轉職熱搜工作

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

我們在找的，不是「會做菜的人」而是能在鐵板前穩定節奏、掌握現場，用料理，詮釋品牌精神的資深師傅。 師傅站在第一線，決定了用餐體驗的深度與溫度。 這裡的料理，不是流程，而是一段段被端上桌的故事。 【需具備的能力】 1.具五年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 15.具備研發、相關餐飲得獎經歷者尤佳。 薪資 50,000元 ~ 70,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金) 在這裡，你的名字會被看見，好師傅，不能只用「做多久」來衡量。 ✔ 顧客指名、回訪、正向回饋，都是你的成績 ✔ 師傅個人表現會被記錄與肯定 ✔ 技術高度與帶人能力，會影響你的發展與舞台 【未來可能性】 ✔ 內部創業 ✔集團持續展店，表現優異者有跨店、海外發展機會 ✔有能力、願意扛責任的師傅，會有更高的位置的可能

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.具二年以上鐵板師傅經驗。 2.食物標準配方之製作。 3.品質控管。 4.成本控管。 5.食材採購、倉儲作業。 6.廚房管理（如：物管作業、人事作業等）、設備維護盤存。 7.廚房標準作業流程制訂。 8.SOP建立及教育訓練。 9.指導執行生產作業。 10.能夠放下身段，並能夠在長期高壓下學習與成長。 11.可配合至全國各門店調店學習。 12.態度良好、配合度高、細心負責、維持良好的出餐品質。 13.能勝任快節奏的工作流程，出品速度快。 14.喜歡和人群相處、有服務熱忱，對廚務及管理有一定的執著及熱情。 薪資 40,000元 ~ 50,000元 (含上班日每日加班1小時及全勤獎金)

1.提供鐵板燒料理 2.準備於營業時間內的點菜 3.設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。

1. 維護並確保冷凍庫及廚房區域的衛生與清潔，遵守食品安全標準。 2. 按照菜單準備所需食材，確保新鮮度及正確分量。 3. 根據顧客點單精準掌握火候，完成鐵板燒專屬烹調流程。 4. 熟練刀工與食材處理技巧，達成高標準菜餚呈現。 5. 定期檢查及保養廚房設備，確保順暢運作。 6. 參與新菜色的研發與改良，提升顧客用餐體驗。 7. 管理原料庫存及採購需求，控制成本與減少浪費。 8. 與團隊密切合作，確保餐廳運營高效且秩序井然。

1. 依據餐單進行食材準備，包含洗、剝、削、切等處理工作，確保準備充分。 2. 根據顧客點單進行烹調，熟練運用鐵板燒技術，確保出餐品質達標。 3. 負責廚房與烹調區域的衛生清潔，維護冷藏與冷凍設備之運行狀態。 4. 控制食材庫存及成本，定期檢查並確保食材新鮮與妥善儲存。 5. 提供桌邊烹飪服務，展現專業與衛生，提升顧客的用餐體驗。 6. 與餐廳服務人員保持溝通，確保出餐節奏與點單準確無誤。 7. 執行食品安全與衛生標準，並參與安全檢查與監控作業。 8. 協助培訓初級廚師，傳授烹飪技巧及衛生操作之相關知識。

1. 維持冷凍庫及廚房區域的清潔與衛生，確保符合食品安全標準。 2. 根據每日菜單計劃，準備並檢查所有所需食材的品質與數量。 3. 使用鐵板燒烹飪技巧，根據顧客需求呈現高品質料理。 4. 掌控烹調時間與順序，確保菜餚按時且恰當地送上桌。 5. 維護廚房設備運作正常，定期清潔並進行基礎保養。 6. 配合餐廳活動需求，設計創新菜色提升顧客用餐體驗。 7. 與顧客互動，提供烹飪表演及專業服務增強用餐氣氛。 8. 協助管理廚房庫存，控制成本並降低食材浪費。

1.主要職務幫助主廚維護和食物產品的水準 2.督導單位所有員工烹飪技術改良和建立和諧團結合作 3.督導工作流程和產品菜餚生產 4.落實並監督各項工作SOP之執行