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我們正在尋找兼具創意與管理能力的甜點領導人才！ 如果您熱愛甜點藝術、擅長團隊管理，並擁有大型宴會甜點製作經驗，歡迎加入我們，共同打造令人驚豔的甜點體驗與品牌價值。您將有機會帶領專業團隊、發揮創新研發能力，並參與品牌甜點策略規劃，成為推動品牌成長的重要關鍵人物。 1. 具備高階甜點與烘焙專業知識及實務技術能力。 2. 熟悉巧克力工藝、糖藝製作、立體造型蛋糕（3D Cake）及翻糖公仔製作尤佳。 3. 具備以身作則的領導能力，能親自參與現場作業並帶領團隊共同達成目標。 4. 能與行政點心主廚（Executive Pastry Chef）密切合作，協助部門管理與營運。 5. 具大型宴會甜點量產、出餐擺盤流程及相關作業管理經驗。 6. 富有創意與創新思維，能突破框架開發新產品與解決問題。 7. 具備良好的團隊合作精神與溝通協調能力。 8. 熟悉食品成本分析、產能管理（Yield Management）及損耗控制。 9. 嚴格遵循食品安全、衛生管理及相關法規標準。 10. 具備團隊培育、教育訓練及績效管理能力。 11. 擅長庫存管理、採購訂貨及生產計畫安排。 12. 能確保各營運據點之產品品質、口味一致性及品牌標準落實執行。 1. Must have advanced knowledge and skill in Pastry. 2. Additional skills in chocolate work, sugar work, 3D Cakes, and 3D figurines are an advantage. 3. Able to lead the team by example, hands-on, and drive the team with the same goal to achieve. 4. Able to assist and work side by side with the Executive Pastry Chef. 5. Must have experience in mass production for large banqueting and plating systems and knowledge. 6. Being creative and able to think out of the box 7. Good team player 8. Strong understanding of food costing, yield management, and waste control 9. Strict adherence to food safety and hygiene standards 10. Skilled in team development, training, and performance management 11. Strong organizational skills in inventory control, ordering, and production planning 12. Ability to maintain consistency, quality, and brand standards across all outlets

工作內容： 1.能早班或晚班獨立開、閉店作業。 2.負責介紹及銷售門市商品。 3.提供顧客之接待與需求服務（如：電話諮詢、調貨、修改、包裝及退換貨處理）。 4.負責商品進貨入庫、銷售管理及庫存管理。 5.負責商品包裝、陳列及促銷品換檔工作。 6.維持店櫃週遭之整潔。 7.收銀結帳作業。 8.能配合其他門市輪調與排班。 9.完成主管交辦事項。 工作時間： 彈性排班：06：50~22：40，一天排班2~6小時，每週給班4~6天 這裡工作環境單純，歡迎熱情的人加入我們福利大家庭！ ※為全方面培訓人才，我們會提供輪調(店)的學習機會！ 歡迎想與公司一起成長的夥伴應徵！ ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

1.麵包製作(攪拌、整型、烤焙...等) 2.具丙級烘焙證照或餐飲相關科系者佳 3.無經驗可,對烘焙有熱忱.肯學習.態度積極 4.國定假日出勤雙倍薪

【工作內容】 1.排定工作作業程序。 2.執行攪拌、整形、烤焙，裝飾等工作。 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 4.維護工作環境及用具整潔。 5.其他主管交辦事項完成。 【休假制度】 1. 輪班制，月休10天(實際排休8天,含加班費) 2. 上班時間05:00至14:00 或 6:00~15:00

1.西點製作(蛋糕、甜點、餅乾等西式點心，且能獨立製作出成品者)。 2.每日清潔工作區域、檯面，維持環境衛生整潔。 3.節慶檔期與大宗訂單能配合公司加班。 4.有創意及研發新品的能力，並能配合公司產品進行運用與製作。 5.其他主管所交付工作。 6.依照公司制定工作流程製作 7.月休8天

1.確認原料配方完成攪拌與整型。 2.控管發酵溫濕度時間 3.執行分割、滾圓、整型、烘焙 5.維護環境與設備 4.熟烘焙製作流程，可獨立製作。 6.其他主管交付事項

工作內容： 1.具備烘焙經驗一年以上 2.具備烘焙丙級證照 3.具備烘烤、歐包製作....等經驗尤佳 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 5.熟練烘焙相關設備 6.熟悉各項原料 7.熟悉鐵皿、模具的運用與容積率概算尤佳 8.具有執行工作流程的能力 9.具有ERP系統輸入能力尤佳 10.具備基本食品衛生安全知識及7S維護尤佳 11.完成主管交辦事項 * 本職務薪資計算採八周變形工時制、輪班、輪休、月休8天 * 需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通 * 須具備基本電腦操作能力 ※本公司實施八週變形工時制，員工排休天數依八週內含16日(8日例假、8日休息日)之比例及國定假日數， 進行彈性安排，如因排班導致該月休息日天數不足法定標準，將依法核發休息日加班費。

＊6.職務說明 *本職位隸屬「實體店專案組」，專責門市端精品麵包之生產，並非重複性工廠作業員。 1.負責各式麵包產品的烘焙與製作，確保產品品質與口感一致。 2.管理烘焙設備與作業環境，維持衛生安全標準。 3.指導生產團隊操作，提升整體工作效率與產品品質。 4.執行品管要求，持續改進產品外觀及口感。 5.相關福利依全聯阪急麵包股份有限公司所規定。

1. 備料、整形、麵包後製加工 2. 環境清潔整理 3. 掌握各種原料特性，計算用量及設定攪拌溫度 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度等 麵包學徒是烘焙產業中非常重要的一個職位，該職位可提供學習和成長的機會，並且有著良好的發展前景。工作內容涉及到原料的配製、加工、烘焙以及產品的盤點和清潔等方面，通過這些工作可以學習到烘焙的基礎知識和技能，為未來的職業發展打下穩固的基礎。 如果您對麵包學徒職位感興趣並且具備相關資格，請即刻申請，期待能與您在未來共同成長。