轉職熱搜工作

工作內容： 主要工作職能包括：晾鴨/烤鴨/片鴨– 從備料到烤製整隻烤鴨，確保其色澤、口感與風味的品質，並在顧客面前進行現場片皮服務，將烤鴨精準切分，以及提供醬料、配料搭配建議，同時維護廚房衛生與設備，並可能參與菜單研發與菜色調整。 主要職責： 負責鴨胚處理、醃製、晾乾到成品，確保烤鴨達到金黃酥脆的外皮和鮮嫩多汁的肉質。 現場片皮服務： 在顧客桌邊或專屬的片皮區，將烤好的烤鴨精準地片成薄片，展現專業的技巧和技巧。 3. 廚房管理： 維護廚房的清潔、衛生與安全，確保廚房環境的良好狀態。 4. 食材管理： 負責採購高品質的鴨隻和其他食材，並妥善管理庫存。

負責出餐添飯包裝 進階學習廚房內的職務獎金加給 月休8 洗碗整理 招待客人 三節 團保 年終 勞健保 業績獎金 特休

1. 切配的技能：熟練處理各式食材的分切，保持規格品質的一致性。 2. 食材品質與醃製：熟悉各式食材的醃製技巧，掌控適當調味與上漿比例，提升熱炒類餐點的口感。 3. 高效率出餐配合：擔任抓料配菜核心，精準對應菜單，達到流暢出餐。 4. 有證照為佳。 5. 月休8-10天。 6. 上班時間10:00至14:00(假日14:30)，16:30至21:00

【內場廚務工作內容】 1.配麵、煮麵及炒飯、炒麵製作。 2.煎台、蒸台操作。 3.擀麵皮、包製餡餅及捲餅。 4.工作環境、器具清潔及維護。 5.按照學習狀況，依序安排工作站學習餐點製作。 【外場服務工作內容】 1.負責帶位、點餐及送餐。 2.收拾清潔碗盤、整理桌面及周邊環境。 3.外帶/外送餐點打包及品項確認。 4.小菜台工作備製及清潔維護。 5.櫃台結帳。 【薪資】 ●內場正職夥伴 月薪35K~38K(月休8~10天) ●外場正職夥伴 月薪33K~ 36K(月休8~10天) ●熟手面議 備註: 薪資包含本薪、津貼及全勤獎金

如果你對中式料理有熱情，並希望在高效且充滿活力的廚房環境中發揮專業，歡迎加入【豐FOOD海陸百匯-大直典華】！這裡速度快、講求團隊默契，我們需要細心且具備基本內場經驗的夥伴，一同確保出餐順暢！ 【工作內容】 1. 精準掌握師傅的備料需求，確保食材準備完善。 2. 負責理貨、備貨與清潔，確保廚房運作流暢。 3. 與打伙師傅互為職務代理，確保每一餐期的順利運行。 4. 需要面對客人，確保餐點品質並維持良好溝通與服務。 5. 配合團隊協作，維護廚房秩序與環境整潔。 【工作環境與福利】 ◉排班制：週一至週日輪班排休，9:30-21:00，彈性調整。 ◉薪資待遇：月薪42,000，並享有完整的績效考核與調薪制度。 ◉升遷與發展：提供內部升遷機會與一年兩次的績效考核，支持你的職涯發展。 ◉供應餐點：公司提供午晚餐，確保你有充足體力應對忙碌的工作。 【我們期待的你】 1. 抗壓性高，能適應快速且高效的廚房環境。 2. 具備 1 年以上內場經驗，能掌握食材備貨與廚房運作。 3. 時間觀念強，出勤穩定，個性溫和、好溝通，能與團隊保持高度默契。 4. 具備彈性與學習力，能迅速適應環境，確保工作順暢。 如果你對餐飲業充滿熱情，並希望在專業的團隊中成長與發展，這將是你絕佳的機會！期待你的加入！

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如果你熱愛中餐料理並且希望在宴會領域發揮你的專業，歡迎加入【大直典華宴會廳】！這裡有豐富的工作機會，並且我們重視每一位員工的學習與成長。如果你具備良好的溝通協作能力與穩定的工作態度，這將是你展示才華的舞台！ 【工作內容】 1. 協助煎煮炒炸等簡單菜品製作與前置作業安排。 2. 確保菜品品質與出餐速度，滿足宴會需求。 3. 分配其他打伙人員進行備料與清潔工作，保持整潔有序。 4. 確保每道菜品在賓客面前的呈現達到高標準，提升顧客滿意度。 【工作環境與福利】 上班時間：一到日排班，9:30-21:00（可依實際情況調整，根據宴會需求調整）。 薪資待遇：月薪 38,000-40,000，並享有定期的績效考核制度與調薪機會。 升遷與發展：提供內部升遷機會，支持員工職業發展與成長。 供應餐點：提供午晚餐，節省外食費用，保持最佳體力。 【我們期待的你】 1. 具備良好的體力與出勤穩定性。 2. 配合度高，具有溫和的態度與良好的團隊合作精神。 3. 注重軟實力（如溝通、協作、服務等），並能適應忙碌的工作環境。 4. 有宴會中餐工作經驗3年以上者優先，能夠獨立操作廚房工作。 加入我們，一起為賓客提供難忘的中餐宴會體驗！期待你的加入！