轉職熱搜工作

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。

1. 菜單設計與新品研發 • 規劃並更新中式／港式點心菜單 • 開發季節限定、節慶商品與創新點心品項 2. 節慶點心開發與生產規劃 • 主導三節及年度商品製作： -春節：年糕、蘿蔔糕、節慶糕點 -中秋節：各式月餅 -端午節：粽子（鹹／甜／創意口味） 3. 現場製作與品質控管 • 負責港式／中式點心之製作流程與品質維持 • 能獨立完成製作，並持續調整口味與品質 4. 食品衛生與稽核管理 • 執行廚房衛生稽核，確保場域符合食品安全規範 • 環境維護與安全管理：確保工作區域衛生、設備清潔與作業安全 5. 確保餐點與食材安全存量與叫貨管理 6. 其他主管交辦事項 7. 具備中餐丙級證照及廚師證優先安排面試 8. 須具備15-20年或以上港式點心或中式點心製作經驗

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。

1.依客人需求內容，準備各式料理所需食材。 2.將食物清洗乾淨，並以剝、削、切或剁等方式處理食材，完成料理的前置作業。 3.以適當的火侯與料理方法烹調食材。 4.每日維護廚房的乾淨和整潔，並定期進行殺菌消毒的工作。 5.保養廚房器具，且定期維護廚房設施。

1、員工餐廳食材料理/保存。 2、員工餐廳環境整理。 3、貨品進出管理。 4、需具餐飲相關証照。 5、其他主管交辦事項。 我們提供： **優美舒適的工作環境和福利待遇。 **良好的職業發展機會，提供不斷學習和成長的平台。 **開放、創新的企業文化，重視團隊合作和員工參與。 【公司褔利】 **上下班市區(宿舍)定點交通接駁 ** 提供生活機能便利的套房宿舍 ** 海洋公園全年365天免費遊玩 **員工餐廳免費供餐、免費咖啡 **每年贈送飯店雙人住宿券 **免費提供制服,免費送洗 **生日及三節禮金(禮品) **集團內相關優惠專案 **每年舉辦員工旅遊 **定期教育訓練 **員工介紹獎金：推薦一名新人，報到滿三個月考核合格 　每名3000元，介紹愈多，領愈多！2名6000元、3名9000元、4名12,000元

1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、維持餐點品質等現場營運事項 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.貨品/食材盤點叫貨 4.維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作, 確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定 5.協助研發新菜單 6.執行主管交辦事項

1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 協助負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。