轉職熱搜工作

1.餐廳現場服務。 2.餐廳現場清潔保養。 3.客房餐飲服務。 4.主管交代事項。 上班地點: 台中館: 台中市東區台中路203號

一、職務概述 1. 負責早餐時段的現場營運與人力調度。 2. 早餐為飯店顧客評價的關鍵環節，領班需確保高峰餐期的進場效率、補菜節奏及人員補位，在緊湊的服務時間內維持高品質餐飲體驗。 二、工作內容 1. 餐期動線指揮：負責帶位分流、巡視取餐檯狀況，確保顧客動線流暢，並彈性調整座位安排以最大化翻桌率。 2. 出菜節奏監控：即時觀察取餐檯菜量，主動聯繫廚房進行補菜或更換菜色，確保全餐期供菜充足且新鮮。 3. 團隊督導與培訓：帶領外場與收餐同仁，將複雜作業簡化為明確指令（如：收盤標準、補水頻率），提升兼職人員的即戰力。 4. 現場應變處理：即時排除客訴、餐點標示錯誤或設備異常等問題，對顧客回饋給予第一時間的回應與解決。 5. 成本控管與紀錄：執行每日用餐人數與剩食記錄，落實備品與餐具盤點，協助管理職優化食材領用。 三、應徵條件 1. 經歷：具飯店早餐或大型自助餐廳 1 年以上經驗者優佳。 2. 特質：具備清晨工作的穩定性與體能，溝通直白有效，能主動發現現場缺口並立即補位。 3. 技能：熟悉餐務系統操作，能應對多國籍旅客的基本服務需求。

一、職務概述 1. 負責餐廳現場區域運作，指導兼職人員並確保服務節奏流暢。 2. 此職位需具備敏銳的現場觀察力，能主動發現並解決顧客需求，維持區域經營效率。 二、工作內容 1. 區域營運管理：負責開撤場準備、桌次排定與餐具整備，確保環境符合服務規範。 2. 出菜節奏控管：追蹤劃單出菜狀況，協調內外場接單與送餐，確保餐點溫度與上菜順序。 3. 現場技術指導：帶領並訓練兼職同仁（PT），示範正確服務動作，確保團隊執行一致。 4. 顧客需求應對：主動巡場提供補茶、撤盤服務；遇現場突發狀況或一般客訴，需立即處置並回報。 5. 資產與損益維護：執行每日餐具、耗材盤點，回報設備維修需求，控管營運耗損。 三、應徵條件 1. 經歷：具餐飲業 1 年以上經驗，有港式飲茶或飯店體系經驗者優佳。 2. 特質：反應靈敏、溝通直接有效，具備「主動發現問題、即時解決問題」的執行力。 3. 加分：具備帶領 3-5 人小組經驗，能適應高壓餐期調度。

1.對餐飲服務工作有興趣者。 2.確保開始營業前餐廳領檯處準備就緒。迎賓員和服務員都遵守開始營業規範。 3.負責座席安排、菜單規劃及洽談，對菜單有具體的了解，包括每日銷售。 4.按照酒店的規定保持制服和個人儀表的高標準。 5.清楚為客人登記預定並備註用餐喜好並周到的滿足客人要求。 6.陪同客人前往喜歡的餐桌或預定的餐台，按照餐廳標準安排客人就座。 7.負責結帳、收銀及與其他單位/部門行政業務接洽。 8.INGE‘S內外場菜單安排之溝通工作。 9.協助外場於客人用餐間服務。 『INGE‘S BAR & GRILL』 獲選入列世界級餐飲評鑑50 Best Discovery。20樓高空270度飽覽台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔絕美景致。結合炭火燒烤、煙燻廚藝及精湛酒吧，為饕客獻上絕無僅有的餐酒體驗。空間由紐約知名設計公司Studio MH操刀，以「蜂巢」為發想，打造五種特殊時髦的區域，包括室內酒吧區、露台區、室內休憩區、私人用餐區，而互動性十足的Chef‘s Bar則以造價百萬的頂級夢幻烤爐Grillworks結合炭火燒烤、煙燻手藝。美食搭佐INGE‘S Bar的精湛酒藏、特製及經典調酒，為饕客獻上極致五感餐酒體驗。 台北萬豪酒店 秉持著「以人為本」的精神 對大多數人而言，待客之道就是接待與服務賓客，如同歡迎他們到自己家來。但對我們而言，待客之道從熱忱邀請員工開始。只有我們的員工熱愛工作，才能得以成功。 邀請你和我們一同踏上 這趟旅程！

