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位於酒店五樓的文華Café為將現代時尚的餐廳，提供多樣化的單點美饌及主廚精選套餐。充滿現代感與悠閒的用餐環境，另可容納32位貴賓的私人包廂，適於朋友同樂、家人相聚或商務洽談的最佳首選。 工作內容： • 控管現場同仁及工作指導 • 人員管理及教育訓練 • 顧客關係處理及維護 • 店內行政庶務管理 • 服務流程管理及維護 • 物料盤點及叫貨管理 • 點餐及桌邊服務

–––––––––––《 服務藍圖 》–––––––––––– 偕同外場，提供客戶有溫度的服務， 預備餐廳所需之食材處理與衛生把關 –––––––––––《 工作內容 》–––––––––––– 1.維持食材的新鮮及每日足夠之供應量 2.維持內場環境清潔及機器設備正常保養運作 3.每日開店・營運中及閉店人員之安排調度 4.人員培訓教導及問題結決 –––––––––––《 我們的福利 》–––––––––––– 【薪酬獎勵】 每 月:本薪、工作獎金、職務津貼 每年2季分紅:分紅獎金 【保障】 勞基法法定保障-勞保、健保、勞退提撥、加班費 【享樂】 獨享樂-免費制服、用餐享員工價 生日禮金、端午節、中秋節禮金 小年夜尾牙、除夕、大年初一、初二、初三公休* ––––––––––––––––––––––––––––––––– 你對「餐飲業」懷抱著理想、擅長與「人」互動, 對「服務」持有高度熱忱、具有親和力嗎？ 你和逐鹿一樣，「正在起飛」、「渴望不斷學習成長挑戰自己」嗎？ 歡迎加入…逐鹿中原的行列！ 高薪資,福利優,排班制,獎金由你決定! 在這裡，你可以創造你與逐鹿的無限可能！

1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、送餐等工作。 2. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 3. 進行吧台工作站簡易餐飲之料理，如：調配飲料、甜點製作等。

圓砌鴛鴦升降鍋物 「圓」是一種滿足與幸福。 「砌」是堆疊味蕾層次的享受。 目前據點— 斗六旗艦店-雲林縣斗六市莊敬路38號 高雄網美店-高雄市左營區崇德路425號 鳳山文衡店-高雄市鳳山區文衡路528號 高雄自由店-高雄市左營區自由二路303號2樓 責任越重，價格越高，只要你肯拼肯努力，公司絕對不會辜負你的付出。 計時人員— 協助正職餐期營運，開班收尾之工作。 外場人員— 領檯/櫃檯/帶位/顧區服務/送餐服務/走餐/自助吧整備 內場人員— 湯區/備料區/洗滌區/海鮮區/切肉區 幹部級— 有責任感，能配合店體人力排班 職責「以教育訓練為主，維持餐點品質」 主管級— 有責任感，能配合公司需求排班 需具備「招募、人才培訓、客訴處理、門市營運」之能力。 正職皆需輪早晚班 上班時段：10:00-19:00、16:00-01:00 會依早晚班時段排班 #月休8天

1.熟練操作炸台、飲料吧檯設備，負責店內餐點飲品製作 2.接聽電話及整理訂單事宜，並管理現金與電子支付，執行正確結帳流程 3.確保食材飲料品質與保鮮度 4.控管出餐順序和外送時間，確保準時送餐至顧客指定地點 5.維護店內環境整潔 6.協助原物料採購與庫存管理，避免材料短缺 7.協助安全運送餐點至客戶手上，完成交付服務 8.了解開關班流程，確保關店整潔

1. 曾有餐飲副店/店長經歷 2. 有早餐店經驗極佳 3. 審核期1-3個月 4. 負責店鋪營運管理，包含每日排班、人員分工及工作績效評估。 5. 負責訂貨、進貨檢查與庫存管理，確保原料供應穩定且品質達標。 6. 執行並維持食品安全與衛生管理，遵循相關規範。 7. 制定銷售計劃並達成業績目標，分析營運數據以提升店鋪效益。 8. 負責員工訓練與指導，提升團隊整體能力與合作默契。 9. 處理顧客問題與投訴，提供良好服務以提升顧客滿意度。 10. 定期檢視設備狀況，安排維修保養以維持店內正常運作。 工作地點🉑擇一: 1.艾初早餐 嶺東精科店 (台中市南屯區嶺東路392號) 2.艾初早餐 南屯向心店 (台中市南屯區南屯路二段460號) 3.艾初早餐 英才店 (台中市西區英才路399號) 4.艾初早餐 模範店 (台中市西區) (籌備中)

•協助中式點心工作 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •Works for Dim Sum station •To ensure that the working area is clean at all the time. To collect fish and meat from butchery and to check that all the inter kitchen transfers correspond to the requirements. •Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge. •Perform any general duties as defined by his supervisor and help in any other department or section in the kitchen. •Attend any training sessions and always strives to keep abreast of any procedures and general works on upgrading his general knowledge with the help of his supervisor.

1.管理門市營業業績、人事、進出貨事宜 2.廣告活動規劃、協調及促銷宣傳、商圈市場調查 3.計劃和監督人員相關的訓練，績效的評估 4.解決較複雜的顧客抱怨，規範門市人員 5.員工績效考核以及升遷的判定 6.店舖行政工作管理與帳務處理

1.協助主廚製作、排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.配合團隊完成工作內容。 7.工作環境的清潔。 *具麵包三手相關工作經驗2-3年者尤佳