轉職熱搜工作

1.人員的選用及訓練 2.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 3.監督餐廳、飯店的工作人員 4.餐廳或飯店的其他事項管理 5.佈置及清理餐桌 6.為顧客帶位或安排座位 7.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 8.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 9.上菜並提供有關用餐的服務 10.遞送帳單，請顧客付款或簽字 11.送單點單收銀

基本工作要求： 1.送餐及聯繫內外場出餐速度與順序。 2.負責客人帶位、倒茶水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.開店前進行簡易餐點準備工作。 進階工作要求： 1.負責外場的出餐管理與人力調配。 2.制訂餐廳外場服務方式與作業標準流程等事宜。 3.協助內場主管協調外場點餐與配合內場廚師料理的順序與速度。 4.負責外場人員的培訓與招募。 5.完成上級主管交辦事項。

不是你想的那一種義式餐廳 這裡有現做窯烤雲朵披薩、直火料理、手工新鮮麵 薄多義二代店，將「手作披薩、新鮮義大利麵、直火元素、調酒」重新整合，打造全新的義式餐飲體驗 如果你想學到的不只是單一工作站，想學以致用成為有技能的料理人 這裡會是陪伴你成長的地方 ––––––【工作內容】–––––– ◆階段一、基礎實力養成 認識品牌文化、店鋪營運模式與團隊合作節奏，建立餐飲現場基礎能力。 透過各工作站訓練，學習薄多義經典餐點製作、出餐流程與服務細節，逐步熟悉： * 新鮮麵製作、手工披薩操作、直火料理技巧 * 備料與品質標準、廚房節奏與團隊默契 建立完整餐飲基本功與職人料理觀念。 ◆階段二、餐飲專業技能養成 除現場技能外，進一步學習餐廳營運核心能力，培養獨立作業與問題解決能力。 學習內容包含： * 備料邏輯與效率優化、餐點品質穩定度管理 * 成本觀念與食材控管、食材保存與耗損控制 * 叫貨與庫存管理、 ERP 系統操作 * 人力排班與工時規劃 從「會做餐」進一步成長為「懂營運」。 ◆階段三、管理能力累積 培養未來儲備主管與核心幹部能力，學習帶領團隊與營運管理。 訓練內容包含： * 現場控場與尖峰營運管理 * 危機處理與顧客應對 * 跨部門溝通協調能力 * 營運數據與報表分析 * 人事成本控管 * 食材成本概念 * 庫存管理與降低耗損 * 新人帶訓與教育訓練技巧 * 團隊氛圍建立與人才培養 不只是學習管理一家店， 更培養成為能帶領團隊、建立文化與創造成果的餐飲人才 ––––––【工作排班方式】–––––– ◆每日實際工時8小時_如空班超過2.5小時，提供空班津貼$200 →輪班制：依照店舖營運及訓練狀況排班 →正職夥伴會需要輪早晚班開店班及打烊班。 →排班區間：10:00-22:00 ––––––【義起享福利】–––––– ★每日免費員工餐 ★免費廚師服送洗 ★月休8天/見紅再給假 ★可彈性排班 ★不定期專人到店肩頸按摩 ★員工購餐85折 ★餐飲證照考照補助 ★入職滿1年健康檢查補助 ★空班津貼:如空班超過2.5小時，提供空班津貼$200 (依公司管理辦法發放) ★優渥薪資/獎金/★ ◇主管獎金制度 ◇門市績效獎金 ◇三節禮盒/獎金 ◇生日禮金 ◇順暢升遷管道，每月考核，考核通過即加薪 ◇員工介紹獎金20,000元(詳細辦法依介紹獎金制度管理辦法為主) ◇完整教育訓練 ☆☆☆【義起迎向陽光未來】☆☆☆ 我們了解餐飲業的辛苦 也希望打造良好的餐飲工作環境 讓每位薄多義的夥伴都能延續樂於服務的心與薄多義共同成長 ❤只要您對餐飲或服務有興趣，無經驗的夥伴也都歡迎您來報名 ❤跟著薄多義團隊，開心工作、開心玩、建立自身的成就感吧!

※ 工作內容： －餐廳各工作站管理、商品製作與食品安全督導執行。 －為客瘋狂服務(服務技巧、客訴處理、商圈經營)。 －財務控管與庫存管理/盤點、設備維護。 －團隊領導與營運管理。 ※ 徵才條件： －專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 －須配合企業營運進行餐廳輪調管理訓練。 ※ 工作待遇： －一旦錄取先以實習襄理聘用，起薪$35,000，待通過考核晉升襄理後則薪水調整以$38,000聘用 －享年終獎金及年度調薪。 －每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 －任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

※ 工作內容： －餐廳各工作站管理、商品製作與食品安全督導執行。 －為客瘋狂服務(服務技巧、客訴處理、商圈經營)。 －財務控管與庫存管理/盤點、設備維護。 －團隊領導與營運管理。 ※ 徵才條件： －專科以上畢業並有一年以上工作經歷 (工讀經驗可)。 －須配合企業營運進行餐廳輪調管理訓練。 ※ 工作待遇： －一旦錄取先以實習襄理聘用，起薪$35,000，待通過考核晉升襄理後則薪水調整以$38,000聘用 －享年終獎金及年度調薪。 －每週排休二日、遇國定假日實施排休(不一定於當日放假)。 －任職滿三個月即享有特別休假(依報到日期按比例給假)。

