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🔥【誠徵炒飯學徒｜冷氣廚房｜無經驗可】🔥 想學一技之長，但不想在悶熱廚房揮汗如雨？ 這裡有冷氣廚房＋師傅親自帶你學，讓你輕鬆踏入餐飲業！ 🍳【工作內容】 ・協助備料、簡單料理操作 ・學習中式炒飯與基本熱炒技巧 ・維持廚房整潔與環境整理 👨‍🍳【學得到什麼】 ・從基礎開始教起，手把手帶你上手 ・學會炒飯火候、調味與出餐流程 ・未來可晉升廚師，薪資跟著成長 ❄️【工作優勢】 ・冷氣廚房，不用忍受高溫油煙 ・工作內容單純，學習壓力不大 ・團隊氣氛好，不怕問問題 ・穩定排班，適合長期發展 💡【適合你】 ・無經驗可，有心學最重要 ・對餐飲有興趣，願意學習 ・做事認真、肯吃苦 📍 在地穩定經營，學技術也顧生活品質 📩 歡迎直接聯絡，名額有限！

1.食材採購與數量統計 2.參與餐點菜單設計規劃 3.每日餐點的烹煮 4.廚房環境、餐具用品保管與每日清潔消毒與廚房垃圾清理 5.廚房垃圾分類整理 6.配合行政規劃相關事務及勤務 7.主任交辦之事情

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐及廚務相關工作..等。 3. 其他主管交辦事項。 4. 具中式餐點、內場廚助經驗者尤佳。 5. 無經驗可、願接受全新培訓，可配合輪班者。 6. 上班時間，我們是一頭班作業。 早班：0700-1530 晚班：1400-2230 ★☆ 每月出勤時數達100小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 『例如』 當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： $15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。

工作區域介紹: 做飯區:製作飯類.部分小菜類.部分湯品類 煮麵區:製作麵食類.湯品類.現煮小菜類 刈包區:製作刈包 結帳區:結帳收銀.接聽電話 包餐區:對單內容.貼相應的貼紙.打包餐點給客人 洗滌區:清洗碗盤器具.排冷盤小菜及備用海鮮食材.整理自助區回收區 廚房區:清洗食材.製作備用食材等等 工作內容: 1.餐前前置作業 2.各區餐點製作 3.結帳收銀 4.收桌清潔 5.外送餐點 6.餐期後清潔補充貨物 7.收班清潔作業 工作規範福利: 1.月休天數:6或8天 依現場面試為主.薪資會隨休假天數調整(自行排休3日.其餘休假配合排班) 2.上班時段: 兩段班時段:10:00-14:00，17:00-23:00 一段班時段:10-20/11-21/12-22/13-23(以店家職缺班別為主) 3.月總薪資:41600至43800 月底薪:34600元 全勤獎金:2000元 工作績效獎金:1000-5000元不等 兩段班津貼:每日補貼100元 4.福利內容 勞健保及6％勞退 中秋節.端午節禮品或禮金 年終獎金 全勤獎金 雙頭津貼 不定時聚餐和員工旅行

■■■■■■■■■■ 山海樓 ■■■■■■■■■■ 2019/2020/2021米其林一星及2021米其林綠星餐廳，山海樓2014年從中山北路二段開始，2018年搬遷至台北市仁愛路二段上，秉持找尋與傳承台菜料理的精神，以台灣原生品種食材，復刻出記憶中的經典老台菜味道，也創作出當代的台灣精緻菜餚，山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨，每天從自家有機農場及漁港直送，讓客人可以知道真正當令的味道。 山海樓以說菜的方式傳遞每道台菜背後蘊含的意義及文化，讓每一位客人不只享受台菜香，更品嘗到每一道台菜文化，山海樓歡迎每一位重視台菜文化、中式料理的您加入！ 砧板部分內容： 1.負責砧板工作站工作 2.原物料備貨/叫貨 3.半成品製作準備工作 4.主管交辦事項 蒸籠部分內容： 1.蒸籠區廚助，協助蒸籠準備工作 2.半成品製作準備工作 3.負責燒烤、蒸物食材前處理 4.地板與備餐區維護與整潔 冷台部分內容： 1.負責冷台工作站工作 2.每日工作站到貨食材歸納 3.開餐前及半成品準備製作備料 4.各類海鮮的認知及裁切準備工作 與儲存方式 5.環境衛生及設備清潔等 * 面試可主動提出較希望區塊，工作內容亦有輪調可能，可於面試時與主管確認。

外場 1. 提供顧客感到貼心的服務。 2. 接受顧客詢問或主動提供諮商建議給顧客。 3. 向顧客說明貨品的性質、特徵、品質與價格。 4. 佈置及清理餐桌。 5. 為顧客帶位或安排座位。 6. 將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 7. 上菜並提供有關用餐的服務。 8. 記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 9. 工作區域和設備的清潔以及保養。 10. 工作場所環境清潔整理。 內場 1.依標準進行擺盤出餐。 2. 餐點製作備料、清潔。 3. 工作區域、設備、場所環境清潔整理以及保養。 4.依食安標準法作業

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 5.學習人力調度與人員管理。 6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

1.負責商品介紹銷售與諮詢、收銀結帳包裝等。 2.協助商品訂貨、庫存盤點管理，熱食補鍋與商品排面整理。 3.協助器具清洗、門市清潔、商品陳列佈置等。 4.協助門市進行活動規劃，並提出營運建議。 5.學習人力調度與人員管理。 6.發展可能：門店管理、展店、品牌管理 7.負責主炒檯烹飪，會用中華鍋尤佳。

1. 負責開餐前準備工作，補齊工作站內之餐具及備品。 2. 內場前置備料作業、出餐、盤點作業及廚務相關工作..等。 3. 依公司計劃完成每月營業目標(如：物料管理、成本控制、人員調動..等)。 4. 學習並執行人員排班管理、工作安排、教育訓練...等幹部管理工作。 5. 具港點經驗或連鎖餐飲基礎管理經驗者尤佳。 6. 其他主管交辦事項。 7. 上班時間，我們是一頭班作業。 早班：0700-1530 晚班：1400-2230 ✨擴大徵才✨ 歡迎熱情的您們加入緯豆大家庭✨ 我們有透明、公正、與公平的晉升考核制度，每年固定舉辦2次。 我捫有歡樂、愉快的工作環境 我們有健全的福利與制度 還有更多更多~ ~ 等您們來挑戰與創造 ✌✌ ★☆ 每月出勤時數達100小時以上，且符合出勤規範標準者，每小時額外加發【$15元】出勤獎勵金，每月最高可領【$2,640元】。 『例如』 當月份沒有請/休假，每月正常出勤時數應為176小時，核發獎勵金為： $15元ｘ176小時= $2,640元；如有加班，另計。