轉職熱搜工作

「工作內容」： ☆ 誠徵全職人員須有3年以上經驗優先錄用，從事廚房協助各區職務,有經驗者為佳。 有炒台經驗者尤佳。 應徵 本職務 (廚房炒台)需有餐飲炒台經驗者二年以上 再進入本公司職務教育訓練三個月後依能力發派工作 ☆ 應徵者有中餐炒台二年以上工作經驗者優先錄用 ☆ 提供勞保、健保、團體保險、勞工退休金提撥 ☆ 三節禮金、員工聚餐、員工用餐優惠 本工作屬兩段班 上班時段09:30~14:00 17:00 ~ 21:00 ☆月休八日、特休/年假 ☆ 月底薪36000 ~ 44000 ☆ 全勤2000 ☆ 每季業績盈餘獎金分紅 ☆ 員工年終獎金 ☆ 年度員工健康檢查 ☆ 年度定期委外服務教育訓練 ☆ 每月固定週期性員工教育訓練 ◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎ ※ 有意願加入泰式美食餐飲服務團隊之工作夥伴並自願接受培訓者 請聯絡: 面試主管 陳主廚 0913-086363 ***請直接電話連絡面談事宜*** ***請直接電話連絡面談事宜*** ***請直接電話連絡面談事宜*** ***請主動聯絡面談時間及工作事宜*** ◎◎◎泰味風華。盡在蘭那◎◎◎

1.審核具備專業廚師技能，掌握食材傳熱介質、傳熱方式、火力鑑別、溫度控制等基本知識 2.熟悉常用烹調方法的分類和技術操作，瞭解廚房設備、機具、易燃、易爆物品的性能、使用、保養知識 3.早班負責管理、檢查各項食材、原料、備品的整理和庫存情況，防止物質變質和短缺，盤點並登記存量控管表 4.晚班負責廚房環境安全、衛生清潔，檢查各類設備機具是否運作正常，安排每日清潔項目並填寫清潔表

1. 負責飯店早餐餐點之準備、烹調及出餐作業。 2. 負責晚餐火鍋餐點之備料、擺盤及出餐準備。 3. 依照菜單及標準流程進行食材處理、備料及餐點製作。 4. 協助控管食材庫存、進貨驗收及食材保存管理。 5. 維持廚房及工作區域之清潔與衛生，並遵守食品衛生安全規範。 6. 協助餐點品質控管，確保餐點口味及出餐品質。 7. 配合飯店餐飲營運需求及主管交辦事項。 8. 可配合雙頭班排班。

玉天璽是一個以「文化」為核心的高端餐飲品牌，致力於透過料理、空間與服務，打造具有溫度與質感的用餐體驗。我們重視制度清楚、分工明確與團隊穩定，並提供完善的工作流程與現場支援，讓夥伴能在專業環境中安心投入、逐步累積實力。 目前品牌旗下經營了不同料理型態的餐廳，其中玉天璽以粵式烹調技法為基礎，結合創意料理手法與高級食材，透過典雅包廂空間與細緻服務，呈現兼具文化底蘊與現代感的新中式餐飲體驗。 我們正在尋找一位具有品味、思維成熟、並對服務品質有高度熱忱的【外場服務領班】，歡迎加入玉天璽，帶領團隊提供給賓客的每一次難忘的用餐體驗。 ––––––––––––––- 【職務亮點】 ● 與高端主廚團隊密切合作，學習高端出餐節奏控管 ● 接觸後場與前場的核心流程，累積升任主管的實務經驗 ● 工作內容明確、指標清楚，是最快速理解營運全貌的職位 ● 在藝術氛圍的歐式空間中工作，擁有高質感的職涯舞台 ––––––––––––––- 【工作內容】 一、出餐節奏與品質管理 1. 維持菜口出餐節奏，確保每道餐點準時且順序正確送出 2. 與廚房密切協作，確認餐點品質、溫度、擺盤是否符合標準 3. 依顧客需求（過敏、特殊餐、備註）調整出菜順序 4.持續監控現場狀態，協助前場順暢出菜、避免延誤 二、營運管理與現場協調 1. 維持菜口與站位的整潔、動線與秩序 2. 協助控管餐具、備品每日盤點與補貨 3. 協助帳單資訊與餐點明細確認 4. 與前後場部門保持良好溝通，確保營運流暢 三、顧客服務支援 1. 有需要時協助接待與引導賓客入座 2. 於用餐高峰期支援前線作業 3. 巡視現場、留意顧客需求並回報主管 四、協助人員訓練與站位協調 1. 協助新進人員理解菜口流程與基本服務標準 2. 協助主管執行站位分工、交接班事項 3. 推動前後場協作，讓出餐節奏與服務一致同步

【經營理念】 有快樂的夥伴，才會有快樂的客人。 有快樂的客人，才會有永續的事業。 【工作地點】台中市西屯區台灣大道四段1650號 (本店是在台中榮總美食街結合優格與蔬食buffet的複合式餐廳) 【工作內容】 -依據餐單準備相關的食材 -將食材清洗並做簡單的處理備用 -清理以及保養設備 -工作區域和設備的清潔以及保養 -組合沙拉、冷盤與擺盤 -遵循食品安全標準，保持廚房清潔 我們希望您具備： 初階以上廚房工作經驗，蔬食或健康料理經驗尤佳。 對蔬食料理有熱情，具創意的菜品設計能力。 良好的溝通能力與團隊合作精神。 【基本薪資與福利】 1. 待遇:時薪200元。 2. 員工餐點與購物優惠 3. 對於表現良好的夥伴，將有順暢的晉升加薪機會。 4. 每月設有績效目標，若餐廳業績表現良好，將另有績效獎金。 5. 廚房夥伴也可分享經營成果，讓每位成員都能感受到貢獻的價值 如果您對蔬食料理充滿熱情，歡迎將您投遞履歷期待與您一起推廣健康、美味的新蔬食文化！

1.依據菜單準備相關的食材 2.將食材預燙並做簡單的處理備用 3.依據顧客的菜單進行烹調 4.維護烹調環境清潔及個人衛生 5.主管交辦事項 如有協助送餐:(需手排駕照) 1.運送商品餐點至客戶端(學校)。 2.維護及清潔個人使用車輛。

廚師工作 1.設計菜單，以中式料理為主 2.依據餐單準備相關的食材 3.清理以及保養設備 4.固定休星期六及每月排休2天(月休6天)

1. 熟練中式烹飪技術，負責高品質菜餚的烹調與製作 2. 規劃並執行菜單設計，開發新菜色以吸引顧客 3. 管理廚房日常營運，包含食材準備、出菜流程與廚房設備維護 4. 負責食材成本控制及庫存管理，確保資源充分利用並提升經濟效益 5. 維持廚房衛生及食品安全合規，熟悉相關衛生法律規範 6. 領導並培訓廚房團隊，提升團隊烹飪技巧與服務標準 7. 持有中餐廚師專業證照，具備中餐文化相關專業知識 歡迎對中餐熱愛且具備專業技能的您加入我們，共同創造美味的中餐體驗，期待您的加入！