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融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」，集大成之作⏤御盟國際驛館，以頂級先端的標準，打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 ⁣ 御盟集團 SSAW餐廳，希望將四季帶來的豐美，融入咖啡館、甜點屋、現代法餐與酒吧，以四種獨樹一幟的生活場景，滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 來自御盟集團頂尖廚藝團隊，融合歐、美、亞多國精湛料理技法，結合寶島台灣獨有的山珍、海味，與值得信賴的農漁民合作，取得最新鮮健康的當旬食材，透過專注於料理的主廚們，帶領貴賓體驗究極的食藝文化。SSAW為款待而生，堅信美味所帶來的感動，會深入靈魂。 工作職務內容說明: 1. 菜單開發與創新 負責整體餐飲部菜單設計與定期優化，結合市場趨勢與品牌定位，開發具創意且符合成本效益的新菜色。 2. 廚房營運管理 全面掌握廚房作業流程，監控食材品質、庫存與出餐效率，確保每日營運順暢並符合營運標準。 3. 團隊領導與培訓 領導並培育廚房團隊，定期進行技能培訓與工作指導，建立穩定、高效的作業團隊，提升員工向心力與留任率。 4. 財務與成本控管 分析食材成本與毛利結構，有效控管預算與損耗，協助部門達成營運與財務目標。 5. 顧客滿意與品質保證 嚴格控管出餐品質與食品安全，主動關注顧客反饋，持續優化菜品與服務品質，提升顧客整體用餐體驗。 6. 法規遵循與安全管理 落實食品安全與衛生標準，確保所有操作符合政府相關法規，定期執行內部檢查與教育訓練。 7. 跨部門溝通與協作 積極與前場服務、採購、營運等部門密切合作，確保菜單推廣、活動執行與日常營運順利無縫接軌，展現優異的跨部門協調能力。

1.飯店各項營運專案,國內外業務推展(公司、福委、團體等)。 2.市場開發與客戶維護，會議假期及獎勵旅遊市場。 3.負責飯店營業單位促銷推廣活動的推行。 4.完成主管交辦任務，配合客戶前來場勘進行，確保相關流程順暢。 5.溝通協調能力佳，抗壓性高，具責任感與自主性。 6.需具備飯店經驗。 ✦依工作經驗敘薪 ✦免費供應美味員工餐 ✦具遊樂或飯店業務相關經歷者佳

1. 負責外場的點餐服務與人力調配,排班及團餐接團的工作 2.負責制訂餐廳外場服務方式與作業標準流程等事宜 3.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 4.安排人員跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 5. 負責安排客人帶位、倒水、點餐等工作。 6. 負責於客人用餐完畢後，安排人力收拾碗盤與清理環境。 7. 負責結帳、收銀之工作。 8. 負責安排全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 9.主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨 10有大型海鮮餐廳外場主管或中式團餐接團的經驗者佳 **此職務是希望有一般大型餐廳外場主管經驗 跟飯店外場經驗性質不太相同

1.推廣國際餐飲原物料領導品牌(唐寧茶、聖沛黎洛、味好美、金寶湯、卡夫亨式、李錦記、阿華田、奶精等) 2.服務對象：經銷盤商、咖啡廳、中西式餐廳、餐酒館、飯店、飲料店等 3.陌生開發拜訪，產品推廣銷售，既有客戶深耕維護，挑戰個人績效目標 4.與行銷企劃團隊合作，共同完善產品銷售規劃，達成品牌成長目標 5.不定期舉辦各品牌產品發表研習會，學習原物料運用第二專長

1.營業現場(水區SPA接待/悅讀屋/遊戲室/各式產品販促與票券販售/湯屋預訂及接待)接待服務 2.飯店體驗活動內容介紹 3.現場清潔維護作業 4.執行主管交辦任務

1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作 2. 依標準食譜準備餐點並保持餐點品質及新鮮度 3. 個人及食品衛生之管控 4. 負責清理工作環境、設備及餐具 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準. 6. 主管交辦事項.

▬▬▬▬❤️❤️歡迎加入匯勝大家庭❤️❤️▬▬▬▬ 【職務內容✨】 1. 客戶接待及環境維護。 2. 餐點及精品銷售。 3. 活動支援並協助。 4. 主管交辦事項。 ✨薪資：銷售獎金（另計） ✨福利：提供原廠專業訓練。