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【關於饗食天堂】 匯集中/西/日式料理職人，精心烹調上百道多國美食； 嚴選在地當令食材，用心詮釋食材的鮮美原味。 饗食天堂採開放式廚房、主廚現場料理， 現點鮮做的美好滋味、自由取用的食趣之味， 讓新鮮躍上舌尖，讓美味盡收眼底。 每個人都能在饗食天堂自由地品味美食、自在地享受盛宴。 【工作內容】 1.負責西式及義式料理餐點製作，包含前菜、沙拉、義大利麵、燉飯、排餐、披薩及其他熱食料理，熟悉食材處理、醬汁製作、火候控制與擺盤技巧，確保餐點品質、穩定性與一致呈現。 2.依營運需求於冷台、熱台、爐台、烤台等工作區域輪值，進行餐點現場製作，並適時提供餐點介紹與顧客服務，展現高品質餐飲服務體驗與品牌形象。 3.掌控餐期出餐節奏與製作動線，依現場客流及營運需求調整出餐順序，維持高峰時段穩定的供餐品質與作業效率。 4.負責食材備貨、驗收、保存及庫存管理，確保食材新鮮度、保存標準及使用效益。 5.落實執行食品安全、環境衛生及設備清潔維護等作業規範，維持安全、整潔且符合標準的工作環境。 6.具備良好的團隊合作及抗壓能力，能配合跨站支援，因應營運需求完成各項工作。 7.配合主管交辦事項及現場營運需求，執行其他相關工作。 【工作地點】 　 ［饗食天堂-嘉義耐斯店］嘉義市東區忠孝路600號7樓 ★須配合公司安排至其他地區之饗食天堂營運據點接受教育訓練， 受訓地點將依教育訓練需求安排，完成訓練後派任至錄取之工作地點。 /★/ 薪資/晉升管道 /★/ ☀ 廚 務 主 任：月薪 46,200起 ☀ 副 主 廚：月薪 54,900起，有經驗者歡迎詳談！ ※實際薪資依當日面試情形以及工作資歷核定 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 ⇊⇊ ★完整福利制度★ 請詳閱下方內容 ⇊⇊

時間：12:00~21:30 彈性排班 職務需求： •將顧客使用之餐具器皿使用洗碗機清洗乾淨 •清洗後餐具歸位；碗盤器具的保養維護 •洗滌區的環境清潔 •其他主管交辦事項 本職位負責餐具洗滌工作，是維持餐廳品質及衛生的重要環節。 洗碗作業時，需要細心跟耐心，還請輕拿輕放。 獎金福利： •年終獎金、夏季獎金、業績獎金 •生日禮金、三節獎金 •員工聚餐、尾牙、介紹獎金、店鋪用餐優惠 勞動保障： •依《勞基法》提供年假 •超時加班費 •國定假日出勤加倍薪資 •勞保，健保 •團體意外險保障

1. 規劃並執行飯店年度國內行銷與業務計畫（含住房、溫泉、SPA、餐飲及會議宴會等銷售方案），擬定營收目標與檔期促銷策略 2. 開發與維繫國內旅行社、遊覽車公司、企業團體、學校與公協會等B2B客戶，規劃團體住宿、餐飲與會議專案並議價、簽訂合作合約 3. 針對日月潭觀光市場與競品飯店進行市場調查與數據分析，定期產出行銷與業務績效報表，依據住房率與平均房價調整價格與專案內容 4. 統籌官網、訂房平台（如Booking.com、Agoda等）及社群媒體之行銷曝光規劃，與外部廣告與公關合作夥伴協調製作飯店形象廣告、專案文案與視覺素材 5. 規劃並執行飯店品牌活動與異業合作專案（如與在地茶業、觀光景點、戶外活動業者合作），設計溫泉養生、岩盤浴與雙溫泉特色主題專案並監督執行成效 6. 帶領並督導行銷業務部門同仁之日常作業與績效達成（含訂房接單、報價作業、合約管理、客訴與貴賓接待），優化作業流程以提升住房率與餐飲、SPA、會議等部門業績 7.主管臨時交代事項執行

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單收銀

1. 調製各種冷熱飲料 2. 負責吧台設備以及周遭工作環境 3. 定期盤點剩下的物料 4. 提供顧客諮詢及販售說明 5. 負責結帳與收銀 月休八天

【壹.工作任務】 1.負責介紹及銷售門市商品。 2.提供顧客之接待與需求服務 (如：點餐、餐點製作、擺盤、結帳、收銀...等)。 3.協助商品進貨入庫、銷售統計及庫存盤點。 4.協助商品包裝、陳列及優惠活動換檔工作。 5.維持店櫃週遭之整潔 。 6.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 7.餐廳其他事項管理 8.不定期召開會議並落實、督促和協調門市的工作進展 9.主管交辦之事項。 【貳.工作性質】 1.頻繁與顧客及門市夥伴互動。 2.須長時間走動及久站。 –＞ 請先自我評估是否能適應上述工作性質。 【叁.工作時間】 依營運需求彈性排班，工作時間面試詳洽。

1.顧客諮詢服務、訂位及座位確認控管。 2.協助餐廳內行政文書作業。 3.現場電話接聽、訂位，回覆顧客相關問題。 4.餐點介紹及解說。 5.提供服務流程。 6.維持現場供餐環節順暢。 7.宴會廳服務、佈置擺設。 8.各工作崗位支援及聯繫內外場工作。 9.其他主管交辦事項。

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.協助店主管店務管理。 【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】 *您具備儲備幹部條件嗎? 對料理工作有興趣且願意學習， 有企圖心、不怕挑戰， 有良好溝通能力和學習能力強， 透過升遷制度，接受全方位培訓， 志願擔當店舖主管的伙伴們， 歡迎加入COCO壱番屋「儲備幹部」行列!!

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.協助店主管店務管理。 【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】

1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理，如：製作沙拉,調配飲料等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6.協助店主管店務管理。 【錄取後需繳交合格一般+供膳項目體檢證明 】