轉職熱搜工作

1.前置處理區食材備貨及進貨管理。 2.食品安全衛生維護、環境/用具整潔維護。 3.維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪食材的適當存量。 5.其他事務協助與完成交辦事項。 *工作地點:義大醫院。 *.工作時間:4:30-13:30 / 7:00-16:00 需輪班

1. 準備食材並烹調菜餚，維持餐點品質。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 維護廚房環境清潔、進行廚房內的衛生管理工作 。 4. 執行主管交辦事項。 5.需負責單點產品的製作與出餐。 6.需配合營運輪班。

1. 客房住客的餐飲服務(餐前準備、餐點服務之送餐及收餐) 2. 客房迎賓贈禮服務(確認客人住房資訊及食物偏好，與廚房及相關部門協調) 3. 收銀協助收銀結帳及基本行政文書工作 4. 熟悉飯店內資訊，提供協助客房的餐飲相關需求，建立良好顧客關係 5. 確保餐點的品質及餐前的擺設皆依照飯店及食品安全衛生標準

一、 現場營運管理 1. 負責宴會、會議及活動的現場指揮，確保流程準確執行。 2. 督導外場佈置，包含桌次、餐具擺設、音響與影音設備測試。 3. 掌握出菜節奏，協調廚房與外場的溝通，確保出菜品質與速度。 二、 團隊帶領與訓練 1. 負責兼職人員（PT）的人力調度、教育訓練與現場分工。 2. 每日活動前進行重點提示，確保團隊清楚掌握當日 VIP 需求及特殊禁忌。 3. 協助基層同仁排除工作障礙，提升整體服務效率。 三、 顧客體驗優化 1. 識別並執行活動中的關鍵時刻（如進場、慶生），帶領團隊創造服務亮點。 2. 第一線處理現場顧客意見，並即時回饋與解決問題。 四、 行政與物資控管 1. 盤點並維護宴會廳各項資產（餐具、備品、酒水）。 2. 配合公司方針，利用數位工具簡化報表工作，落實行政精簡。 3. 執行主管交辦之其他營運相關事務。

1.具備3年以上牛排相關料理工作經驗 2.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 4.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 5.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 6.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 7.執行及完成主廚交付事務 8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

1. 工作站經營與生產： 　(1) 技術執行與把關：負責該站位核心菜餚之烹調或切配，確保火候、刀工與調味完全符合標準 SOP。 　(2) 生產流程控管：根據點單順序靈活調度站位內的出菜節奏，確保熱菜不失溫、冷盤不變質。 　(3) 物料精確準備：負責該站位調料、半成品之預製與加工，確保餐期供應量充足且口味一致。 2. 品質控管與損益落實： 　(1) 成品自主檢核：維持該站位出餐品質，確保每一份送至出菜口的菜餚外觀、口感與溫度均達標。 　(2) 食材效期管理：落實先進先出（FIFO）原則，每日檢查站位冰箱食材鮮度，嚴格控管食材耗損與領料量。 3. 工作站營運管理： 　(1) 環境衛生督導：維持該站位區域之環境衛生（5S 管理），包含工作檯面清潔、刀具存放與設備保養。 　(2) 設備異常回報：負責站位內設備（如：砲爐、冰箱、烤爐）之基礎清潔，發現異常立即回報副主廚。 　(3) 庫存盤點回報：協助每日末班之站位物料盤點，並準確預估次日所需之備料量。 4. 團隊協作與指導： 　(1) 基層技術傳承：指導該站位之三級廚師或廚助進行基礎作業，確保人員操作安全且技術達標。 　(2) 跨站位補位：具備高度靈活性，當其他站位需求過大時，能主動跨區支援，維持廚房整體運作流暢。

泉豐國際餐飲集團傳承日式精神與家系廚藝，期待與您一起攜手邁向共同目標。 我們提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的核心與重要性，於工作中成長。 不論您是否擁有餐飲相關經驗，我們都歡迎您的加入。 【工作內容】 1.積極參與協助同仁顧客接待與服務，提高每位顧客的滿意度。 2.維持櫃台點餐、備料、出餐、環境清潔等用餐流程之工作。 3.帶領新進人員標準作業流程 4.主管交辦事項 5.一周期休8天（28天休8天）

