轉職熱搜工作

1. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 4. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 5. 員工之教育訓練 6. 協助主管推展餐廳業務

1. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 2. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 3. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 4. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 5. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 6. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告

上班時段: 11:30-15:30, 18:00-22:00 職務內容: (一)接待顧客、帶位、解說菜單、處理顧客需求、處理客訴與意見回饋。 (二)為顧客點餐、送餐、送飲品、協助顧客點選或推薦餐點。 (三)維持用餐區域的清潔，包括餐桌、地面、環境等，確保符合衛生標準。 (四)操作收銀系統，進行顧客的結帳與收費工作。 (五)整理與清潔廚房、餐具、設備。 (六)烹飪與準備食物，確保食物的品質及衛生符合標準。 (七)負責採購及庫存管理，並維持食材之新鮮度。 (八)進行市場調查，分析顧客需求，制定菜單與定價策略。 (九)策畫與執行推廣活動，提升品牌知名度與銷售業績。 (十)維持供應商及各營運相關部門之協調。 (六)其他主管交辦之店務運營相關任務。

• 雅閣中餐廳為連續7年榮獲米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 • 營收及成本控管 • 財務分析及報表製作 • 人員管理及教育訓練 • 顧客關係處理及維護 • 店內行政庶務管理 • 服務流程管理及維護 • 物料盤點及叫貨管理 • 點餐及桌邊服務

上班時段: 11:30-15:30, 18:00-22:00, 每日供2餐員工餐。 職務內容: (一)接待顧客、帶位、解說菜單、處理顧客需求、處理客訴與意見回饋。 (二)為顧客點餐、送餐、送飲品、協助顧客點選或推薦餐點。 (三)維持用餐區域的清潔，包括餐桌、地面、環境等，確保符合衛生標準。 (四)操作收銀系統，進行顧客的結帳與收費工作。 (五)整理與清潔廚房、餐具、設備。 (六)烹飪與準備食物，確保食物的品質及衛生符合標準。 (七)負責採購及庫存管理，並維持食材之新鮮度。 (八)進行市場調查，分析顧客需求，制定菜單與定價策略。 (九)策畫與執行推廣活動，提升品牌知名度與銷售業績。 (十)維持供應商及各營運相關部門之協調。 (六)其他主管交辦之店務運營相關任務。

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2.人員的選用及訓練 3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 4.監督餐廳、飯店的工作人員 5.餐廳或飯店的其他事項管理 6.與客戶溝通

1.員工出缺勤管理 2.人員的選用及訓練 3.餐廳或飯店的其他事項管理 4.負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 5.督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 6.營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 7.為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 8.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 9.員工之教育訓練 10.負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 11.協助主管推展餐廳業務 12.廠商接洽、決定餐廳店內主要的活動、商品 13.餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論

• 協助房務經理及房務主任，管理房務部的日常運作，確保遵守台北文華東方酒店及文華東方酒店集團的標準和政策。 • 規劃、組織並領導房務團隊，提高效率，為所有賓客提供傳奇品質體驗。 • 監督並維持客房的清潔與維護，確保達到頂級奢華酒店的標準。 • 管理房務用品的庫存和供應，確保存貨充足，同時控制成本。 • 培訓並指導房務同仁，提升服務品質和專業技能。 • 確保衛生、安全和環保政策的實施，遵守酒店和相關法規的標準。 • 專業地處理賓客投訴，提供迅速且有效的解決方案，以提升賓客滿意度。 • 與其他部門協調合作，確保酒店運營順暢，優化賓客體驗。 • Assist the Housekeeping Manager and Housekeeping Supervisor in managing the daily operations of the Housekeeping Department, ensuring adherence to the standards and policies of Mandarin Oriental, Taipei and the Mandarin Oriental Hotel Group. • Plan, organize, and lead the housekeeping team to enhance efficiency and deliver a Legendary Quality Experience to all guests. • Supervise and maintain the cleanliness and upkeep of guest rooms, ensuring they meet the standards of a top-tier luxury hotel. • Manage housekeeping inventory and supplies, ensuring sufficient stock while maintaining cost control. • Train and guide housekeeping colleagues, enhancing service quality and professional skills. • Ensure hygiene, safety, and environmental policies are implemented and followed, complying with hotel and regulatory standards. • Handle guest complaints professionally, providing prompt and effective solutions to enhance guest satisfaction. • Coordinate with other departments to ensure smooth hotel operations and optimize the guest experience.

1.當班次現場主管處理營運上事物。 2.協助巡檢、走動式管理，發現並鼓勵好員工。 3.OJT(工作中觀察並指導同仁)，協助修正與改善同仁做不好的地方導正至標準。 4.教導新進基層同仁，能一對一教導新進同仁工作應有的標準與動作。 5.具有西餐廳自助餐及宴會廳控場經驗。 6.現場人力安排及時間控制。

1. 現場服務營運、人力規劃及執行教育訓練。 2. 顧客關係建立，處理顧客抱怨，提升整體顧客滿意度。 3. 資產管理。 4. 行銷餐廳想法與規劃。 5. 具備積極正向及高度執行力，經理職務代理人，培育開館人才。 6. 銷售達標獎金、KPI達標獎金、年終獎金。