** 享有每月部門業績達標獎金 ** 享有完整業務培訓計畫 1. 助理/專員無業績壓力。 2. 主要為處理行政文書及合約事務、文件修訂與歸檔。 3. 協助業務人員處理顧客諮詢並提供資訊。 4. 協助業務人員處理客戶資料(資料建檔、維護及問題狀況處理)。 5. 執行其他主管交辦事項。 6. 具耐心、責任感、細心及應變能力，穩定性高者佳。 7. 具文書處理能力(Excel, PowerPoint, Word)。

1. Responsible to make the reservation follow by S.O.P. 2. Efficiently finish the bookings through phone call or email. 3. Proactive in assisting with colleagues and supervisors. 4. Be confident of interacting with the guests. 5. Passion in hotel industry with team spirit.

1. 協助維護標準食譜及成本資料設定 2. 協助營運單位每月成本結算作業 3. 協助庫存管理及相關資料維護 4. 編制與彙整成本控制分析報表 5. 協助營業器皿、布巾等物料管理與盤點 6. 執行飯店存貨盤點作業 7. 協助進貨驗收及相關紀錄管理 8. 協助POS系統販售品項之設定與維護 9. 其他主管交辦事項

1.處理房間安排事宜，如：訂房、排房、進房、退房等。 2.櫃台處理帳務，如：收款、核帳、查帳等。 3.接聽、過濾、轉接來電及留言服務。 4.提供當地旅遊諮詢，並協助安排旅行計畫、交通工具租用、接送等事宜。 5.接待客人，並提供相關服務（如：行李運送、車輛引導）。 6.傾聽並處理客訴。 7.文件表單的歸檔及保存。 8.具日文溝通能力者佳。 ※排休制，依上班天數另有補貼餐費+夜班津貼

1. 宴會場地銷售、場勘、解說、業務洽談及預訂。 2. 部門在營運與行政上的工作協助。 3. 協助單位業務經理、副理處理行政庶務工作及會議記錄撰寫（例如：準備提案、合約及跨單位文件申請及處理）。 4. 賓客諮詢服務，以電話或電子郵件方式回覆賓客的諮詢。 5. 準備、彙整並即時發送每日、每週、每月報告。 6. 有效協調與同事及客戶之間的溝通與合作。

工作時段：中午13:00～晚上22:00 (供晚餐) ※本職務－餐具清潔員係以洗碗機器設備作業清潔餐具 　（非一般水槽手洗餐具作業） ※職工人員一律供應餐食，提供個人相關制服個人用品等。 ※享勞健保、勞退、供餐飲伙食、績效獎金， 　經公司簽約約聘員工另享保障年終、三節禮品。 ※如果您想要一份工作！我們一定有，只要您願意！ ※如果您想要升遷管道！我們很完整： ※清潔員、儲備幹部、組長、領班、區經理、行政經理，職階完整。 如果您想應徵本公司宴會/機動/假日...等臨時工職缺,歡迎您下載本公司企業內部臨時工工作發佈系統：臨時工APP載點： https://play.google.com/store/apps/details?id=com.ichg.jwc 歡迎志同道合的您，一起加入我們，共同創造，屬於我們的大家庭!!!!!我們家，沒有空降部隊，只有被肯定的同仁，向上升遷!!!