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【內場主管-職務內容】 1.執行門店之廚務事項並與內場正職人員進行規範及溝通協調 2.維持與確保冷凍庫及廚房的衛生及清潔標準。 3.控制烹飪材料SOP的適當存量。 4.控制出菜量SOP以維持食材成本。 5.控制成品的擺盤與出菜的順序。 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

儲備管理組工作內容： 顧客服務、訓練召募、店鋪營運、財務、進銷存等管理事項 儲備管理組實習期間學習重點— 人員溝通能力、處理事務協調能力、營運指揮能力、管理時的表達能力、對不同時間的學習力 工作時間 值班分早、中、晚班制，工作8小時、休息1-1.5小時、 須配合區域店鋪支援（跨區域支援另有交通津貼） 依百貨、賣場的營業時間作調整

1. 負責生魚片及水產批發事業營運管理。 2. 開發餐廳、居酒屋、日料店、飯店等客戶。 3. 維護現有客戶關係，提高客戶黏著度與回購率。 4. 管理採購、理貨、配送及業務團隊。 5. 建立公司標準作業流程（SOP）。 6. 控管庫存、毛利及損耗。 7. 分析市場行情及魚貨價格趨勢。 8. 協助公司擴展新市場及品牌發展。 ✅ 水產或餐飲相關產業經驗5年以上 ✅ 團隊管理經驗3年以上 ✅ 具客戶開發能力 ✅ 能獨立帶領團隊達成業績目標 我們是一家持續成長中的生魚片與日本進口水產批發公司，服務對象涵蓋日式料理店、居酒屋、飯店及餐飲通路。 如果你熟悉水產市場、具備團隊管理能力，並希望參與打造中部具影響力的水產品牌，歡迎加入我們。 我們尋找的不只是主管，而是能與公司共同成長的事業夥伴。

【外場儲備主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

【外場主管-職務內容】 1.內外場人員及標準作業流程掌控與指導 2.現場值班管理、調度流暢、顧客投訴處理並預防 3.對門店營業績效負責、掌控門店損益 4.招募與面試，協助事業處帶訓外聘儲備幹部 5.有效執行總部各行銷活動專案 ※需具備餐飲現場管理經驗兩年以上 ※因應集團展店需求，諸多主管缺位，歡迎您加入我們！

1、 擔任主廚的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 2.、負責洗、剝、削、切各種食材。 3.、負責廚房設備器具及清理工作環境、設備和餐具。 4.、準備不同餐點所需要的食材。 5.、定期盤點剩餘物料及食材。 6.、其他主管交代事項。 上班時間參考如下： 早班：08:30~17:30 晚班：10:30~19:30 其他：依崗位需求排班，詳細工作時段於面試說明

【您的職責與舞台】 全面營運管理： 負責旗艦店日常運作、。 團隊領導與培訓： 傳承服務溫度，指導兼職夥伴，凝聚團隊向心力。 品質與成本控管： 維持 45 年不變的餐點水準，落實損耗餐點品質與衛生稽核。 績效達成與分析： 執行營收目標計畫，並根據數據調整進貨備料。 品牌食安維護：打造旗艦店優質的用餐氛圍。

💼 歡迎加入我們的團隊！ 📋 【你的日常任務】 1. 處理員工基本資料的維護和管理 2. 負責勞健保加退保作業以及團保相關事務 3. 協助主管交辦的任務，積極完成 🌟 【我們對你的期待】 1. 無需相關經驗可 2. 細心 3. 擅長溝通、願意不斷學習成長 4. 有積極學習的態度 5. 熟悉勞健保相關法令與作業流程（若不熟悉，進來我們一起學習吧！） 🎯 ※薪資依實際面試結果進行核定