效率以優化製作流程。 8.提供技能指導給初級員工，並在團隊中積極協作完成任務。 上班時間:6:00~15:30 月休7天，固定公休禮拜一，其他假數視情況排休，未休一天補貼1500元

1.負責麵包及烘焙產品的製作，包括麵團混合、發酵、整形和烤焙。 2.按照公司既定標準進行產品加工，以保持一致的產品品質。 3.檢查原物料的質量和保存狀況，確保符合食品安全標準。 4.監控烤爐與設備運行，適時調整參數以達最佳烘焙效果。 5.參與新產品的測試及開發，提供創新且符合顧客需求的產品。 6.協助廚房設備清潔並維護，確保工作環境乾淨與安全。 7.定期記錄生產數據，分析效率以優化製作流程。 8.提供技能指導給初級員工，並在團隊中積極協作完成任務。 上班時間:6:00~15:30 月休7天，固定公休禮拜一，其他假數視情況排休，未休一天補貼1500元

Job Summary: Preparing baked goods, collaborating with the baking team to ensure smooth operation, and ensuring all baked goods meet quality standards and safety regulations. Additionally, responsible for providing baking instructions to assist with assistant’s operations, ensuring kitchen cleanliness, and implementing food safety measures. 準備烘焙食材，並與烘焙團隊協力合作完成作業流程，以確保烘焙品項皆能達到一定品質及衛生標準。另外，西點師傅需負責指導西點餐廚助手作業流程以確保廚房之清潔及達到食安標準。 Key Responsibilities: • Prepare baked goods to ensure an adequate supply is available for food service.準備烘焙品項以確保現場供應之足額數量 • Collaborate to ensure smooth operation of our baking team. 與烘焙團隊協力合作以確保供應線之順暢 • Collaborate with the pizza bar team members and provide clear work instructions to baking assistants to ensure the smooth operation of the bakery. 與pizza團隊合作並提供西點餐廚助手作業流程指導以確保烘焙團隊之作業流程順暢 • Ensure compliance with HACCP protocols; monitor production quantities to reduce food waste.確保遵守食品安全規範，並注意生產數量以減少食物浪費 • Handle catering orders for baked goods, ensuring customers are served according to their orders. 處理烘焙食品的餐飲訂單，確保訂單完成 • Provide assistance where needed. 支援餐廳其他人員及區域之工作 Qualifications: • Min. three years high-volume baking experience, High School 至少三年高產量之相關烘焙工作經驗，高中畢 • Native Chinese proficiency; ability to read basic English (recipes and catering orders) 流利中文並具備基本英文閱讀能力 • Class C Technician Certificate for Baking 具丙級烘焙西點蛋糕證照 • Extensive baking knowledge 具備豐富的烘焙知識 • Attention to detail, strong concept of sanitation 能謹慎小心以確保訂單內容之正確性、食物之品質及衛生 • Able to stand for long periods of time 可接受長時間久站 • Able to lift heavy objects, Ability to work quickly and accurately 能準確有效完成工作並能配合搬運重物 10-month position every school year Work schedule: 05：00 AM to 13：30 PM, inclusive 0.5 hour lunch break