泉豐國際餐飲集團傳承日式精神與家系廚藝，期待與您一起攜手邁向共同目標。 我們提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的核心與重要性，於工作中成長。 不論您是否擁有餐飲相關經驗，我們都歡迎您的加入。 【工作內容】 1.積極參與顧客接待與服務，提高每位顧客的滿意度。 2.維持櫃台點餐、出餐、環境清潔等用餐流程之工作。 3.主管交辦事項 4.月休8-10天

負責店務管理，人員培訓，菜品品質把關，顧客經營管理，進銷存控管，執行SOP標準化作業流程考核制度~ 願意跟隨公司成長，有服務熱忱，積極向上的心態~

歡迎對餐飲工作有興趣的熱血餐飲人，一同與我們快樂學習成長，用服務及美食溫暖每一位顧客的心。 ◆邀請您與我們一起透過服務傳遞快樂◆ 1. 誠懇樂觀負責任，喜歡餐飲業 2. 具餐飲服務業全心待客觀念與現場營運工作執行能力 3. 由參與餐廳廚房或外場各崗位工作為起點，融入公司文化，配合公司安排教育訓練 4. 可配合店鋪排班、輪休彈性需求 5. 遵守公司每一項服務標準 6. 獨立負責，培育目標為擔任值班主管 ◉學/經歷： 1. 具餐飲業工作經驗1年以上 (具管理職經驗佳) 2. 具備餐服相關證照，請於面試時主動告知(薪資加分項目) 3. 高中職以上畢業 ◉工作內容： 【外場儲備幹部】 1. 負責營運管理工作及營運目標達成 2. 負責人力調度與配置、教育訓練 3. 提供顧客滿足的服務體驗與餐點品質 4. 透過培訓同仁，提升團隊能力 5. 參與餐廳外場崗位工作為起點，配合教育訓練 6. 能溝通、協調、配合主管交辦事項，並促使營運妥善。 【廚房儲備幹部】 1. 負責廚房管理工作及確保烹飪過程合乎衛生安全要求 2. 負責各項餐點製作、廚房相關事務，提供顧客滿足的餐點品質 3. 與外場配合控制出菜時間及出菜作業，提供最佳的服務出菜作業的順暢 4. 透過培訓同仁，提升團隊能力 5. 參與餐廳內場崗位工作為起點，配合教育訓練 6. 能溝通、協調、配合主管交辦事項，並促使營運妥善。 ◉夥伴福利： 1. 上班免費供夥伴餐 (企業旗下餐廳用餐優惠) 2. 全勤獎金 3. 季獎金分紅 4. 年終獎金 5. 績效獎金 6. 團隊聚餐 7. 二節禮券 ◉工作時段： 10:00~22:00 (每日排班8.5小時供乙餐+空班時間2小時~2.5小時依現場營運狀況) ※依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽 ※月休8-10天 ◉【薪資/升遷】(另計:績效獎金/季獎金分紅/年終獎金) 領班 $35,000起 - $39,000/月 主任 $38,000起 - $43,000/月 襄理/大廚 $42,000起 - $47,000/月 副店長/主廚 $48,000起 /月 店長 $56,000起 /月 經理 面議 外場 : 正職→領班→主任 →襄理 →副店長 →店長 →經理 內場 : 正職→領班→主任 →大廚 →主廚 ＊升遷情況視個人學習速度、表現，搭配考核! ★每年兩次考核，通過即加薪，完全以『實力做為評價標準』 【工作地點】 (投遞時可選擇有意願前往的店) ▲來來牛排 – 宜蘭店 （宜蘭縣五結鄉親河路二段157號） ▲湯蒸火鍋 – 利澤店 （宜蘭縣五結鄉親河路一段140號） ▲湯蒸火鍋 – 林場店 （宜蘭縣五結鄉光榮北路199號）