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工作內容： 1. 負責歐式麵包及相關西點產品的生產製作，確保產品達到既定的品質標準。 2. 建立並執行標準作業流程(SOP)，規劃產品的生產製程，提升效率與穩定性。 3. 管理食品品質與衛生，嚴格遵守食品安全法規並監督執行情況。 4. 執行新產品的創意研發與測試。 5. 協助掌握食材採購與庫存，控制成本，確保食材的新鮮與充足。 6. 負責烘焙團隊的人員教育訓練，管理員工排班與出勤，提升團隊專業技能。 7. 與銷售、行銷等部門合作，推動品牌市場策略及擴展門市計畫。 8. 定期檢視並提升工作流程效能，創造卓越的客戶體驗，確保營業目標如期達成。 9. 管理團隊，負責內部溝通與部門協調，培養良好的協作氛圍。

☕ 想加入一間法式、注重生活美學的精緻咖啡館，帶領團隊創造卓越咖啡體驗嗎？ 我們正在尋找熱情、負責、熱愛咖啡，並具備領導能力的夥伴！ 如果你擅長團隊管理、流程規劃，並致力於提升服務與品質，這裡將是一個能充分展現專業與領導魅力的舞台。 期待你的加入，帶領團隊 持續提升每一杯咖啡的風味與美感，打造專業、充滿質感的咖啡時光 ✨ 工作職務內容說明: 1. 負責督導管理人員 2. 規劃執行與追蹤各項營運績效目標 3. 負責排班、人力配置、人員培訓 4. 物料成本管控、人事成本管控、各項成本分析 5. 針對營業狀況作出方針及調整匯報。 6. 團隊開會討論營運過程回饋 7. 處理客服相關問題，注重消費者體驗 8. 品質控管咖啡飲品、餐點風味 9. 檢查開閉店流程 10. 計算當班時營業額及分析 11. 定期督導盤點物料及食材 12. 預估營業狀態執行叫貨及預留安全庫存 13. 負責商品進貨入庫、銷售管理、庫存管理 14.負責維護店內整潔衛生及食安控管

1.協助主廚統籌中餐及宴會廚房日常營運與出餐作業。 2.負責菜餚製作、品質控管及出餐流程安排，確保口味與品質穩定。 3.管理與指導廚房人員，進行工作分配及教育訓練。 4.協助食材採購、庫存盤點與成本控管，降低食材耗損。 5.督導廚房衛生、安全及食品安全相關規範之落實。

1.具備星級飯店工作經驗者，並擁有所屬部門良好的溝通能力。 2.協助主廚統籌內場廚房上的人員管理。 3.準備營業時間內的單點或宴會所需的菜餚。 4. 掌控出菜品質及順序，重食安(熟悉HACCP)、環境清潔,並能要求並管理所屬嚴格執行。 5.確保各類別出餐的食品均符合衛生管理法規定。 6. 各項主管交辦事項。

＜日常營運＞ ◆熟悉門市各項作業流程（備料、出餐、包裝、收銀、清潔）。 ◆協助控管日常營運流程與標準作業執行。 ◆管理門市營收、成本、耗材與報表整理。 ◆協助排班與人力調度。 ◆協助推動門市銷售目標與促銷活動。 ＜顧客服務＞ ◆協助處理顧客意見、突發事件與外送協調。 ◆建立員工工作表現及顧客滿意度標準。 ＜學習發展＞ ◆培訓新進人員工作技巧與服務標準。 ◆熟悉營運管理流程，逐步培養成為店主管。 ◆定期向區督導或總部回報營運狀況。 ＜跨店支援＞ ◆配合公司發展輪調或支援各門市。 ✨【我們需要的你】✨ 具責任心與抗壓性，願意挑戰自我。 對餐飲管理有興趣，想從實務中累積經驗。 擅於與人溝通，樂於服務並能妥善處理顧客問題。 有餐飲或服務業經驗佳，無經驗亦可，我們有完整培訓！

• 執行點心廚現場操作的工作 • 記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 • 確認工作區域一直處於乾淨的環境 • 準備食材協助基本的備餐及依照主管要求協助各個區域工作 • To execute operational duties at the Pastry. • Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge. • To ensure that the working area is clean at all the time. • Prepare all ingredient and basic mise-en-place and assist the chefs in various section of kitchen as instructed by his supervisor.

• Provide expert advice to senior management on all engineering support, environmental controls, and operational efficiency of the property. • Oversee multi-disciplinary maintenance teams and ensure all systems—including mechanical, electrical, HVAC, and plumbing—operate reliably and safely. • Plan, implement, and manage a comprehensive energy management program, including setting reduction targets and reporting performance. • Ensure adherence to statutory regulations, building codes, and fire safety standards by regularly reviewing policies and safety procedures. • Develop and maintain preventive maintenance strategies and annual work schedules for all equipment and systems. • Ensure engineering documentation, maintenance logs, and operational data are accurately recorded and up to date. • Manage the Engineering Department’s operating budget, cost controls, and financial performance through regular monitoring and review. • Take full responsibility for Capital Project planning, ensuring efficient allocation of capital funding in line with hotel directives. • Administer a five year Capital Plan, updated annually based on corporate funding allocations. • Ensure technically competent project execution by selecting qualified consultants and contractors based on experience, quality, and cost. • Lead and coordinate engineering activities with internal departments and external service providers. • Manage, mentor, and develop engineering team members to maintain high technical competency and service standards. • Foster a safety first culture within the Engineering Department.

我們的這項職務，負責的工作內容有： ．負責為顧客介紹飲品及點餐。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．調飲料；並熟悉、研發各類商品。 ．負責清洗餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 ．在吧台依據顧客需求調配各種飲品 ．負責冷熱飲的備料 ．負責結帳與收銀，盤點及整理現金收據 ．飲品販售說明我們的這項職務，負責的工作內容有： ．飲品販售說明 ．門市營運管理 . 人員排班 . 物料控管

迎接顧客：以微笑帶位，營造賓至如歸的感受 菜單介紹：分享特色料理，協助顧客挑選餐點 清理環境：保持餐廳整潔，讓顧客用餐舒適 協助出餐：配合內場，確保餐點迅速上桌 廚房協助：簡單食材準備，體驗團隊合作氛圍 結帳收銀：操作簡單，工作輕鬆上手