1.負責內場的餐食管理與人力調配 2.制訂作業標準流程等事宜 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定 5.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度 6.進行成本之管控 7.歡迎同業主管轉職，薪資可議

1.營運管理與營運目標達成 2.服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 3.人員工作指導與教育訓練 4.維持、控管餐飲服務及產品品質。 5.控管各項成本。 6.公司策略執行與推動。 7.配合公司調度。

一、門市店長職級升遷標準 　　１、店長必須忠於職守，維護公司及專賣店的統一形象，以身作則，嚴格遵守公司及專賣店的一切制度，日常工作中無條件接受上級的督導。 　　２、店長要對門店的人事、銷售、財務、倉庫等工作全面負責並定期向上級彙報，並審核店鋪交給上級的各項報表，並簽字以示負責。 　　３、合理制定日、週、月工作目標，帶領全體員工努力完成目標，在工作總結中明確完成工作情況，並分析其成敗的原因，並及時的分析總結店鋪的銷售補充貨品。 　　４、把握店鋪商品銷售及庫存情況，對每日銷售進行分析，並做出每天的最佳銷售時間及最暢銷款式，以此來控制庫存。 　　５、店長要對當班主管的工作給予支持與引導，使當班主管更好的協助店長工作，發揮基層管理作用，培養發現和正確使用人才。 　　６、每星期一對班次進行安排，注意合理的員工休息時間，確保員工良好狀態和工作品質。 　　７、制定每月的團隊建設活動計劃，組織主管進行團體活動，促進員工的團結友愛，相互促進的良好氣氛。 　　８、建設完善例會工作，調動全體員工的工作積極性，使員工以最佳的精神狀態投入工作。 　　９、公平、合理的進行人事調動，不得將個人情緒帶到工作當中，給予新進人員正確建議，促進團隊合作精神。 　　１０、認真執行公司的各項制度及工作流程，並認真督導員工的執行情況，同時配合公司領導檢查工作。 　　１１、店長每週帶領全體外場人員進行店面佈置，使門店以全新的面貌迎來本週的黃金銷售時間。 　　１２、店長要認真的組織每月一次的倉庫盤點和每日一次的盤點工作，做到帳、物、款相符。 　　１３、主動與顧客溝通，吸取顧客的意見，建立和完善客戶服務工作。 　　１４、認真督導每班的交接班工作及財務交接工作。 　　１５、收集銷售動向、競爭店的情報及熱銷商品信息，分析並反饋給上級主管。 　　１６、積極配合公司企劃部人員在店面的展示陳列工作。 二、門市營運工作流程、店長職能、店長管理制度 　　１、店長提前15分鐘到店，更換工作服，對各項設備進行檢查，是否有丟損情況，同時主持員工的考勤工作，檢查衣著形象。 　　２、主管召開早會，傳達公司重要訊息及注意事項提醒。 　　３、開門營業並引導全體員工以最佳精神狀態投入工作。 　　４、協助營業提高銷售。 　 ５、店長將昨日的銷售明細登入貨品日記賬。 　　６、處理當班所發生的事情，要得當、得體。 　　７、與員工輪流吃午餐，協助營業。 　　８、下午主持交接班工作，並作交接前後的溝通工作。 　　９、到下班時間停止營業時，督導櫃檯收銀人員及內外場人員落實閉店清潔整理。 　 10、閉店下班。 三、門市店長職級考核標準 1、落實公司文化遵守愛的循環。 2、個人產品銷售每月達公司規定。 3、個人客戶服務評價每月達公司標準。 4、一年培訓基層人員達20人以上，留任6位，人員需留任滿三個月。 5、兩年內培訓正職員工達5位以上，留任2位，留任需滿一年。 6、三年內培訓組長級達5位以上（含內外場），留任3位，組長留任需滿兩年。 7、老闆及主管交辦店務管理無重大疏失。 8、具備櫃台及領檯能力。

1.料理製作出餐/環境清潔 2.依據餐單準備相關的食材 3.將食材清洗並做簡單的處理備用 4.各式串類處理、製作 5.製作握壽司與生魚片 6.主管交辦事項

嶼越越式料理【管理人員｜組長】烏日店9月中旬 盛大開幕 🍴🌟嘿～夢想與挑戰兼備的你！準備好閃亮登場了嗎？成為嶼越越式料理的一員，和我們一起共同打造專業又充滿活力的餐廳團隊吧！✨ 📌 加入我們，你將扮演的角色： 1. 負責店務完美運轉，從班表安排到現場支援，一切都能輕鬆應對！ 2. 運用你的領導力，帶領並培訓團隊新成員，讓每位伙伴都發揮最大潛能！ 3. 嚴守餐點品質，隨時準備處理突發狀況，確保顧客擁有絕佳的用餐體驗！ 【我們希望的夥伴】 ✔ 有餐飲相關經驗（熟悉越式料理優先喔！） ✔ 責任心滿滿，溝通能力一流 ✔ 熱愛與人接觸，樂於迎接每一場挑戰 ✔ 願意接受彈性排班，時間安排彈性靈活 🎉 如果你熱愛團隊合作，注重每一個小細節，這裡就是你的舞台！現在就加入我們，從此展開屬於嶼越的精彩旅程吧！🌈