轉職熱搜工作

職務內容： *宴會餐飲服務 *客訴應對與處理 *外場人員教育訓練 *外場業務組織分配 *跨部門溝通協調(內外場) 休假方式：每周日公休，月休合計9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 福利制度： *三節獎金與生日禮金(現金) *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節休假(初一~初五) 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。

✨喜歡帶給顧客喜悅，又能注重團隊合作的您，正是我們在尋找的夥伴✨ 本店服務的客人，多以慶祝重要節日、喜事或商務洽談為主。 正是如此重要的時刻，我們的服務目標為讓每位客人不只是身體，連心靈都能滿載而歸。 在上餐的同時，透過詳細地解說使用的食材及講究的烹飪方式， 讓用膳前的客人，於腦中想像其美味，增加對料理的期待感，並根據客人的需求及嗜好，提供客製化的服務。 【工作內容】 　您將作為酒水吧檯區服務人員，協助提供給客人搭配佳餚的各式酒水(日本酒、紅白酒等) 　讓我們一同將おもてなし的待客之心傳遞到每位客人心中！ 　☝主要業務內容： 　　 ❶酒類管理： ◆管理酒水庫存管理/管理銷售報表 ◆根據季節、菜單更新酒單、茶等飲料 ◆與酒商聯絡，採購並控制成本與品質 　　　❷搭餐建議： ◆為顧客推薦與餐點搭配的酒款 ◆解說酒的產地、年份、釀造方法等 ◆依顧客喜好、預算與口味提供客製化建議 　　　❸侍酒服務： ◆專業地開瓶、醒酒、斟酒 ◆控制侍酒溫度與玻璃杯選用 ◆表現出優雅的儀態與禮儀 　　　❹教育與訓練： ◆對內部員工進行酒類基本酒品知識及銷售技巧 　　　❺餐廳酒水庫存管理/管理銷售報表 ◆統計酒水相關銷售報表 　　　❻協助外場人員現場服務，外場設備、環境清潔維護 【工作魅力】 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　　◆三節獎金 　　◆生日禮金 　　◆結婚禮金 　　◆業績獎金：每年2次（年終、期中獎金） 　　◆語言津貼（持有日文檢定JLPT N1～N3者） 　　◆尾牙、春酒，及不定期聚餐活動 　　◆供膳 　　◆午餐交流會 　　◆體驗餐券 　　◆績效獎金(每年兩次) 　　◆員工消費折扣20％ 　　◆員工專屬休息室(提供床鋪以及按摩椅) ◆春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。 ✨～「月夜岩」全體員工衷心期盼著您的加入， 　　　　　　　 讓我們一同成長，共築美好的未來！～✨ 官方IG招募頁面: https://www.instagram.com/tsukiyoiwahrhr/

職務內容： *宴會餐飲服務 *客訴應對與處理 *店鋪營收/損益管理 *外場人員教育訓練 *外場業務組織分配 *店鋪運營管理 *媒體應對 休假方式：每周日公休，月休合計9~10天，依年度總天數調整每月休假日數 *工作時間依實際營運情況，有可能再行變更 福利制度： *三節獎金與生日禮金(現金) *年終與期中獎金 *尾牙與春酒 *不定期聚餐 *完整教育訓練 *春節期間完整休假(除夕~初五) 　✨升遷管道暢通✨ 　　有明確的考核方式及職涯規劃，並根據工作表現調整薪資。 　✨福利制度完善✨ 　　追求員工滿意度，目標是打造出能安心工作的職場環境。 　✨企業經營穩定・未來發展之可能✨ 　　本公司為一家日商公司，日本總公司歷史悠久、經營穩定， 　　未來計畫擴展事業版圖至世界各地，並針對此進行投資。 　　於2021年疫情迫使停業期間，也未進行任何裁員及調班，薪水・獎金皆全額給付。

1.領導外場團隊，監督日常營運與分配工作任務 2.培訓及輔導外場員工，確保服務品質與專業度 3.負責外場顧客服務，解決顧客問題並處理投訴 4.管理庫存物料，控制成本並維護外場設施整潔 5.執行食品安全與衛生標準，遵循相關法規與要求 6.協助訂定營運預算與目標達成，檢視營運績效表現 7.協調內外部溝通，確保與廚房及其他部門無縫合作

我們是舞紅花鐵板燒，專注於高端鐵板燒美食，其主要服務對象為熱愛鐵板燒料理的顧客，包含家庭、個人及商務聚餐等，致力於提供優質飲食體驗。 工作內容: 1. 負責餐廳日常營運管理，包括外場服務品質的監督及內場廚師執行情況的控管，確保運作順暢。 2. 領導並管理團隊，進行員工教育訓練，提升員工的專業技能及服務水平，推動團隊合作及士氣。 3. 與總公司討論並執行新菜色與推廣行銷活動，持續拉攏新客群並促進銷售。 4. 定期進行菜單品質檢查，確保菜品口味的穩定性與一致性。 5. 制定並執行餐飲服務標準作業流程(SOP)，確保米其林標章等級的高品質服務體驗。 6. 管理餐廳庫存，負責貨品進銷及餐廳硬體設施的維護與清潔。 7. 處理營運中的突發狀況與顧客客訴，維持良好客戶關係及滿意度。 8. 定期回報營運狀況，並協助制定年度業績目標、預算規劃及成本控制策略。 *月休9天(8天+1天特休) *享勞保 *健保 *勞退6％ *團保 *每天供2餐(中餐跟晚餐) *全勤獎金 *三節禮金 *父親節禮金(本身是父親) *母親節禮金(本身是母親) *年終獎金 *生日禮金 *尾牙或春酒(有抽獎) *定期員工聚餐及員工旅遊 *免費提供員工制服 *免費清洗員工制服 *員工結婚禮金 *員工及眷屬喪葬奠儀 我們熱情地期待您的加入！如果您對餐飲業充滿熱忱，並具有卓越的管理能力與服務精神，舞紅花鐵板燒將是您展現才華的最佳舞台。立即投遞履歷，成為我們團隊的一員！

🌸 歡迎加入紅花鐵板燒 🌸 紅花鐵板燒自1978年創立以來，憑藉著對精緻料理無比的熱忱，開創了鐵板燒的新篇章。不僅成為國內外知名的美食品牌，也將「高貴不貴、精緻料理、服務至上」的精神深入人心。如今，我們的足跡遍布全台，從北到南，各地百貨商場中您都能感受到紅花的美食魅力。如果您希望一起攜手打造更多故事，那麼我們等的就是您！ 主要工作內容： 1. 負責分店整體營運管理，包括團隊協作、目標制定與績效達成。 2. 協助新員工及團隊教育訓練，提升飲食服務品質和團隊專業能力。 3. 協調日常外場與廚房運作，監控食品安全、整潔及服務標準。 4. 參與公司菜單創新及推廣活動策劃，提供創新建議。 5. 維護顧客關係，處理顧客意見並提供適切解決方案。 6. 定期進行庫存控管、成本管理及活動報告回饋。 7. 協助激發團隊士氣，打造正向工作氛圍。 🌟 在紅花，您將享有： - 獎金制度：三節獎金、年終獎金、績效獎金及其他激勵獎金。 - 員工關懷：全勤獎金、生日禮金、結婚及喪葬補助、旅遊補助、百貨優惠折扣。 - 健康保障：勞健保、額外團保、定期健康檢查。 - 用餐福利：每日免費供應精緻午餐與晚餐。 - 成長機會：專業課程訓練、升遷通道及豐富的員工活動。 加入我們，您將享受不僅僅是一份工作，而是能量滿滿、充滿愛與創新的生活體驗！現在就成為紅花鐵板燒大家庭的一員吧，我們期待在這裡遇見熱情活力的您！

1. 餐點製作：負責根據餐廳菜單和指示，準備和烹飪各種菜餚，確保食物的味道、外觀和質量達到餐廳的標準。 2. 餐點備料：負責確保所需的食材和材料備料齊全，並按照需要進行預處理，如切割、清洗、調味等。 3. 品質控管：確保菜餚的品質符合餐廳的標準，包括味道、質地、溫度和外觀等方面，並在需要時進行調整和改進。 4. 成本控管：在菜單指導下，控制食材的使用和浪費，確保在預算範圍內提供高品質的食物。 5. 設備保養清潔：負責保持廚房設備的良好運作狀態，定期進行保養和清潔，並及時報修或更換損壞的設備。 6. 團隊合作：與其他廚房成員合作，配合準備和製作菜餚，確保高效率和順暢的廚房運作。 7. 內外場有效溝通：與內場（廚房）和外場（服務人員）之間進行有效的溝通，確保點菜和出菜的準確性和及時性。 需有一年以上廚師經驗

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4.協助統籌管理廚房中餐小吃、包廂、大型宴會廳之營運。 5.能有效領導、監督與管理中廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。 6. 協助負責中廚房控制食材成本。

1.負責鐵板燒烹調與食材準備，確保烹飪品質與時間掌控。 2.依菜單要求處理牛排相關食材，維持用餐飽足體驗。 3.親自於鐵板前進行料理展示，提升客戶用餐互動感與滿意度。 4.負責烹調設備日常清潔與保養，確保工作環境整潔衛生。 5.監控食材庫存量並通知補貨，維持原材料新鮮與充分供應。 6.遵循餐廳規範有效執行廚房安全程序與衛生標準。 7.協助菜單創新與升級，提出富創意烹飪建議以吸引新客群。

(維持、確保店內順利營運) (基本店內資料管理) 1.負責現場工作人員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 4.負責相關訂餐單據的傳遞 5.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 6.員工之教育訓練 7.協助主管推展餐廳業務 8.依據餐單準備相關的食材